Un Merlot séduisant, à la fois dense et fruité. Il nous rappelle au bouquet, les myrtilles, les prunes et les mûres. C’est un vin souple et velouté avec des tanins tendres.
| Bouquet | mûres, élégant, fruité, souple, prunes, corsé, tannins fins, flatteur |
| Cépage | Merlot |
| Température de service | 16 – 18 °C |
| Teneur en alcool | 13.5 % VOL |
| Accord mets | agneau, plat de fromage, gibier, volaille |
| Le vieillissement | 1 - 10 ans, horizontal |
| Millésime | 2022 |
La suggestion du chef : Polenta et lapin, un risotto, avec beaucoup de monde autour de la table
Depuis quelques années, le Merlot occupe une place de choix dans le vignoble valaisan.
