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Walliser Weine von Fernand Cina
Die Roten
Bouquetreichhaltigreichhaltig, samtigsamtig, fruchtigfruchtig, würzigwürzig, mildmild
RebsortePinot NoirPinot Noir
Serviertemperatur16 – 18 °C16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL13.5 % VOL
Passend zuweissem Fleischweissem Fleisch, rotem Fleischrotem Fleisch, KäseplattenKäseplatten
Lagerfähigkeit1 - 5 Jahre1 - 5 Jahre, liegendliegend
Jahrgang20212021
Grande Réserve
«Pinot Noir de Salquenen»
Ausgezeichnet-oben
CHF 28.30
inkl. MWST
Die Weissen
Bouquetblumigblumig, mildmild, LindenblütenLindenblüten, mineralischmineralisch
RebsorteHumagne BlancHumagne Blanc
Serviertemperatur8 – 10 °C8 – 10 °C
Alkoholgehalt13.0 % VOL13.0 % VOL
Passend zuKäseplattenKäseplatten, PilzgerichtenPilzgerichten, weissem Fleischweissem Fleisch, VorspeisenVorspeisen, AperitifAperitif, FischFisch
Lagerfähigkeitliegendliegend, 1 - 5 Jahre1 - 5 Jahre
Jahrgang20222022
Humagne Blanc «Fernand Cina»
CHF 21.60
inkl. MWST
Die Weissen
Bouquetkandierte Aromenkandierte Aromen, BrombeerenBrombeeren, HonignoteHonignote, BienenwachsBienenwachs, BittermandelnBittermandeln
RebsorteMarsanne blancheMarsanne blanche
Serviertemperatur8 – 10 °C8 – 10 °C
Alkoholgehalt13.0 % VOL13.0 % VOL
Passend zuKäseplattenKäseplatten, weissem Fleischweissem Fleisch, KürbissuppeKürbissuppe, GänseleberGänseleber, KalbKalb, AperitifAperitif
Lagerfähigkeitliegendliegend, 1 - 5 Jahre1 - 5 Jahre
Jahrgang20232023
Ermitage «Fernand Cina»
CHF 21.60
inkl. MWST
Die Weissen
Bouquetexotische Früchteexotische Früchte, ZitrusfrüchteZitrusfrüchte, harmonischharmonisch, NussaromenNussaromen
RebsorteSavagnin BlancSavagnin Blanc
Serviertemperatur8 – 10 °C8 – 10 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL13.5 % VOL
Passend zuAperitifAperitif, KäseplattenKäseplatten, VorspeisenVorspeisen, weissem Fleischweissem Fleisch, GänseleberGänseleber, LachsLachs
Lagerfähigkeitliegendliegend, 1 - 5 Jahre1 - 5 Jahre
Jahrgang20232023
Heida «Fernand Cina»
ab CHF 16.70
inkl. MWST
Die Weissen
BouquetZitrusfrüchteZitrusfrüchte, mineralischmineralisch, blumigblumig
RebsorteSylvanerSylvaner, Petite ArvinePetite Arvine, Humagne BlancHumagne Blanc, HeidaHeida, ChasselasChasselas
Serviertemperatur8 – 10 °C8 – 10 °C
Alkoholgehalt13.0 % VOL13.0 % VOL
Passend zuweissem Fleischweissem Fleisch, VorspeisenVorspeisen, VegetarischemVegetarischem, FischFisch, AperitifAperitif
Lagerfähigkeitliegendliegend, 1 - 4 Jahre1 - 4 Jahre
Jahrgang20232023
High Five "Assemblage blanc"
CHF 26.80
inkl. MWST
Die Roten
Bouquetweichen Tanninenweichen Tanninen, WaldbeerenWaldbeeren, reichhaltigreichhaltig, fruchtigfruchtig, BrombeerenBrombeeren
RebsorteSyrahSyrah, MerlotMerlot, Humagne RougeHumagne Rouge, CornalinCornalin, Cabernet FrancCabernet Franc
Serviertemperatur16 – 18 °C16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.0 % VOL13.0 % VOL
Passend zuweissem Fleischweissem Fleisch, VegetarischemVegetarischem, rotem Fleischrotem Fleisch, RindRind, LammLamm, GrilladenGrilladen, einheimischem Käseeinheimischem Käse, ChateaubriandChateaubriand
Lagerfähigkeitliegendliegend, 1 - 8 Jahre1 - 8 Jahre
Jahrgang20222022
High Five "Assemblage rouge"
Ausgezeichnet
CHF 27.80
inkl. MWST
Unere Empfehlung dazu
Aus unserem Sortiment
Barrique – rote
Die Grossen
La Maîtresse
Aromen, die zwischen süßen Gewürzen, Früchten und Röstaromen hin und her wandern. Am Gaumen hat dieser Wein einen opulenten Körper, der von seidigen Tanninen unterstützt wird, die sich in einem langen Abgang fortsetzen.
Ausgezeichnet
CHF 42.00
Die Weissen
Chardonnay «Fernand Cina»
Geprägt von Aromen, die Blumen und Früchte vereinen. Er ist sehr gut ausbalanciert zwischen einem dichten Fruchtfleisch und einer schönen Lebendigkeit, die exotische Düfte und Noten von Limetten enthüllt, die die Partitur unterstreichen.
Ausgezeichnet
CHF 19.00
Die Weissen
Sémillon «Fernand Cina»
Dies ist ein Wein von großer Finesse, geprägt von zarten Fruchtaromen und Zitrusdüften, Honig, Linden und Akazienblüten. Am Gaumen luftig und flott, ein lebendiger und sommerlicher Wein.
CHF 19.60
Barrique – weisse
Gros Rhin «Fût de chêne»
Charmant und opulent kombiniert er frische Holznoten mit einem runden, zitronigen Mundgefühl. Sehr reif geerntet mit ca. 115° Oechsle, was ihm eine sehr schmeichelhafte natürliche Süße verleiht.
CHF 25.80
Rosé
Oeil de Perdrix de Salquenen
Ein fruchtiger, vollmundiger Roséwein mit einer schönen korallenroten Farbe. Er weist einen Duft von roter Johannisbeere mit einer eleganten Dichte am Gaumen auf. Er ist ausgewogen zwischen zarter Rundheit und subtiler Tanninpräsenz.
CHF 16.70
Die Roten
Cuvée Rouge 56
Ein sehr fruchtiger Wein mit einer schönen aromatischen Komplexität und angenehmen Tanninen, welche leicht austrocknend wirken. Jede Rebsorte trägt zu einem bemerkenswert ausgewogenen Wein bei.
CHF 23.20
Die Schaumweine
«Grand vin mousseux Blanc Brut»
Ein raffiniert prickelnder Muscat, der mit seiner Kette aus feinen und anhaltenden Perlen, seiner erfrischenden Moschusnote und seinen Holunderblütendüften den Sinnen schmeichelt. Er weist eine cremige Mousse-Textur auf.
Ausgezeichnet-oben
CHF 26.80
Die Schaumweine
R'osez «Grand vin mousseux Rosé Sec»
In einem kupfernen Rosé gefärbt, begeistert er durch seinen schönen perligen Schaum und seine intensive Frische. Er vereint mit Elan Rundheit und Lebendigkeit, einen fruchtigen Geschmack und einen weichen Abgang.
CHF 26.80
Die Roten
Dôle de Salquenen
Eine leuchtende Granatfarbe, ein sehr angenehmer Duft feiner Aromen von roten und schwarzen Früchten. Er biete eine klare Intensität und leichte Züge köchelnder Marmelade. Der Dôle ist ein authentischer, vollmundiger und harmonischer Wein.
Ausgezeichnet
CHF 17.40
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