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Malvoisie flétrie "Réserve du Caveau" AOC VS
Comme une friandise...
Parée d’une robe jaune or aux reflets ambrés, ce vin propose un parfum de gelée de coing, une bouche tendre douce et veloutée, comme une gourmandise, avec des notes caramel.
| Bouquet | corsé, épicé, riche, coings, moelleux, cerises, arômes confits |
| Cépage | Pinot Gris |
| Température de service | 8 – 10 °C |
| Teneur en alcool | 14.0 % VOL |
| Accord mets | dessert / douceurs |
| Le vieillissement | horizontal, 1 - 8 ans |
| Millésime | 2025 |
La suggestion du chef : Un morceau de Roquefort sur un pain aux graines avec une tombée de miel
Vin primé-oben
CHF
20.50
incl. TVA.
Connaissance du vin
La Malvoisie est en fait issue du cépage Pinot gris, nous la récoltons avec une moyenne de 120 Oe.
Concours & Médailles
- 2024 : Expovina Wine Trophy, Or
- 2023: Grand Prix du Vin Suisse, Or
- 2021: Mondial des Pinots - Vinea, Or
- 2025: Grand Prix du Vin Suisse, Or
Aperçu de notre gamme
Nous vous recommandons
Les blancs
De la complexité avec des notes florales et de la minéralité au bouquet. En bouche, c’est un vin dynamique, harmonieux, ample avec une structure vive, une belle longue finale légèrement iodée.
Vin primé
CHF 23.00
Les rouges
Dôle de Salquenen AOC VS
Robe grenat brillant, un nez très plaisant de bonne intensité, aux arômes fins de fruits rouges et noirs, une idée de confiture qui mijote. La Dôle est un vin authentique, ample est harmonieux.
CHF 17.50
Les blancs
Pinot Blanc «Fernand Cina» AOC VS
Equilibré et gouleyant avec au nez des fragrances de citron. Signé d'une légère acidité, il enchante le palais avec une structure ferme, beaucoup de finesse et une fraîcheur remarquable.
Vin primé
CHF 19.00
Les rouges
Pachien «Pinot Noir de Salquenen» AOC VS
Un Pinot joyeux et expressif qui émerveille avec une structure ample et souple en bouche. Il offre une belle vinosité qui affirme son caractère. Une petite amertume finale vient compléter sa personnalité.
Vin primé-oben
CHF 22.50
Les blancs
Petite Arvine «Fernand Cina» AOC VS
À la fois délicate et vigoureuse au palais, elle met l’âme en fête avec ses parfums de glycine, de rhubarbe, de pamplemousse rose. Elle dépose sur les lèvres une subtile touche saline très personnelle.
CHF 23.00
Les blancs
Sauvignon Blanc «Fernand Cina» AOC VS
Un nez un brin exubérant avec des arômes de feuilles de cassis et de groseilles à maquereaux, Le sauvignon blanc donne un vin fruité avec une belle tension. Cette cuvée se dessine minérale avec une fine acidité.
CHF 19.50
Barrique – Les rouges
Les grandes
Merlot «Fernand Cina» AOC VS
Un Merlot séduisant, à la fois dense et fruité. Il nous rappelle au bouquet, les myrtilles, les prunes et les mûres. C’est un vin souple et velouté avec des tanins tendres.
Vin primé-oben
CHF 32.50
Barrique – Les rouges
Syrah Barrique «Fernand Cina» AOC VS
Elle est typée au nez avec ses fragrances de poivre et des notes de violette, une touche subtile de boisé. Un vin avec une bouche à la fois charpentée, ample et juteuse. Un côté méditerranéen.
Vin primé-oben
CHF 31.50
Les blancs
Rèze «Fernand Cina» AOC VS
Cette Rèze séduit avec son nez très épanouis aux senteurs de pêches et d’agrumes. Elle surprend avec sa bouche moelleuse dotée d’une légère acidité pointue qui lui apporte équilibre, fraîcheur et caractère.
Vin primé-oben
CHF 21.80









