Shop en ligne
Les vins valaisans de Fernand Cina
Bouquetfruitéfruité, veloutévelouté
CépagePinot NoirPinot Noir
Temperature de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsfondue bourguignonnefondue bourguignonne, ragoûtragoût, pâtespâtes, plats au fromageplats au fromage
Durée de viehorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Pinot Noir de Salquenen
CépagePinot NoirPinot Noir, GamayGamay
Temperature de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool12.8 % VOL12.8 % VOL
Accord metstapastapas, grilladesgrillades, apéritifapéritif
Durée de viehorizontalhorizontal, 1 - 4 ans1 - 4 ans
Dôle Blanche de Salquenen
Bouquetfinfin, fruitéfruité, gouleyantgouleyant
CépageGamayGamay, Pinot NoirPinot Noir
Temperature de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metspizzapizza, pâtespâtes, apéritifapéritif, plat valaisanplat valaisan
Durée de vie1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal
Dôle de Salquenen
Bouquetélégantélégant, fruitéfruité, finfin, flatteurflatteur
CépageGamayGamay
Temperature de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsapéritifapéritif, pâtespâtes, grilladesgrillades, entréesentrées
Durée de vie1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal
Gamay «Fernand Cina»
Bouquetfinfin, corsé, épicécorsé, épicé, flatteurflatteur, sol forestiersol forestier, fruits des boisfruits des bois
CépageHumagne rougeHumagne rouge
Temperature de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsfromage d’alpagefromage d’alpage, plats aux champignonsplats aux champignons, gibiergibier, agneauagneau, fromages du terroirfromages du terroir
Durée de vie1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal
Humagne Rouge «Fernand Cina»
Bouquetcorsé, épicécorsé, épicé, richeriche, note poivréenote poivrée, caramelisécaramelisé
CépageSyrahSyrahSyrahSyrah
Temperature de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsSaltimbocca Saltimbocca , viandes rougesviandes rouges, Steak au poivreSteak au poivre, plat de fromageplat de fromage
Durée de viehorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Syrah «Fernand Cina»
Bouquetélégantélégant, fraisefraise, soyeuxsoyeux, fruitéfruité, cerisescerises
CépageCornalinCornalin
Temperature de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsviandes rougesviandes rouges, ragoûtragoût, plats rôtisplats rôtis, gibiergibier
Durée de vie1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal
Cornalin «Fernand Cina»
Bouquetcorsé, épicécorsé, épicé, tannins finstannins fins, richeriche, fruitéfruité
CépageSangioveseSangiovese, Pinot NoirPinot Noir, MerlotMerlot
Temperature de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsgibiergibier, pizzapizza, pâtespâtes, OssobucoOssobuco
Durée de viehorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Cuvée Rouge 56
«Assemblage rouge»
Bouquettannins finstannins fins, corsécorsé, veloutévelouté, richeriche, fruitéfruité
CépagePinot NoirPinot Noir
Temperature de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsviandes rougesviandes rouges, pâtespâtes, plat de fromageplat de fromage, fondue bourguignonnefondue bourguignonne
Durée de viehorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Pachien «Pinot Noir de Salquenen»
Bouquetcorsécorsé, fruitéfruité
CépagePinot NoirPinot Noir
Temperature de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsviandes rougesviandes rouges, pizzapizza, plat de fromageplat de fromage
Durée de viehorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Grand Cru «Pinot Noir de Salquenen»
Bouquetcorsé, épicécorsé, épicé, veloutévelouté, richeriche, finfin, fruitéfruité
CépagePinot NoirPinot Noir
Temperature de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsviandes blanchesviandes blanches, viandes rougesviandes rouges, plat de fromageplat de fromage
Durée de viehorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Grande Réserve "Pinot Noir de Salquenen"
Bouquetfruitéfruité, note légèrement vanilléenote légèrement vanillée, souplesouple, veloutévelouté, tannins finstannins fins
CépagePinot NoirPinot Noir
Temperature de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsagneauagneau, viandes rougesviandes rouges, boeufboeuf, plat de fromageplat de fromage
Durée de vie1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal
Pinot Noir de Salquenen «Barrique»
Bouquetcorsé, épicécorsé, épicé, notes de réglisse notes de réglisse , note poivréenote poivrée, flatteurflatteur, richeriche
CépageSyrahSyrahSyrahSyrah
Temperature de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsplats rôtisplats rôtis, gibiergibier, ragoûtragoût, agneauagneau, boeufboeuf
Durée de vie1 - 8 ans1 - 8 ans, horizontalhorizontal
Syrah Barrique «Fernand Cina»
Bouquetfruits des boisfruits des bois, richeriche, note poivréenote poivrée, poivronspoivrons, fine note de moccafine note de mocca, fruitéfruité, mûresmûres
CépageCabernet francCabernet franc
Temperature de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsviandes rougesviandes rouges, boeufboeuf, plats rôtisplats rôtis
Durée de viehorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans
Cabernet Franc «Fernand Cina»
Bouquetfruitéfruité, finfin, richeriche
CépagePinot NoirPinot Noir
Temperature de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metspoissonpoisson, tapastapas, grilladesgrillades, apéritifapéritif
Durée de vie1 - 4 ans1 - 4 ans, horizontalhorizontal
Oeil de Perdrix de Salquenen
Bouquetnote poivréenote poivrée, fruitéfruité, cassiscassis, mûresmûres, richeriche, sol forestiersol forestier, fruits des boisfruits des bois
CépageCabernet SauvignonCabernet Sauvignon
Temperature de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsagneauagneau, fondue bourguignonnefondue bourguignonne, ChateaubriandChateaubriand
Durée de viehorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans
Cabernet Sauvignon «Fernand Cina»
Bouquettannins finstannins fins, corsécorsé, flatteurflatteur, prunesprunes, souplesouple, fruitéfruité, élégantélégant, mûresmûres
CépageMerlotMerlot
Temperature de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsgibiergibier, agneauagneau, plat de fromageplat de fromage, volaillevolaille
Durée de viehorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans
Merlot «Fernand Cina»
Bouquetélégantélégant, note légèrement vanilléenote légèrement vanillée, harmonieuxharmonieux, fine note de moccafine note de mocca, légère note fuméelégère note fumée, fruits des boisfruits des bois
CépageCabernet francCabernet franc, MerlotMerlot, Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon
Temperature de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsplats rôtisplats rôtis, ChateaubriandChateaubriand, viandes rougesviandes rouges
Durée de vie1 - 10 ans1 - 10 ans, horizontalhorizontal
Cuvée Prestige «Assemblage rouge»
Bouquetfruitéfruité, tannins finstannins fins, vivacevivace, cerise noirecerise noire, corsécorsé, richeriche, veloutévelouté
CépageMalbecMalbec
Temperature de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsChateaubriandChateaubriand, plats épicésplats épicés, viandes rougesviandes rouges, gibiergibier, plat de fromageplat de fromage
Durée de vie1 - 10 ans1 - 10 ans, horizontalhorizontal
Malbec «Fernand Cina»
Bouquetclous de girofleclous de girofle, fruitéfruité, corsé, épicécorsé, épicé
CépageGrenacheGrenache
Temperature de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsspécialités orientalesspécialités orientales, spécialités mexicainesspécialités mexicaines, végétarienvégétarien, cuisine asiatiquecuisine asiatique
Durée de vie1 - 10 ans1 - 10 ans, horizontalhorizontal
Grenache «Fernand Cina»
Bouquetfruitéfruité, veloutévelouté, tannins finstannins fins, uniqueunique
CépageSangioveseSangiovese, NebbioloNebbiolo, MontepulcianoMontepulciano
Temperature de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool14.0 % VOL14.0 % VOL
Accord metsplat de fromageplat de fromage, viandes rougesviandes rouges
Durée de viehorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans
La Maîtresse
Bouquetpommespommes, vivacevivace, finfin, citronscitrons, AgrumesAgrumes
CépagePinot blancPinot blanc
Temperature de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool12.8 % VOL12.8 % VOL
Accord metspoissonpoisson, entréesentrées, apéritifapéritif
Durée de vie1 - 4 ans1 - 4 ans, horizontalhorizontal
Pinot Blanc «Fernand Cina»
Bouquetcassiscassis, AgrumesAgrumes, rafraichissantrafraichissant, Fruits exotiquesFruits exotiques, finfin
CépageSauvignon blancSauvignon blanc
Temperature de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool12.8 % VOL12.8 % VOL
Accord metspoissonpoisson, assortiment de saladesassortiment de salades, entréesentrées, apéritifapéritif
Durée de viehorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Sauvignon Blanc «Fernand Cina»
Bouquettilleultilleul, floralfloral, finfin, minéralitéminéralité
CépageHumagne blancHumagne blanc
Temperature de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metspoissonpoisson, plat de fromageplat de fromage, entréesentrées, plats aux champignonsplats aux champignons, viandes blanchesviandes blanches, apéritifapéritif
Durée de vie1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal
Humagne Blanc «Fernand Cina»
BouquetAgrumesAgrumes, arômes de noixarômes de noix, harmonieuxharmonieux, Fruits exotiquesFruits exotiques
CépageSavagnin blancSavagnin blanc
Temperature de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsviandes blanchesviandes blanches, entréesentrées, saumon fumésaumon fumé, plat de fromageplat de fromage, Foie grasFoie gras, apéritifapéritif
Durée de viehorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Heida «Fernand Cina»
BouquetMuscatMuscat, rafraichissantrafraichissant, secsec
CépageMuscatMuscat
Temperature de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool12.8 % VOL12.8 % VOL
Accord metsplat de fromageplat de fromage, apéritifapéritif
Durée de vie1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal
Muscat «Fernand Cina»
Bouquetvivacevivace, rafraichissantrafraichissant, MuscatMuscat, pétillantpétillant, secsec
CépageMuscatMuscat
Temperature de service6 – 8 °C6 – 8 °C
Teneur en alcool12.5 % VOL12.5 % VOL
Accord metsentréesentrées, saumon fumésaumon fumé, apéritifapéritif
Durée de vie1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal
«Grand vin mousseux Brut»
Frissons
Bouquetamandes amèresamandes amères, note légèrement vanilléenote légèrement vanillée, flatteurflatteur, fruitéfruité
CépageSylvanerSylvaner
Temperature de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsplat de fromageplat de fromage, apéritifapéritif
Durée de viehorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Gros Rhin «Fût de chêne»
Bouquetrafraichissantrafraichissant, note légèrement vanilléenote légèrement vanillée, Fruits exotiquesFruits exotiques, harmonieuxharmonieux, flatteurflatteur, corsécorsé, corsé, épicécorsé, épicé
CépageSavagnin blancSavagnin blanc
Temperature de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsplat de fromageplat de fromage, entréesentrées, assortiment de saladesassortiment de salades, fruits de merfruits de mer, poissonpoisson
Durée de vie1 - 8 ans1 - 8 ans, horizontalhorizontal
Heida «Fût de chêne»
Bouquetpêchepêche, note légèrement vanilléenote légèrement vanillée, rafraichissantrafraichissant, flatteurflatteur
CépageRèzeRèze
Temperature de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metspoissonpoisson, apéritifapéritif, assortiment de saladesassortiment de salades, dessert / douceursdessert / douceurs, plat de fromageplat de fromage, entréesentrées
Durée de viehorizontalhorizontal, 1 - 8 ans1 - 8 ans
Rèze «Fût de chêne»
BouquetAnanasAnanas, Fruits exotiquesFruits exotiques, pêchepêche, corsécorsé, rafraichissantrafraichissant, flatteurflatteur, complexecomplexe
CépageSémillonSémillon, Sauvignon blancSauvignon blanc
Temperature de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsdessert / douceursdessert / douceurs, plat de fromageplat de fromage
Durée de viehorizontalhorizontal, 1 - 8 ans1 - 8 ans
Rahja "Assemblage blanc doux"
Bouquetcorsé, épicécorsé, épicé, richeriche, coingscoings, moelleuxmoelleux, cerisescerises, arômes confitsarômes confits
CépagePinot GrisPinot Gris
Temperature de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool14.0 % VOL14.0 % VOL
Accord metsdessert / douceursdessert / douceurs
Durée de viehorizontalhorizontal, 1 - 8 ans1 - 8 ans
Malvoisie flétrie "Réserve du Caveau"
Bouquettannins finstannins fins, richeriche, fine note de moccafine note de mocca, fruitéfruité, rafraichissantrafraichissant
CépagePinot NoirPinot Noir
Temperature de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool14.0 % VOL14.0 % VOL
Accord metsle chocolat sous toutes ses formesle chocolat sous toutes ses formes, plat de fromageplat de fromage, Foie grasFoie gras, dessert / douceursdessert / douceurs
Durée de viehorizontalhorizontal, 1 - 8 ans1 - 8 ans
Salquenen doux "Pinot Noir flétri"
BouquetFruits exotiquesFruits exotiques, bien équilibré bien équilibré, résineuxrésineux, pêchepêche, flatteurflatteur
CépageRèzeRèze
Temperature de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metspoissonpoisson, plat de fromageplat de fromage, fromages affinésfromages affinés, apéritifapéritif
Durée de vie1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal
Rèze «Fernand Cina»
Bouquetcorsécorsé, veloutévelouté, rafraichissantrafraichissant
CépagePinot NoirPinot Noir
Temperature de service6 – 8 °C6 – 8 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsentréesentrées, apéritifapéritif
Durée de viehorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Frissons Rosé «Grand vin mousseux Brut»
Bouquetcorsécorsé, pétillantpétillant, rafraichissantrafraichissant
CépagePinot NoirPinot Noir
Temperature de service6 – 8 °C6 – 8 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsapéritifapéritif
Durée de viehorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
R'osez «Grand vin mousseux Sec»
CépageCornalinCornalin
Temperature de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool14.0 % VOL14.0 % VOL
Accord metsplats aux champignonsplats aux champignons, plat de fromageplat de fromage, ChateaubriandChateaubriand
Durée de viehorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans
Cornalin «Clos du Cornalin»
Bouquetbaiesbaies, veloutévelouté, fruitéfruité, corsécorsé, grasgras, complexecomplexe, cerisescerises
CépageMontepulcianoMontepulciano
Temperature de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool14.0 % VOL14.0 % VOL
Accord metsgrilladesgrillades, pizzapizza, pâtespâtes, poissonpoisson
Durée de viehorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans
Montepulciano «Fernand Cina»
Bouquetbaiesbaies, fruitéfruité, rafraichissantrafraichissant, terreuxterreux, tannins finstannins fins, boiséboisé
CépageHumagne rougeHumagne rouge
Temperature de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsgibiergibier, agneauagneau, plats aux champignonsplats aux champignons, fromages affinésfromages affinés
Durée de viehorizontalhorizontal, 1 - 8 ans1 - 8 ans
Humagne Rouge «Barrique»
Bouquetfruitéfruité, mûresmûres, richeriche, fruits des boisfruits des bois, tannins finstannins fins
CépageSyrahSyrahSyrahSyrah, Cabernet francCabernet franc, CornalinCornalin, Pinot NoirPinot Noir, MerlotMerlot
Temperature de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsChateaubriandChateaubriand, boeufboeuf, agneauagneau, grilladesgrillades, fromages du terroirfromages du terroir, viandes rougesviandes rouges, végétarienvégétarien, viandes blanchesviandes blanches
Durée de viehorizontalhorizontal, 1 - 8 ans1 - 8 ans