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Walliser Weine von Fernand Cina
Bouquetwürzigwürzig, WaldbodenWaldboden, WaldbeerenWaldbeeren, rundrund, mildmild
RebsorteHumagne RougeHumagne Rouge
Serviertemperatur16 – 18 °C16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL13.5 % VOL
Passend zuWildWild, PilzgerichtenPilzgerichten, LammLamm, einheimischem Käseeinheimischem Käse, AlpkäseAlpkäse
Lagerfähigkeitliegendliegend, 1 - 5 Jahre1 - 5 Jahre
Humagne Rouge «Fernand Cina»
Bouquetpfeffrigpfeffrig, karamellisiertkaramellisiert, reichhaltigreichhaltig, würzigwürzig
RebsorteSyrahSyrah
Serviertemperatur16 – 18 °C16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL13.5 % VOL
Passend zuPfeffersteakPfeffersteak, Saltimbocca Saltimbocca , rotem Fleischrotem Fleisch, KäseplattenKäseplatten
Lagerfähigkeit1 - 5 Jahre1 - 5 Jahre, liegendliegend
Syrah «Fernand Cina»
Bouquetweiche Taninneweiche Taninne, fruchtigfruchtig, reichhaltigreichhaltig, würzigwürzig
RebsorteSangioveseSangiovese, MerlotMerlot, Pinot NoirPinot Noir
Serviertemperatur16 – 18 °C16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL13.5 % VOL
Passend zuPastaPasta, OssobucoOssobuco, PizzaPizza, WildWild
Lagerfähigkeitliegendliegend, 1 - 5 Jahre1 - 5 Jahre
Cuvée Rouge 56
«Assemblage rouge»
Bouquetmildmild, fruchtigfruchtig, reichhaltigreichhaltig, samtigsamtig, würzigwürzig
RebsortePinot NoirPinot Noir
Serviertemperatur16 – 18 °C16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL13.5 % VOL
Passend zuweissem Fleischweissem Fleisch, rotem Fleischrotem Fleisch, KäseplattenKäseplatten
Lagerfähigkeit1 - 5 Jahre1 - 5 Jahre, liegendliegend
Grande Réserve
«Pinot Noir de Salquenen»
Bouquetwürzigwürzig, rundrund, reichhaltigreichhaltig, pfeffrigpfeffrig, Lakritze NotenLakritze Noten
RebsorteSyrahSyrah
Serviertemperatur16 – 18 °C16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL13.5 % VOL
Passend zuWildWild, RindRind, RagoutRagout, LammLamm, BratengerichtenBratengerichten
Lagerfähigkeitliegendliegend, 1 - 8 Jahre1 - 8 Jahre
Syrah Barrique «Fernand Cina»
BouquetNelkenNelken, fruchtigfruchtig, würzigwürzig
RebsorteGrenacheGrenache
Serviertemperatur16 – 18 °C16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL13.5 % VOL
Passend zuorientalischen Spezialitätenorientalischen Spezialitäten, mexikanischen Spezialitätenmexikanischen Spezialitäten, VegetarischemVegetarischem, asiatischer Kücheasiatischer Küche
Lagerfähigkeit1 - 10 Jahre1 - 10 Jahre, liegendliegend
Grenache «Fernand Cina»
Bouqueterfrischenderfrischend, dezente Vanille-Notedezente Vanille-Note, exotische Früchteexotische Früchte, harmonischharmonisch, rundrund, vollmundigvollmundig, würzigwürzig
RebsorteSavagnin BlancSavagnin Blanc
Serviertemperatur8 – 10 °C8 – 10 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL13.5 % VOL
Passend zuKäseplattenKäseplatten, VorspeisenVorspeisen, SalatspeisenSalatspeisen, MeeresfrüchteMeeresfrüchte, FischFisch
Lagerfähigkeit1 - 8 Jahre1 - 8 Jahre, liegendliegend
Heida «Fût de chêne»
Bouquetwürzigwürzig, reichhaltigreichhaltig, QuittenQuitten, lieblichlieblich, KirschenKirschen, kandierte Aromenkandierte Aromen
RebsortePinot GrisPinot Gris
Serviertemperatur8 – 10 °C8 – 10 °C
Alkoholgehalt14.0 % VOL14.0 % VOL
Passend zuDesserts / SüssemDesserts / Süssem
Lagerfähigkeitliegendliegend, 1 - 8 Jahre1 - 8 Jahre
Malvoisie flétrie "Réserve du Caveau"
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Geschmack bis zum letzten Tropfen
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