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Gros Rhin «Fût de chêne» AOC VS

Charmante douceur

Charmeur et opulent, il marie des notes de bois frais, une bouche ronde et citronnée. Vendangé très mûr avec environ 115° Oe à la récolte, cela lui apporte une petite douceur naturelle très flatteuse.

Bouquetflatteur, fruité, note légèrement vanillée, amandes amères
CépageSylvaner
Température de service8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL
Accord metsplat de fromage, apéritif
Le vieillissementhorizontal, 1 - 5 ans
Millésime2023

La suggestion du chef : sur une cuisine aigre-douce, des asperges avec un sauce à l’orange

CHF  25.80
incl. TVA.
Contenu
70 cl

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Connaissance du vin

Un Johannisberg qui a séjourné 10 mois en barriques, produit en très petite quantité.

Notre recommandation pour cela

Aperçu de notre gamme

Les blancs

Ermitage «Fernand Cina» AOC VS

Un vin somptueux, charmeur par son intensité aromatique, évoquant la liqueur de framboises, les fruits confits. Ample, vineux et velouté au palais, avec une longue finale, noble et racée.
CHF 21.60
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Les blancs

Muscat «Fernand Cina» AOC VS

C'est un vin très expressif, aromatique avec au bouquet des notes de raisins frais et de pétales de rose. Eclatant, joyeux et croquant au palais il donne de la bonne humeur aux papilles.
CHF 19.50
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Les blancs

Heida «Fernand Cina» AOC VS

De la complexité avec des notes florales et de la minéralité au bouquet. En bouche, c’est un vin dynamique, harmonieux, ample avec une structure vive, une belle longue finale légèrement iodée.
Vin primé
CHF 22.00
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Barrique – Les rouges
Les grandes

La Maîtresse VdP CH

Des saveurs qui se baladent entre épices douces, fruits et arômes torréfiés. En bouche, ce vin a un corps opulent soutenu par des tanins soyeux qui se prolongent dans une longue finale.
Vin primé
CHF 42.00
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Les rouges

Humagne Rouge «Fernand Cina» AOC VS

Des arômes de baies sauvages, de sous-bois, de terre et de violette. Ce cépage à la personnalité attachante se distingue par une charpente souple, des tanins délicats et un petit goût de forêt.
CHF 22.90
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Les blancs

Petite Arvine «Fernand Cina» AOC VS

A La fois délicate et vigoureuse au palais, elle met l’âme en fête avec ses parfums de glycine, de rhubarbe, de pamplemousse rose. Elle dépose sur les lèvres une subtile touche saline très personnelle.
CHF 22.80
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Rosé

Oeil de Perdrix de Salquenen AOC VS

Un rosé fruité et corsé, avec une belle robe corail. Un parfum de groseille, de baies rouges, une densité élégante au palais. Il est joliment équilibré entre rondeur tendre et subtile présence tanique.
CHF 16.70
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Les mousseux

R'osez «Vin mousseux Sec» AOC VS

Coloré d’un rosé cuivré, il ravit avec sa belle mousse perlante et son intense fraîcheur. Il combine avec panache rondeur et vivacité, un fruité gouleyant puis une finale toute en douceur.
CHF 26.80
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Les blancs

Pinot Blanc «Fernand Cina» AOC VS

Equilibré et gouleyant avec au nez des fragrances de citron. Signé d'une légère acidité, il enchante le palais avec une structure ferme, beaucoup de finesse et une fraîcheur remarquable.
Vin primé
CHF 19.00
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Nos vins

Du plaisir jusqu’à la dernière goutte

Barrique – Les rouges
Les grandes

Malbec «Fernand Cina» VdP Ch

Vin primé
CHF 32.50
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Les rouges

Syrah «Fernand Cina» AOC VS

Vin primé
CHF 22.90
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Barrique – Les rouges

Grenache «Fernand Cina» VdP CH

CHF 32.00
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Les mousseux

Frissons Rosé «Vin mousseux Brut» AOC VS

Vin primé-oben
CHF 26.80
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Les blancs

Pinot Blanc «Fernand Cina» AOC VS

Vin primé
CHF 19.00
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Barrique – Les rouges
Les grandes

Tempranillo «Fernand Cina» VdP CH

Vin primé
CHF 74.00
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Barrique – Les rouges
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La Maîtresse VdP CH

Vin primé
CHF 42.00
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Les rouges

Gamay «Fernand Cina» AOC VS

CHF 16.30
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Cornalin «Fernand Cina» AOC VS

Vin primé
CHF 25.20
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Chardonnay «Fernand Cina» AOC VS

Vin primé
CHF 19.00
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Les rouges

High Five "Assemblage rouge" AOC VS

Vin primé
CHF 27.80
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Barrique – Les rouges
Les grandes

Cuvée Prestige «Assemblage rouge» AOC VS

Vin primé-oben
CHF 32.50
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CHF  25.80
incl. TVA.
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70 cl

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