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Sangiovese «Fernand Cina» VdP CH

Männlich und raffiniert zugleich

Der Sangiovese bietet uns einen eher leichten Wein, der mit einem typischen Bouquet von Schattenmorellen angereichert ist. Er bildet eine Allianz von straffen Tanninen auf einem eleganten Rahmen. Es ist ein Wein grosser Klasse, mit einer Röstnote im Abgang.

Bouquetlebhaft, weichen Tanninen, erfrischend, leichte Rauchnote, leichte Mokka Note
RebsorteSangiovese
Serviertemperatur16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL
Passend zuPasta, Vegetarischem, Pizza
Lagerfähigkeit1 - 10 Jahre
Jahrgang2023

Vorschlag des Chefs: Mit einem hochwertigen roten Fleisch, ohne unnötigen Schnickschnack.

CHF  32.00
inkl. MWST
Inhalt
75 cl

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Weinwissen

Sangiovese ist eine wichtige Rebsorte in Italien, der König der Toskana. (Das Blut des Jupiters)

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Die Süssen

Malvoisie flétrie "Réserve du Caveau" AOC VS

Mit der goldgelben Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen bietet dieser Wein einen Duft von Quittengelee und Karamellnoten und ein weiches und samtiges Mundgefühl, wie eine Delikatesse.
Ausgezeichnet-oben
CHF 20.50
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Humagne Rouge «Fernand Cina» AOC VS

Aromen von Waldbeeren, Gestrüpp, Erde und Veilchen. Diese Rebsorte mit liebenswerter Persönlichkeit zeichnet sich durch eine geschmeidige Struktur, zarte Tannine und den Düften des Waldes aus.
CHF 23.00
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Dôle de Salquenen AOC VS

Eine leuchtende Granatfarbe, ein sehr angenehmer Duft feiner Aromen von roten und schwarzen Früchten. Er biete eine klare Intensität und leichte Züge köchelnder Marmelade. Der Dôle ist ein authentischer, vollmundiger und harmonischer Wein.
CHF 17.50
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Barrique – weisse

Rèze «Fût de chêne» AOC VS

Dieser Rèze ist so ausgearbeitet, dass er seine jugendliche Säure verzeiht. Er zeigt Noten von Harz und Zitrone im Bouquet, eine unvergessliche Süße und eine schöne Mineralität im Abgang.
CHF 33.00
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Die Roten

Cuvée Rouge 56 VdP CH «Assemblage rouge»

Ein sehr fruchtiger Wein mit einer schönen aromatischen Komplexität und angenehmen Tanninen, welche leicht austrocknend wirken. Jede Rebsorte trägt zu einem bemerkenswert ausgewogenen Wein bei.
CHF 23.50
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Die Weissen

Amigne «Fernand Cina» AOC VS

Ein ausdrucksstarkes Bouquet, das eine schöne Aromenvielfalt mit Noten von Mandarinenschalen und einem Hauch von Honig und Mandeln entfaltet. Am Gaumen werden die Aromen durch eine saftige und großzügige Abrundung unterstützt.
CHF 21.50
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Die Weissen

Muscat «Fernand Cina» AOC VS

Der Muscat ist ein sehr ausdrucksstarker, aromatischer Wein mit einem Bouquet von frischen Trauben und Rosenblättern. Hell, fruchtig und knackig am Gaumen sorgt er für gute Laune.
CHF 19.50
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Barrique – rote

Cabernet Sauvignon «Fernand Cina» AOC VS

Ein Wein von bemerkenswerter aromatischer Komplexität, würzigen Noten und Düften von Unterholz, grünem Pfeffer und Eichenrinde. Er verzaubert mit seiner Mundfülle, unterstützt von virilen Tanninen.
CHF 32.00
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Barrique – rote
Die Grossen

Malbec «Fernand Cina» VdP CH

Dieser dunkelrote Nektar bringt Fruchtigkeit und eine samtige Textur. Er hat leichte Tannine und hinterlässt am Gaumen einen Geschmack von Waldbeeren. In der Nase fasziniert er mit Aromen von Schwarzkirsche und einer rauchigen Note.
Ausgezeichnet
CHF 33.00
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Degustationen

Passende Weinerlebnisse

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