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Les vins valaisans de Fernand Cina
Bouquetvivacevivace, rafraichissantrafraichissant, légère note fuméelégère note fumée, fine note de moccafine note de mocca, tannins finstannins fins
CépageSangioveseSangiovese
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsvégétarienvégétarien, pizzapizza, pâtespâtes
Le vieillissement1 - 10 ans1 - 10 ans
Millésime20222022
Sangiovese «Fernand Cina» VdP CH
Bouquetcorsé, épicécorsé, épicé, fruitéfruité, clous de girofleclous de girofle
CépageGrenacheGrenache
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsspécialités orientalesspécialités orientales, cuisine asiatiquecuisine asiatique, spécialités mexicainesspécialités mexicaines, végétarienvégétarien
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans
Millésime20222022
Grenache «Fernand Cina» VdP CH
Bouquetfloralfloral, minéralitéminéralité, AgrumesAgrumes
CépageChasselasChasselas, HeidaHeida, Petite ArvinePetite Arvine, SylvanerSylvaner, Humagne blancHumagne blanc
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsvégétarienvégétarien, poissonpoisson, apéritifapéritif, entréesentrées, viandes blanchesviandes blanches
Le vieillissement1 - 4 ans1 - 4 ans, horizontalhorizontal
Millésime20232023
High Five "Assemblage blanc" AOC VS
Bouquetmûresmûres, richeriche, fruitéfruité, fruits des boisfruits des bois, tannins finstannins fins
CépageCabernet francCabernet franc, CornalinCornalin, Humagne rougeHumagne rouge, SyrahSyrah, MerlotMerlot
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsfromages du terroirfromages du terroir, viandes rougesviandes rouges, ChateaubriandChateaubriand, boeufboeuf, agneauagneau, grilladesgrillades, viandes blanchesviandes blanches, végétarienvégétarien
Le vieillissement1 - 8 ans1 - 8 ans, horizontalhorizontal
Millésime20222022