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Frissons Rosé «Vin mousseux Brut» AOC VS
On fait la fête?..
La bouche confirme le fruité du bouquet aux arômes de baies, elle se distingue par son élégance et sa belle maturité. Sa fraîcheur tonique et sa mousse fine sont enchanteresses.
Bouquet | corsécorsé, veloutévelouté, rafraichissantrafraichissant |
Cépage | Pinot NoirPinot Noir |
Température de service | 6 – 8 °C6 – 8 °C |
Teneur en alcool | 13.0 % VOL13.0 % VOL |
Accord mets | entréesentrées, apéritifapéritif |
Le vieillissement | horizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans |
La suggestion du chef : En début de soirée ou en fin de nuit c’est selon
Vin primé-oben
CHF 26.80
incl. TVA.
Connaissance du vin
Un Pinot noir élaboré selon la méthode traditionnelle.
Concours & Médailles
2024: Mondial des Pinots, Or
Notre recommandation pour cela
Aperçu de notre gamme
Les rouges
Rouge nuancé de violet, un vin au bouquet épicé, de poivre, de clou de girofle. Sa structure fine donne le ton, entre élégance, texture soyeuse et tanins raffinés. Jolie persistance.
Vin primé
CHF 22.90
Les rouges
Grand Cru «Pinot Noir de Salquenen» AOC VS
Un vin gracieux au parfum de baies des bois et de marc frais, avec en bouche beaucoup d’élégance, une trame tanique vigoureuse mais raffinée, une finale longue et soyeuse.
Vin primé-oben
CHF 27.20
Barrique – Les rouges
Les grandes
Merlot «Fernand Cina» AOC VS
Un Merlot séduisant, à la fois dense et fruité. Il nous rappelle au bouquet, les myrtilles, les prunes et les mûres. C’est un vin souple et velouté avec des tanins tendres.
Vin primé-oben
CHF 32.00
Les blancs
Chardonnay «Fernand Cina» AOC VS
Des arômes alliant fleurs et fruits, très équilibré entre une chair dense avec une belle vivacité qui révèle des senteurs exotiques et des notes de citron vert qui ponctuent la partition.
Vin primé
CHF 19.00
Barrique – Les rouges
Les grandes
Tempranillo «Fernand Cina» VdP CH
Un nez généreux en arômes qui évoquent les prunes, les fruits secs, le cuir ou encore le tabac. Un vin costaud à la belle vinosité, bien structuré et équilibré qui emplit le palais.
Vin primé
CHF 74.00
Barrique – Les rouges
Sangiovese «Fernand Cina» VdP CH
Le Sangiovese nous offre un vin plutôt léger, relevé par un bouquet typique de griottes. Alliance de tanins serrés sur une trame élégante. Un vin qui a de la classe, avec en finale une note torréfiée.
CHF 32.00
Les doux
Salquenen doux "Pinot Noir flétri" AOC VS
Une robe d’un rouge rubis étincelant, un concentré de fruits rouges au bouquet, de la douceur au palais avec une jolie présence tanique qui équilibre l’ensemble.
CHF 20.50
Les blancs
Pinot Blanc «Fernand Cina» AOC VS
Equilibré et gouleyant avec au nez des fragrances de citron. Signé d'une légère acidité, il enchante le palais avec une structure ferme, beaucoup de finesse et une fraîcheur remarquable.
Vin primé
CHF 19.00
Les mousseux
R'osez «Vin mousseux Sec» AOC VS
Coloré d’un rosé cuivré, il ravit avec sa belle mousse perlante et son intense fraîcheur. Il combine avec panache rondeur et vivacité, un fruité gouleyant puis une finale toute en douceur.
CHF 26.80
Nos vins
Du plaisir jusqu’à la dernière goutte
Barrique – Les rouges
Les grandes
Merlot «Fernand Cina» AOC VS
Vin primé-oben
CHF 32.00
Barrique – Les rouges
Syrah Barrique «Fernand Cina» AOC VS
Vin primé-oben
CHF 31.40
Barrique – Les rouges
Pinot Noir de Salquenen «Barrique» AOC VS
Vin primé-oben
CHF 28.60