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Pachien «Pinot Noir de Salquenen» AOC VS
Ein fröhlicher und ausdrucksstarker Pinot, der mit einer vollen und geschmeidigen Struktur im Mund überrascht. Er bietet eine schöne intensität, die seinen Charakter widerspiegelt. Eine kleine Bitterkeit im Abgang rundet seine Persönlichkeit ab.
Bouquet | weichen Tanninenweichen Tanninen, vollmundigvollmundig, samtigsamtig, reichhaltigreichhaltig, fruchtigfruchtig |
Rebsorte | Pinot NoirPinot Noir |
Serviertemperatur | 16 – 18 °C16 – 18 °C |
Alkoholgehalt | 13.5 % VOL13.5 % VOL |
Passend zu | rotem Fleischrotem Fleisch, PastaPasta, KäseplattenKäseplatten, FleischfondueFleischfondue |
Lagerfähigkeit | liegendliegend, 1 - 5 Jahre1 - 5 Jahre |
Jahrgang | 20232023 |
Vorschlag des Chefs: Mit Pellkartoffeln, Käse und Feinkost.
Eine Auswahl der Rebsorte Pinot Noir aus dem Weinberg vor dem Weingut aus einer Parzelle namens PACHIEN. Die Ernte ist auf 800g/m² begrenzt.
- 2022: Mondial des Pinots, Gold
- 2022: Expovina Wine Trophy, Silber
- 2017: Le Sélection des Vins du Valais, Gold
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