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Gros Rhin «Fût de chêne» AOC VS

Charmante douceur

Charmeur et opulent, il marie des notes de bois frais, une bouche ronde et citronnée. Vendangé très mûr avec environ 115° Oe à la récolte, cela lui apporte une petite douceur naturelle très flatteuse.

Bouquetflatteur, fruité, note légèrement vanillée, amandes amères
CépageSylvaner
Température de service8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL
Accord metsplat de fromage, apéritif
Le vieillissementhorizontal, 1 - 5 ans
Millésime2023

La suggestion du chef : sur une cuisine aigre-douce, des asperges avec un sauce à l’orange

CHF  25.80
incl. TVA.
Contenu
70 cl

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Connaissance du vin

Un Johannisberg qui a séjourné 10 mois en barriques, produit en très petite quantité.

Notre recommandation pour cela

Aperçu de notre gamme

Barrique – Les rouges
Les grandes

Cuvée Prestige «Assemblage rouge» AOC VS

Sa robe est d’un rouge profond et son nez complexe avec des effluves qui évoquent l’encens, le sureau, une touche de mocca. Un cru qui a de la classe avec un corps structuré et des tanins nobles.
Vin primé-oben
CHF 32.50
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Barrique – Les rouges
Les grandes

Tempranillo «Fernand Cina» VdP CH

Un nez généreux en arômes qui évoquent les prunes, les fruits secs, le cuir ou encore le tabac. Un vin costaud à la belle vinosité, bien structuré et équilibré qui emplit le palais.
Vin primé
CHF 74.00
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Les blancs

Cuvée Blanche 56 AOC VS

La Cuvée blanche 56 allie les qualités de différents cépages pour dessiner un vin harmonieux et très expressif, on y décèle un méli-mélo de fruits avec une légère et subtile douceur en finale.
CHF 22.40
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Les rouges

Cornalin «Fernand Cina» AOC VS

Il émerveille par son bouquet intense de cerises et sa bouche joyeuse et croquante, remplie de petits fruits. Une texture veloutée, des tanins alertes, un vin séduisant et rassembleur.
Vin primé
CHF 25.20
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Barrique – Les rouges

Cornalin «Clos du Cornalin» AOC VS

Délicat, au boisé subtil avec des senteurs de cerises sauvages, une touche élégante de minéralité. Des tanins fins et fermes, une longue persistance. A la fois racé et dentelé, un Cornalin de haut vol.
Vin primé
CHF 35.50
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Les blancs

Heida «Fernand Cina» AOC VS

De la complexité avec des notes florales et de la minéralité au bouquet. En bouche, c’est un vin dynamique, harmonieux, ample avec une structure vive, une belle longue finale légèrement iodée.
Vin primé
CHF 22.00
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Barrique – Les rouges
Les grandes

Malbec «Fernand Cina» VdP Ch

Ce nectar rouge foncé apporte du fruité et une texture velours. Il a des tanins légers et laisse un goût de baies des bois sur le palais. Au nez, il fascine avec ses senteurs de cerises noires et une note fumée.
Vin primé
CHF 32.50
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Les mousseux

«Vin mousseux Brut» AOC VS

Un Muscat effervescent raffiné qui flatte les sens par son collier de perles fines et persistantes, sa note musquée rafraîchissante et ses parfums de fleurs de sureau. Une mousse crémeuse en texture.
Vin primé-oben
CHF 26.80
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Les blancs

Humagne Blanc «Fernand Cina» AOC VS

L’Humagne blanc est une rareté exquise, il rend heureux celui qui découvre son caractère vineux, ses parfums de fleurs des vergers, sa légère acidité tonifiante et son goût délicatement minéral.
CHF 21.60
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Nos vins

Du plaisir jusqu’à la dernière goutte

Les doux

Salquenen doux "Pinot Noir flétri" AOC VS

CHF 20.50
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Barrique – Les rouges
Les grandes

Malbec «Fernand Cina» VdP Ch

Vin primé
CHF 32.50
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Les rouges
Les grandes

Pinot Noir de Salquenen AOC VS

Vin primé
CHF 18.40
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Les doux

Malvoisie flétrie "Réserve du Caveau" AOC VS

Vin primé-oben
CHF 20.50
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Les blancs

Sauvignon Blanc «Fernand Cina» AOC VS

CHF 19.50
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Barrique – Les rouges
Les grandes

Cuvée Prestige «Assemblage rouge» AOC VS

Vin primé-oben
CHF 32.50
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Les blancs

Sémillon «Fernand Cina» AOC VS

CHF 19.60
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Les blancs

Ville de Sierre «Fernand Cina» AOC VS

Vin primé
CHF 15.60
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Les blancs

Muscat «Fernand Cina» AOC VS

CHF 19.50
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Les blancs

Amigne «Fernand Cina» AOC VS

CHF 21.10
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Les rouges

Grande Réserve "Pinot Noir de Salquenen" AOC VS

Vin primé-oben
CHF 28.30
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Les blancs

Cuvée Blanche 56 AOC VS

CHF 22.40
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CHF  25.80
incl. TVA.
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70 cl

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