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Les vins valaisans de Fernand Cina
Les blancs
Bouquetécorces d'orangeécorces d'orange, bien équilibré bien équilibré, flatteurflatteur, note de mielnote de miel, pêchepêche
CépageAmigneAmigne
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsplats aux champignonsplats aux champignons, gratin de fruits tièdegratin de fruits tiède, dessert / douceursdessert / douceurs, apéritifapéritif
Millésime20222022
Amigne «Fernand Cina»
CHF 21.10
incl. TVA.
Les blancs
Bouquetfinfin, bien équilibré bien équilibré, fruitéfruité, rafraichissantrafraichissant
CépageSauvignon blancSauvignon blanc, Marsanne blancheMarsanne blanche, SémillonSémillon, HeidaHeida
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool12.5 % VOL12.5 % VOL
Accord metsassortiment de saladesassortiment de salades, apéritifapéritif, entréesentrées
Le vieillissement1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal
Millésime20232023
Cuvée Blanche 56
«Assemblage blanc»
CHF 22.40
incl. TVA.
Les blancs
Bouquetflatteurflatteur, pêchepêche, résineuxrésineux, Fruits exotiquesFruits exotiques, bien équilibré bien équilibré
CépageRèzeRèze
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsfromages affinésfromages affinés, plat de fromageplat de fromage, poissonpoisson, apéritifapéritif
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20232023
Rèze «Fernand Cina»
CHF 21.60
incl. TVA.
Notre recommandation pour cela
Aperçu de notre gamme
Rosé
Oeil de Perdrix de Salquenen
Un rosé fruité et corsé, avec une belle robe corail. Un parfum de groseille, de baies rouges, une densité élégante au palais. Il est joliment équilibré entre rondeur tendre et subtile présence tanique.
CHF 16.70
Les blancs
Ermitage «Fernand Cina»
Un vin somptueux, charmeur par son intensité aromatique, évoquant la liqueur de framboises, les fruits confits. Ample, vineux et velouté au palais, avec une longue finale, noble et racée.
CHF 21.60
Barrique – Les rouges
Les grandes
Cabernet Franc «Fernand Cina»
Ce Cabernet propose un parfum typé, qui lui confère une belle personnalité. Des épices, mais aussi des senteurs de poivrons, une touche de café. Une bouche toute en nuances.
Vin primé-oben
CHF 67.00
Les rouges
Grand Cru «Pinot Noir de Salquenen»
Un vin gracieux au parfum de baies des bois et de marc frais, avec en bouche beaucoup d’élégance, une trame tanique vigoureuse mais raffinée, une finale longue et soyeuse.
Vin primé-oben
CHF 27.20
Barrique – les blancs
Heida «Fût de chêne»
Un nez complexe avec des fragrances d’agrumes et une note minérale. Un vin structuré, ample et harmonieux. En bouche, une sensation moelleuse balancée par une belle vivacité et une longue finale.
CHF 33.50
Les blancs
Pinot Blanc «Fernand Cina»
Equilibré et gouleyant avec au nez des fragrances de citron. Signé d'une légère acidité, il enchante le palais avec une structure ferme, beaucoup de finesse et une fraîcheur remarquable.
CHF 19.00
Barrique – Les rouges
Les grandes
La Maîtresse
Des saveurs qui se baladent entre épices douces, fruits et arômes torréfiés. En bouche, ce vin a un corps opulent soutenu par des tanins soyeux qui se prolongent dans une longue finale.
Vin primé
CHF 42.00
Barrique – Les rouges
Grenache «Fernand Cina»
Un vin fruité avec de la rondeur et une texture soyeuse au palais Des arômes épicés qui rappellent le girofle et les épices douces, une persistance subtilement amère et une peu torréfiée.
CHF 32.00
Les doux
Salquenen doux "Pinot Noir flétri"
Une robe d’un rouge rubis étincelant, un concentré de fruits rouges au bouquet, de la douceur au palais avec une jolie présence tanique qui équilibre l’ensemble.
CHF 20.50
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