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Les vins valaisans de Fernand Cina
Les rouges
Les grandes
Bouquetveloutévelouté, fruitéfruité
CépagePinot NoirPinot Noir
Temperature de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsplats au fromageplats au fromage, ragoûtragoût, pâtespâtes, fondue bourguignonnefondue bourguignonne
Durée de vie1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal
Année de naissance20222022
Pinot Noir de Salquenen
à partir de CHF 10.00
incl. TVA.
Les rouges
Bouquetfinfin, fruitéfruité, gouleyantgouleyant
CépageGamayGamay, Pinot NoirPinot Noir
Temperature de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metspizzapizza, pâtespâtes, apéritifapéritif, plat valaisanplat valaisan
Durée de vie1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal
Année de naissance20212021
Dôle de Salquenen
à partir de CHF 12.30
incl. TVA.
Les rouges
Bouquetflatteurflatteur, finfin, fruitéfruité, élégantélégant
CépageGamayGamay
Temperature de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsentréesentrées, pâtespâtes, grilladesgrillades, apéritifapéritif
Durée de viehorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Année de naissance20222022
Gamay «Fernand Cina»
à partir de CHF 11.80
incl. TVA.
Les rouges
Bouquetcorsé, épicécorsé, épicé, sol forestiersol forestier, fruits des boisfruits des bois, flatteurflatteur, finfin
CépageHumagne rougeHumagne rouge
Temperature de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsgibiergibier, plats aux champignonsplats aux champignons, agneauagneau, fromages du terroirfromages du terroir, fromage d’alpagefromage d’alpage
Durée de viehorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Année de naissance20222022
Humagne Rouge «Fernand Cina»
à partir de CHF 12.30
incl. TVA.
Les rouges
Bouquetcorsé, épicécorsé, épicé, richeriche, note poivréenote poivrée, caramelisécaramelisé
CépageSyrahSyrahSyrahSyrah
Temperature de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsSaltimbocca Saltimbocca , viandes rougesviandes rouges, Steak au poivreSteak au poivre, plat de fromageplat de fromage
Durée de vie1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal
Année de naissance20222022
Syrah «Fernand Cina»
Vin primé
à partir de CHF 12.30
incl. TVA.
Les rouges
Bouquetfraisefraise, cerisescerises, soyeuxsoyeux, élégantélégant, fruitéfruité
CépageCornalinCornalin
Temperature de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsplats rôtisplats rôtis, viandes rougesviandes rouges, ragoûtragoût, gibiergibier
Durée de vie1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal
Année de naissance20222022
Cornalin «Fernand Cina»
à partir de CHF 13.70
incl. TVA.
Les rouges
Bouquetcorsé, épicécorsé, épicé, tannins finstannins fins, richeriche, fruitéfruité
CépageMerlotMerlot, SangioveseSangiovese, Pinot NoirPinot Noir
Temperature de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsOssobucoOssobuco, gibiergibier, pâtespâtes, pizzapizza
Durée de vie1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal
Année de naissance20222022
Cuvée Rouge 56
«Assemblage rouge»
CHF 22.50
incl. TVA.
Les rouges
Bouquetveloutévelouté, corsécorsé, tannins finstannins fins, richeriche, fruitéfruité
CépagePinot NoirPinot Noir
Temperature de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsviandes rougesviandes rouges, pâtespâtes, plat de fromageplat de fromage, fondue bourguignonnefondue bourguignonne
Durée de vie1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal
Année de naissance20212021
Pachien «Pinot Noir de Salquenen»
CHF 21.80
incl. TVA.
Les rouges
Bouquetcorsécorsé, fruitéfruité
CépagePinot NoirPinot Noir
Temperature de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsviandes rougesviandes rouges, pizzapizza, plat de fromageplat de fromage
Durée de viehorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Année de naissance20212021
Grand Cru «Pinot Noir de Salquenen»
Vin primé-oben
CHF 26.50
incl. TVA.
Les rouges
Bouquetcorsé, épicécorsé, épicé, veloutévelouté, richeriche, finfin, fruitéfruité
CépagePinot NoirPinot Noir
Temperature de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsviandes blanchesviandes blanches, viandes rougesviandes rouges, plat de fromageplat de fromage
Durée de viehorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Année de naissance20212021
Grande Réserve "Pinot Noir de Salquenen"
CHF 27.50
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Bouquettannins finstannins fins, veloutévelouté, souplesouple, fruitéfruité, note légèrement vanilléenote légèrement vanillée
CépagePinot NoirPinot Noir
Temperature de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsviandes rougesviandes rouges, boeufboeuf, agneauagneau, plat de fromageplat de fromage
Durée de viehorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Année de naissance20202020
Pinot Noir de Salquenen «Barrique»
Vin primé-oben
CHF 27.80
incl. TVA.
Les blancs
Bouquetcassiscassis, AgrumesAgrumes, Fruits exotiquesFruits exotiques, rafraichissantrafraichissant, finfin
CépageSauvignon blancSauvignon blanc
Temperature de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool12.8 % VOL12.8 % VOL
Accord metsassortiment de saladesassortiment de salades, apéritifapéritif, poissonpoisson, entréesentrées
Durée de vie1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal
Année de naissance20222022
Sauvignon Blanc «Fernand Cina»
CHF 19.00
incl. TVA.
Les blancs
Bouquetflatteurflatteur, pétales de rosepétales de rose, floralfloral
CépageGewürztraminerGewürztraminer
Temperature de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsplat de fromageplat de fromage, cuisine asiatiquecuisine asiatique, apéritifapéritif
Durée de vie1 - 5 ans1 - 5 ans
Année de naissance20222022
Gewürztraminer «Fernand Cina»
CHF 20.00
incl. TVA.
Les blancs
Bouquetsecsec, minéralitéminéralité, rafraichissantrafraichissant, vivacevivace, finale légèrement saléefinale légèrement salée
CépagePetite ArvinePetite Arvine
Temperature de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsfruits de merfruits de mer, poissonpoisson, entréesentrées, apéritifapéritif, plat de fromageplat de fromage
Durée de vie1 - 5 ans1 - 5 ans
Année de naissance20222022
Petite Arvine «Fernand Cina»
CHF 22.20
incl. TVA.
Les blancs
Bouquetfloralfloral, tilleultilleul, finfin, minéralitéminéralité
CépageHumagne blancHumagne blanc
Temperature de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsapéritifapéritif, plats aux champignonsplats aux champignons, plat de fromageplat de fromage, entréesentrées, poissonpoisson, viandes blanchesviandes blanches
Durée de vie1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal
Année de naissance20222022
Humagne Blanc «Fernand Cina»
CHF 21.00
incl. TVA.
Les blancs
Bouquetcire d'abeillescire d'abeilles, amandes amèresamandes amères, mûresmûres, arômes confitsarômes confits, note de mielnote de miel
CépageMarsanne blancheMarsanne blanche
Temperature de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsveauveau, Foie grasFoie gras, plat de fromageplat de fromage, viandes blanchesviandes blanches, apéritifapéritif, soupe de potironsoupe de potiron
Durée de vie1 - 5 ans1 - 5 ans
Année de naissance20222022
Ermitage «Fernand Cina»
CHF 21.00
incl. TVA.
Les blancs
BouquetAgrumesAgrumes, arômes de noixarômes de noix, harmonieuxharmonieux, Fruits exotiquesFruits exotiques
CépageSavagnin blancSavagnin blanc
Temperature de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsviandes blanchesviandes blanches, entréesentrées, saumon fumésaumon fumé, plat de fromageplat de fromage, Foie grasFoie gras, apéritifapéritif
Durée de viehorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Année de naissance20222022
Heida «Fernand Cina»
à partir de CHF 16.20
incl. TVA.
Les blancs
Bouquetsecsec, MuscatMuscat, rafraichissantrafraichissant
CépageMuscatMuscat
Temperature de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool12.8 % VOL12.8 % VOL
Accord metsplat de fromageplat de fromage, apéritifapéritif
Durée de viehorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Année de naissance20222022
Muscat «Fernand Cina»
CHF 19.00
incl. TVA.
Les blancs
Bouquetfinfin, fruitéfruité, rafraichissantrafraichissant, bien équilibré bien équilibré
CépageSémillonSémillon, Sauvignon blancSauvignon blanc, Marsanne blancheMarsanne blanche, HeidaHeida
Temperature de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool12.5 % VOL12.5 % VOL
Accord metsentréesentrées, assortiment de saladesassortiment de salades, apéritifapéritif
Durée de vie1 - 5 ans1 - 5 ans
Année de naissance20222022
Cuvée Blanche 56
«Assemblage blanc»
CHF 21.80
incl. TVA.
Les mousseux
Bouquetvivacevivace, rafraichissantrafraichissant, MuscatMuscat, pétillantpétillant, secsec
CépageMuscatMuscat
Temperature de service6 – 8 °C6 – 8 °C
Teneur en alcool12.5 % VOL12.5 % VOL
Accord metsentréesentrées, saumon fumésaumon fumé, apéritifapéritif
Durée de vie1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal
«Grand vin mousseux Brut»
Frissons
Vin primé-oben
CHF 26.00
incl. TVA.
Barrique – les blancs
Bouquetamandes amèresamandes amères, note légèrement vanilléenote légèrement vanillée, flatteurflatteur, fruitéfruité
CépageSylvanerSylvaner
Temperature de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsplat de fromageplat de fromage, apéritifapéritif
Durée de viehorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Gros Rhin «Fût de chêne»
CHF 25.00
incl. TVA.
Les blancs
Bouquetflatteurflatteur, pêchepêche, résineuxrésineux, Fruits exotiquesFruits exotiques, bien équilibré bien équilibré
CépageRèzeRèze
Temperature de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsfromages affinésfromages affinés, plat de fromageplat de fromage, poissonpoisson, apéritifapéritif
Durée de viehorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Année de naissance20222022
Rèze «Fernand Cina»
Épuisé
Les mousseux
Bouquetcorsécorsé, veloutévelouté, rafraichissantrafraichissant
CépagePinot NoirPinot Noir
Temperature de service6 – 8 °C6 – 8 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsentréesentrées, apéritifapéritif
Durée de viehorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Frissons Rosé «Grand vin mousseux Brut»
CHF 26.00
incl. TVA.
Les mousseux
Bouquetcorsécorsé, pétillantpétillant, rafraichissantrafraichissant
CépagePinot NoirPinot Noir
Temperature de service6 – 8 °C6 – 8 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsapéritifapéritif
Durée de viehorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
R'osez «Grand vin mousseux Sec»
CHF 26.00
incl. TVA.
Les blancs
Bouquetcitronscitrons, secsec, AgrumesAgrumes, finfin
CépageSémillonSémillon
Temperature de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool12.5 % VOL12.5 % VOL
Accord metsapéritifapéritif, assortiment de saladesassortiment de salades, plat de fromageplat de fromage, entréesentrées
Durée de vie1 - 5 ans1 - 5 ans
Année de naissance20222022
Sémillon «Fernand Cina»
Épuisé
Les blancs
Bouquetfruitéfruité, arômes confitsarômes confits, flatteurflatteur
CépagePinot GrisPinot Gris
Temperature de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsapéritifapéritif, poissonpoisson, entréesentrées, fruits de merfruits de mer
Durée de vie1 - 5 ans1 - 5 ans
Année de naissance20222022
Pinot Gris «Fernand Cina»
Épuisé
Notre recommandation pour cela
Aperçu de notre gamme
Barrique – Les rouges
Pinot Noir de Salquenen «Barrique»
Ce Pinot Noir est un vin chic et charmant d'une grande subtilité. Il distille de légères notes vanillées mêlées de fruits à noyaux et laisse en souvenir, une agréable impression veloutée au palais.
Vin primé-oben
CHF 27.80
Les rouges
Syrah «Fernand Cina»
Rouge nuancé de violet, un vin au bouquet épicé, de poivre, de clou de girofle. Sa structure fine donne le ton, entre élégance, texture soyeuse et tanins raffinés. Jolie persistance.
Vin primé
CHF 22.20
Les blancs
Humagne Blanc «Fernand Cina»
L’Humagne blanc est une rareté exquise, il rend heureux celui qui découvre son caractère vineux, ses parfums de fleurs des vergers, sa légère acidité tonifiante et son goût délicatement minéral.
CHF 21.00
Rosé
Dôle Blanche de Salquenen
Parée d’un rose framboisé, elle est fruitée, vivifiante, avec un nez estival, des agrumes, de la grenade. Un air de vacances pour ce rosé rafraîchissant et aérien au palais.
CHF 16.20
Les doux
Rahja "Assemblage blanc doux"
Un merveilleux vin liquoreux aux arômes exotiques et herbes aromatiques. Une harmonie subtile entre douceur et vivacité, de la complexité, une persistance infinie.
CHF 20.50
Barrique – Les rouges
Sangiovese «Fernand Cina»
Le Sangiovese nous offre un vin plutôt léger, relevé par un bouquet typique de griottes. Alliance de tanins serrés sur une trame élégante. Un vin qui a de la classe, avec en finale une note torréfiée.
CHF 31.00
Les rouges
Gamay «Fernand Cina»
Une robe rouge rubis, un vin avec un fruité éclatant. Ce Gamay possède des flaveurs intenses de baies rouges, des senteurs de marc frais, il propose une bouche fringante, pleine de jeunesse.
CHF 15.80
Les mousseux
«Grand vin mousseux Brut»
Un Muscat effervescent raffiné qui flatte les sens par son collier de perles fines et persistantes, sa note musquée rafraîchissante et ses parfums de fleurs de sureau. Une mousse crémeuse en texture.
Vin primé-oben
CHF 26.00
Les rouges
Grande Réserve "Pinot Noir de Salquenen"
Ce Pinot noir puissant, noble et corsé est issus de vieilles vignes sélectionnées. On découvre ainsi, un vin de belle concentration avec du fruité, une structure relevée de tanins fins.
CHF 27.50
Nos vins
Du plaisir jusqu’à la dernière goutte
Barrique – Les rouges
Les grandes
Cabernet Franc «Fernand Cina»
Vin primé-oben
CHF 65.00