Sowohl zart als auch kraftvoll am Gaumen, ist er mit seinen Düften von Glyzinien, Rhabarber und rosa Grapefruit ein Fest für die Seele. Er hinterlässt einen sehr persönlich subtilen, salzigen Touch auf den Lippen.
Bouquet | erfrischenderfrischend, lebhaftlebhaft, leicht salzigen Abgangleicht salzigen Abgang, mineralischmineralisch, trockentrocken |
Rebsorte | Petite ArvinePetite Arvine |
Serviertemperatur | 8 – 10 °C8 – 10 °C |
Alkoholgehalt | 13.5 % VOL13.5 % VOL |
Passend zu | AperitifAperitif, KäseplattenKäseplatten, FischFisch, VorspeisenVorspeisen, MeeresfrüchteMeeresfrüchte |
Lagerfähigkeit | 1 - 5 Jahre1 - 5 Jahre |
Vorschlag des Chefs: Mit Lachs-Tartar oder Ziegenkäse.