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Les vins valaisans de Fernand Cina
Les rouges
Bouquetcorsé, épicécorsé, épicé, sol forestiersol forestier, fruits des boisfruits des bois, flatteurflatteur, finfin
CépageHumagne rougeHumagne rouge
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsgibiergibier, plats aux champignonsplats aux champignons, agneauagneau, fromages du terroirfromages du terroir, fromage d’alpagefromage d’alpage
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20232023
Humagne Rouge «Fernand Cina» AOC VS
à partir de CHF 12.70
incl. TVA.
Les rouges
Bouquetfruitéfruité, fraisefraise, élégantélégant, soyeuxsoyeux, cerisescerises
CépageCornalinCornalin
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsplats rôtisplats rôtis, viandes rougesviandes rouges, ragoûtragoût, gibiergibier
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20232023
Cornalin «Fernand Cina» AOC VS
Vin primé
à partir de CHF 14.10
incl. TVA.
Les rouges
Bouquetcorsé, épicécorsé, épicé, tannins finstannins fins, richeriche, fruitéfruité
CépageSangioveseSangiovese, Pinot NoirPinot Noir, MerlotMerlot
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsgibiergibier, pizzapizza, pâtespâtes, OssobucoOssobuco
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20232023
Cuvée Rouge 56 VdP CH
«Assemblage rouge»
CHF 23.20
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Bouquetcorsé, épicécorsé, épicé, flatteurflatteur, richeriche, note poivréenote poivrée, notes de réglisse notes de réglisse
CépageSyrahSyrah
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsgibiergibier, boeufboeuf, ragoûtragoût, agneauagneau, plats rôtisplats rôtis
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 8 ans1 - 8 ans
Millésime20222022
Syrah Barrique «Fernand Cina» AOC VS
Vin primé-oben
CHF 31.40
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Les grandes
Bouquetfruitéfruité, souplesouple, élégantélégant, tannins finstannins fins, corsécorsé, flatteurflatteur, prunesprunes, mûresmûres
CépageMerlotMerlot
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsplat de fromageplat de fromage, volaillevolaille, gibiergibier, agneauagneau
Le vieillissement1 - 10 ans1 - 10 ans, horizontalhorizontal
Millésime20222022
Merlot «Fernand Cina» AOC VS
Vin primé-oben
à partir de CHF 32.00
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Les grandes
Bouquetvivacevivace, richeriche, corsécorsé, fruitéfruité, tannins finstannins fins, cerise noirecerise noire, veloutévelouté
CépageMalbecMalbec
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsplat de fromageplat de fromage, ChateaubriandChateaubriand, gibiergibier, viandes rougesviandes rouges, plats épicésplats épicés
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans
Millésime20222022
Malbec «Fernand Cina» VdP Ch
Vin primé
à partir de CHF 32.50
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Bouquettannins finstannins fins, boiséboisé, fruitéfruité, rafraichissantrafraichissant, terreuxterreux, baiesbaies
CépageHumagne rougeHumagne rouge
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsgibiergibier, fromages affinésfromages affinés, plats aux champignonsplats aux champignons, agneauagneau
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 8 ans1 - 8 ans
Millésime20222022
Humagne Rouge «Barrique» AOC VS
CHF 31.40
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Bouquetclous de girofleclous de girofle, fruits des boisfruits des bois, note poivréenote poivrée, corsé, épicécorsé, épicé, canellecanelle
CépagePrimitivoPrimitivo
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsgibiergibier, OssobucoOssobuco, Rôti braiséRôti braisé, boeufboeuf, pâtespâtes, plats épicésplats épicés, grilladesgrillades, pizzapizza, Fromage crémeuxFromage crémeux, cuisine asiatiquecuisine asiatique
Le vieillissement1 - 8 ans1 - 8 ans, horizontalhorizontal
Millésime20212021
Primitivo «Fernand Cina» VdP CH
CHF 32.00
incl. TVA.
Notre recommandation pour cela
Aperçu de notre gamme
Barrique – Les rouges
Montepulciano «Fernand Cina» VdP CH
Un vin généreux et coloré, avec des notes confites, des parfums de griottes. Des tanins serrés enrobés d’une texture dense, une impression de vin du sud, un voyage gustatif joyeux.
CHF 32.00
Les blancs
Pinot Blanc «Fernand Cina» AOC VS
Equilibré et gouleyant avec au nez des fragrances de citron. Signé d'une légère acidité, il enchante le palais avec une structure ferme, beaucoup de finesse et une fraîcheur remarquable.
Vin primé
CHF 19.00
Les mousseux
R'osez «Vin mousseux Sec» AOC VS
Coloré d’un rosé cuivré, il ravit avec sa belle mousse perlante et son intense fraîcheur. Il combine avec panache rondeur et vivacité, un fruité gouleyant puis une finale toute en douceur.
CHF 26.80
Barrique – Les rouges
Cabernet Sauvignon «Fernand Cina» AOC VS
Un vin d'une remarquable complexité aromatique, des notes épicées et des senteurs de sous-bois, de poivron vert, d’écorces de chêne. Il enchante avec sa bouche pleine, soutenue par des tanins virils.
CHF 32.00
Barrique – Les rouges
Les grandes
Malbec «Fernand Cina» VdP Ch
Ce nectar rouge foncé apporte du fruité et une texture velours. Il a des tanins légers et laisse un goût de baies des bois sur le palais. Au nez, il fascine avec ses senteurs de cerises noires et une note fumée.
Vin primé
CHF 32.50
Barrique – Les rouges
Les grandes
Tempranillo «Fernand Cina» VdP CH
Un nez généreux en arômes qui évoquent les prunes, les fruits secs, le cuir ou encore le tabac. Un vin costaud à la belle vinosité, bien structuré et équilibré qui emplit le palais.
Vin primé
CHF 74.00
Les doux
Salquenen doux "Pinot Noir flétri" AOC VS
Une robe d’un rouge rubis étincelant, un concentré de fruits rouges au bouquet, de la douceur au palais avec une jolie présence tanique qui équilibre l’ensemble.
CHF 20.50
Les blancs
Heida «Fernand Cina» AOC VS
De la complexité avec des notes florales et de la minéralité au bouquet. En bouche, c’est un vin dynamique, harmonieux, ample avec une structure vive, une belle longue finale légèrement iodée.
CHF 22.00
Les blancs
Chardonnay «Fernand Cina» AOC VS
Des arômes alliant fleurs et fruits, très équilibré entre une chair dense avec une belle vivacité qui révèle des senteurs exotiques et des notes de citron vert qui ponctuent la partition.
Vin primé
CHF 19.00
Nos vins
Du plaisir jusqu’à la dernière goutte
Barrique – Les rouges
Les grandes
Tempranillo «Fernand Cina» VdP CH
Vin primé
CHF 74.00