Grande Réserve "Pinot Noir de Salquenen"

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Notre Grande Réserve est un Pinot Noir vigoureux issu de vignes de plus de 50 ans Plus la vigne est vieille plus le rendement est petit. Nous sommes à environ 600 g / m2. Une vieille vigne a bien sûr des racines beaucoup plus longues qui atteignent 5-6 mètres de profondeur dans la terre et lui permet de profiter d'autres minéraux du sol. Avec un bon niveau de maturité on obtient un vin corsé, fruité, bien structuré aux tanins fins.

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