Du goût jusqu'à la dernière goutte
Grace à notre respect mutuel, à la bonne communication et à notre dévouement, nous avons une cave dont nous sommes très fiers.
En 1956, notre père Fernand a fondé le domaine familial. Manfred et Damian ont repris la cave en 1987, dans le but, de produire des vins de qualité exceptionnelle tout en privilégiant la clientèle privée et la bonne gastronomie. Aussi, avons-nous diversifié à fur et à mesure notre assortiment par de nouveaux cépages et des spécialités.
Notre enthousiasme et notre passion pour la vigne et le vin ont été récompensés ces dernières années par de nombreuses distinctions, des médailles nationales et internationales.
Propriétaires de 20 ha, nous vous proposons à ce jour une vaste gamme de 40 vins issus de cépages valaisans, de spécialités et des assemblages diverses.
Au grand plaisir de vous accueillir dans notre cave à Salquenen !
Manfred et Damian Cina
Avec 93,4 incroyables points, notre Cornalin « Clos du Cornalin » millésime 2020, produit avec des raisins qui mûrissent autour du Clos du Cornalin, a obtenu la médaille d’or la plus prestigieuse de l’EXPOVINA WINE TROPHY à Zurich. Cette note lui vaut le titre du meilleur vin pour l’ensemble de la compétition, ainsi que 4 diplômes BEST-OF supplémentaires :
L’environnement nous tient à coeur. Pour cette raison, nous avons opté pour différentes solutions respectueuses de l’environnement: Un système photovoltaïque de 56 KW sur le toit du dépôt et un système de 100 KW sur le toit de la cave. Les deux centrales sont connectées au réseau électrique.
Vendanges en Valais : découvrez la récolte 2025 chez Fernand Cina La période des vendanges transforme nos vignes en un lieu vibrant d’activité et d’émotions : tôt le matin, la rosée scintille sur les grappes, la journée...
La randonnée viticole valaisanne Une journée ensolleillée à Salgesch. Le parfum de la terre et des murs en pierres sèches. Un verre de vin à la main, une raclette dans l'assiette, une conversation animée. Plus qu' une simple...
Certaines soirées ne nécessite pas une table bien garnie. Rien qu' une bonne conversation. Un moment de calme. Ou le plaisir d'un plat de pâtes à partager. Pour ces occasions, plusieurs de nos vins rouges sont disponibles en...
Seul celui qui fait confiance à ses visions, peut changer la réalité. Ce sont les visions qui nous font progresser. Nous sommes dans notre nouvel éspace de dégustation et vous continuerez d'apprécier nos vins de qualité....
Nous avons dit au revoir à notre ancienne étiquette, pour l'époque innovante et moderne. La nouvelle conception correspond à la ligne Fernand Cina. Laissez-vous surprendre par la nouvelle vision de Manfred et Damian. ...
Une expérience unique dans nos vignes. Un emplacement exceptionnel avec vue panoramique sur le village viticole, on pourrait s'imaginer au paradis. La Rénovation d'une vielle maisonnette en une agréable localité de dégustation...
Des vins qui possèdent une âme, qui sont produits de manière artisanale et qui montrent leur provenance. Le vin est avant tout produit pour le plaisir, pour transmettre une culture, pour accompagner un plat, pour accompagner des conversations intéressantes avec des personnes encore plus intéressantes.
Une structure en aluminium ennoblit notre cave à vin
Les raisins poussent sur les branches de vigne et se transforment en un vin délicieux lorsqu'ils sont travaillés intensivement. C'est de cet aspect que
Manfred et Damian ont voulu tenir compte lors de l'aggrandissement du nouvel éspace de dégustation.
Nous avons suivi l'idée de notre beau frère, l'architecte Gervas Heinzmann, d'intégrer les sarments de vigne dans l'enveloppe du bâtiment.
Il en résulte une structure en aluminium passionnante sur le plan esthétique et technique.
Protégées par les Alpes valaisannes, les vignobles de Salgesch zigzaguent. Le Valais est béni avec beaucoup de soleil et offre de nombreuses opportunités intéressantes.
