Barrique – Les rouges
Montepulciano «Fernand Cina»
Un vin généreux et coloré, avec des notes confites, des parfums de griottes. Des tanins serrés enrobés d’une texture dense, une impression de vin du sud, un voyage gustatif joyeux.
CHF 31.00
Un vin fruité avec de la rondeur et une texture soyeuse au palais Des arômes épicés qui rappellent le girofle et les épices douces, une persistance subtilement amère et une peu torréfiée.
Bouquet | clous de girofleclous de girofle, fruitéfruité, corsé, épicécorsé, épicé |
Cépage | GrenacheGrenache |
Temperature de service | 16 – 18 °C16 – 18 °C |
Teneur en alcool | 13.5 % VOL13.5 % VOL |
Accord mets | spécialités orientalesspécialités orientales, spécialités mexicainesspécialités mexicaines, végétarienvégétarien, cuisine asiatiquecuisine asiatique |
Durée de vie | 1 - 10 ans1 - 10 ans, horizontalhorizontal |
La suggestion du chef : noisette de chevreuil sauce chocolat
Il séjourne pendant 10 mois en barriques. Le grenache, un cépage venu d’Espagne.