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Les vins valaisans de Fernand Cina
Les rouges
Les grandes
Bouquetveloutévelouté, fruitéfruité
CépagePinot NoirPinot Noir
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsragoûtragoût, pâtespâtes, plats au fromageplats au fromage, fondue bourguignonnefondue bourguignonne
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20232023
Pinot Noir de Salquenen AOC VS
Vin primé
à partir de CHF 10.30
incl. TVA.
Rosé
CépagePinot NoirPinot Noir, GamayGamay
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool12.8 % VOL12.8 % VOL
Accord metstapastapas, apéritifapéritif, grilladesgrillades
Le vieillissement1 - 4 ans1 - 4 ans, horizontalhorizontal
Millésime20222022
Dôle Blanche de Salquenen AOC VS
CHF 12.30
incl. TVA.
Les rouges
Bouquetgouleyantgouleyant, finfin, fruitéfruité
CépagePinot NoirPinot Noir, GamayGamay
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsplat valaisanplat valaisan, pizzapizza, pâtespâtes, apéritifapéritif
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20232023
Dôle de Salquenen AOC VS
Vin primé
à partir de CHF 12.70
incl. TVA.
Les rouges
Bouquetcorsé, épicécorsé, épicé, tannins finstannins fins, richeriche, fruitéfruité
CépageSangioveseSangiovese, Pinot NoirPinot Noir, MerlotMerlot
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsgibiergibier, pizzapizza, pâtespâtes, OssobucoOssobuco
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20232023
Cuvée Rouge 56 VdP CH
«Assemblage rouge»
CHF 23.20
incl. TVA.
Les rouges
Bouquettannins finstannins fins, corsécorsé, veloutévelouté, richeriche, fruitéfruité
CépagePinot NoirPinot Noir
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsviandes rougesviandes rouges, pâtespâtes, plat de fromageplat de fromage, fondue bourguignonnefondue bourguignonne
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20232023
Pachien «Pinot Noir de Salquenen» AOC VS
Vin primé-oben
CHF 22.40
incl. TVA.
Les rouges
Bouquetcorsécorsé, fruitéfruité
CépagePinot NoirPinot Noir
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsviandes rougesviandes rouges, pizzapizza, plat de fromageplat de fromage
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20222022
Grand Cru «Pinot Noir de Salquenen» AOC VS
Vin primé-oben
CHF 27.20
incl. TVA.
Les rouges
Bouquetveloutévelouté, richeriche, corsé, épicécorsé, épicé, finfin, fruitéfruité
CépagePinot NoirPinot Noir
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsviandes rougesviandes rouges, viandes blanchesviandes blanches, plat de fromageplat de fromage
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20222022
Grande Réserve "Pinot Noir de Salquenen" AOC VS
Vin primé-oben
CHF 28.30
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Bouquettannins finstannins fins, veloutévelouté, souplesouple, fruitéfruité, note légèrement vanilléenote légèrement vanillée
CépagePinot NoirPinot Noir
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsviandes rougesviandes rouges, boeufboeuf, agneauagneau, plat de fromageplat de fromage
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20222022
Pinot Noir de Salquenen «Barrique» AOC VS
Vin primé-oben
CHF 28.60
incl. TVA.
Rosé
Bouquetfruitéfruité, finfin, richeriche
CépagePinot NoirPinot Noir
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metstapastapas, grilladesgrillades, apéritifapéritif, poissonpoisson
Le vieillissement1 - 4 ans1 - 4 ans, horizontalhorizontal
Millésime20232023
Oeil de Perdrix de Salquenen AOC VS
CHF 12.30
incl. TVA.
Les doux
Bouquetfruitéfruité, fine note de moccafine note de mocca, rafraichissantrafraichissant, tannins finstannins fins, richeriche
CépagePinot NoirPinot Noir
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool14.0 % VOL14.0 % VOL
Accord metsFoie grasFoie gras, plat de fromageplat de fromage, dessert / douceursdessert / douceurs, le chocolat sous toutes ses formesle chocolat sous toutes ses formes
Le vieillissement1 - 8 ans1 - 8 ans, horizontalhorizontal
Millésime20222022
Salquenen doux "Pinot Noir flétri" AOC VS
CHF 20.50
incl. TVA.
Les mousseux
Bouquetcorsécorsé, veloutévelouté, rafraichissantrafraichissant
CépagePinot NoirPinot Noir
Température de service6 – 8 °C6 – 8 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsentréesentrées, apéritifapéritif
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Frissons Rosé «Vin mousseux Brut» AOC VS
Vin primé-oben
CHF 26.80
incl. TVA.
Les mousseux
Bouquetcorsécorsé, pétillantpétillant, rafraichissantrafraichissant
CépagePinot NoirPinot Noir
Température de service6 – 8 °C6 – 8 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsapéritifapéritif
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
R'osez «Vin mousseux Sec» AOC VS
CHF 26.80
incl. TVA.
Notre recommandation pour cela
Aperçu de notre gamme
Les blancs
Ermitage «Fernand Cina» AOC VS
Un vin somptueux, charmeur par son intensité aromatique, évoquant la liqueur de framboises, les fruits confits. Ample, vineux et velouté au palais, avec une longue finale, noble et racée.
CHF 21.60
Barrique – Les rouges
Les grandes
Cabernet Franc «Fernand Cina» AOC VS
Ce Cabernet propose un parfum typé, qui lui confère une belle personnalité. Des épices, mais aussi des senteurs de poivrons, une touche de café. Une bouche toute en nuances.
Vin primé-oben
CHF 32.00
Les blancs
Amigne «Fernand Cina» AOC VS
Un bouquet expressif qui distille une belle palette d’arômes avec des notes d’écorces de mandarines et une touche miellée. En bouche, les saveurs sont soutenues par une rondeur juteuse et généreuse.
CHF 21.10
Rosé
Oeil de Perdrix de Salquenen AOC VS
Un rosé fruité et corsé, avec une belle robe corail. Un parfum de groseille, de baies rouges, une densité élégante au palais. Il est joliment équilibré entre rondeur tendre et subtile présence tanique.
CHF 16.70
Les doux
Rahja "Assemblage blanc doux" AOC VS
Un merveilleux vin liquoreux aux arômes exotiques et herbes aromatiques. Une harmonie subtile entre douceur et vivacité, de la complexité, une persistance infinie.
CHF 21.00
Les blancs
Petite Arvine «Fernand Cina» AOC VS
A La fois délicate et vigoureuse au palais, elle met l’âme en fête avec ses parfums de glycine, de rhubarbe, de pamplemousse rose. Elle dépose sur les lèvres une subtile touche saline très personnelle.
Vin primé
CHF 22.80
Les blancs
Sauvignon Blanc «Fernand Cina» AOC VS
Un nez un brin exubérant avec des arômes de feuilles de cassis et de groseilles à maquereaux, Le sauvignon blanc donne un vin fruité avec une belle tension. Cette cuvée se dessine minérale avec une fine acidité.
CHF 19.50
Les rouges
Syrah «Fernand Cina» AOC VS
Rouge nuancé de violet, un vin au bouquet épicé, de poivre, de clou de girofle. Sa structure fine donne le ton, entre élégance, texture soyeuse et tanins raffinés. Jolie persistance.
Vin primé
CHF 22.90
Les blancs
Ville de Sierre «Fernand Cina» AOC VS
Un Fendant frais, sec et franc. Il allie au parfum des senteurs florales avec une belle minéralité. Légèrement pétillant au palais, il réveille les papilles et la bonne humeur dans les cœurs.
Vin primé
CHF 15.60
Nos vins
Du plaisir jusqu’à la dernière goutte
Barrique – Les rouges
Les grandes
Merlot «Fernand Cina» AOC VS
Vin primé-oben
CHF 32.00
Barrique – Les rouges
Les grandes
Cabernet Franc «Fernand Cina» AOC VS
Vin primé-oben
CHF 32.00
Barrique – Les rouges
Les grandes
Cuvée Prestige «Assemblage rouge» AOC VS
Vin primé-oben
CHF 32.50