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Les vins valaisans de Fernand Cina
Bouquetfinfin, richeriche, fruitéfruité
CépagePinot NoirPinot Noir
Temperature de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsgrilladesgrillades, poissonpoisson, apéritifapéritif, tapastapas
Durée de vie1 - 4 ans1 - 4 ans, horizontalhorizontal
Oeil de Perdrix de Salquenen
Bouquetpommespommes, vivacevivace, finfin, citronscitrons, AgrumesAgrumes
CépagePinot blancPinot blanc
Temperature de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool12.8 % VOL12.8 % VOL
Accord metspoissonpoisson, entréesentrées, apéritifapéritif
Durée de vie1 - 4 ans1 - 4 ans, horizontalhorizontal
Pinot Blanc «Fernand Cina»
BouquetAnanasAnanas, vivacevivace, floralfloral, AgrumesAgrumes, secsec, Fruits exotiquesFruits exotiques
CépageChardonnayChardonnay
Temperature de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsassortiment de saladesassortiment de salades, fruits de merfruits de mer, poissonpoisson, apéritifapéritif, entréesentrées
Chardonnay «Fernand Cina»
Bouquetcassiscassis, AgrumesAgrumes, rafraichissantrafraichissant, Fruits exotiquesFruits exotiques, finfin
CépageSauvignon blancSauvignon blanc
Temperature de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool12.8 % VOL12.8 % VOL
Accord metspoissonpoisson, assortiment de saladesassortiment de salades, entréesentrées, apéritifapéritif
Durée de viehorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Sauvignon Blanc «Fernand Cina»
Bouquetrafraichissantrafraichissant, vivacevivace, finale légèrement saléefinale légèrement salée, minéralitéminéralité, secsec
CépagePetite ArvinePetite Arvine
Temperature de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsapéritifapéritif, plat de fromageplat de fromage, poissonpoisson, entréesentrées, fruits de merfruits de mer
Durée de vie1 - 5 ans1 - 5 ans
Petite Arvine «Fernand Cina»
Bouquettilleultilleul, floralfloral, finfin, minéralitéminéralité
CépageHumagne blancHumagne blanc
Temperature de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metspoissonpoisson, plat de fromageplat de fromage, entréesentrées, plats aux champignonsplats aux champignons, viandes blanchesviandes blanches, apéritifapéritif
Durée de vie1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal
Humagne Blanc «Fernand Cina»
Bouquetrafraichissantrafraichissant, note légèrement vanilléenote légèrement vanillée, Fruits exotiquesFruits exotiques, harmonieuxharmonieux, flatteurflatteur, corsécorsé, corsé, épicécorsé, épicé
CépageSavagnin blancSavagnin blanc
Temperature de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsplat de fromageplat de fromage, entréesentrées, assortiment de saladesassortiment de salades, fruits de merfruits de mer, poissonpoisson
Durée de vie1 - 8 ans1 - 8 ans, horizontalhorizontal
Heida «Fût de chêne»
Bouquetpêchepêche, note légèrement vanilléenote légèrement vanillée, rafraichissantrafraichissant, flatteurflatteur
CépageRèzeRèze
Temperature de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metspoissonpoisson, apéritifapéritif, assortiment de saladesassortiment de salades, dessert / douceursdessert / douceurs, plat de fromageplat de fromage, entréesentrées
Durée de viehorizontalhorizontal, 1 - 8 ans1 - 8 ans
Rèze «Fût de chêne»
BouquetFruits exotiquesFruits exotiques, bien équilibré bien équilibré, résineuxrésineux, pêchepêche, flatteurflatteur
CépageRèzeRèze
Temperature de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metspoissonpoisson, plat de fromageplat de fromage, fromages affinésfromages affinés, apéritifapéritif
Durée de vie1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal
Rèze «Fernand Cina»
Bouquetflatteurflatteur, arômes confitsarômes confits, fruitéfruité
CépagePinot GrisPinot Gris
Temperature de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsentréesentrées, fruits de merfruits de mer, poissonpoisson, apéritifapéritif
Durée de vie1 - 5 ans1 - 5 ans
Pinot Gris «Fernand Cina»
Bouquetbaiesbaies, veloutévelouté, fruitéfruité, corsécorsé, grasgras, complexecomplexe, cerisescerises
CépageMontepulcianoMontepulciano
Temperature de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool14.0 % VOL14.0 % VOL
Accord metsgrilladesgrillades, pizzapizza, pâtespâtes, poissonpoisson
Durée de viehorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans