À la fois délicate et vigoureuse au palais, elle met l’âme en fête avec ses parfums de glycine, de rhubarbe, de pamplemousse rose. Elle dépose sur les lèvres une subtile touche saline très personnelle.
| Bouquet | sec, minéralité, finale légèrement salée, vivace, rafraichissant |
| Cépage | Petite Arvine |
| Température de service | 8 – 10 °C |
| Teneur en alcool | 13.5 % VOL |
| Accord mets | entrées, fruits de mer, plat de fromage, poisson, apéritif |
| Le vieillissement | horizontal, 1 - 5 ans |
| Millésime | 2025 |
La suggestion du chef : Un tartare de saumon, un fromage de chèvre
Spécifiquement valaisanne, la Petite Arvine est une perle rare et précieuse.
