Les rouges
Syrah «Fernand Cina»
Rouge nuancé de violet, un vin au bouquet épicé, de poivre, de clou de girofle. Sa structure fine donne le ton, entre élégance, texture soyeuse et tanins raffinés. Jolie persistance.
CHF 22.20
L’Humagne blanc est une rareté exquise, il rend heureux celui qui découvre son caractère vineux, ses parfums de fleurs des vergers, sa légère acidité tonifiante et son goût délicatement minéral.
Bouquet | tilleultilleul, floralfloral, finfin, minéralitéminéralité |
Cépage | Humagne blancHumagne blanc |
Temperature de service | 8 – 10 °C8 – 10 °C |
Teneur en alcool | 13.0 % VOL13.0 % VOL |
Accord mets | poissonpoisson, plat de fromageplat de fromage, entréesentrées, plats aux champignonsplats aux champignons, viandes blanchesviandes blanches, apéritifapéritif |
Durée de vie | 1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal |
La suggestion du chef : En apéritif, avec du pain de seigle et des salaisons
Un des plus anciens cépages cultivés en Valais.