Cette Rèze séduit avec son nez très épanouis aux senteurs de pêches et d’agrumes. Elle surprend avec sa bouche moelleuse dotée d’une légère acidité pointue qui lui apporte équilibre, fraîcheur et caractère.
| Bouquet | flatteur, pêche, résineux, Fruits exotiques, bien équilibré |
| Cépage | Rèze |
| Température de service | 8 – 10 °C |
| Teneur en alcool | 13.0 % VOL |
| Accord mets | fromages affinés, plat de fromage, poisson, apéritif |
| Le vieillissement | horizontal, 1 - 5 ans |
| Millésime | 2023 |
La suggestion du chef : Des filets de perches valaisannes
La Rèze est un cépage blanc autochtone du canton du Valais. C'est un composant important de l'ancien vin des glaciers.
