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Pachien «Pinot Noir de Salquenen» AOC VS
A deux pas de la maison...
Un Pinot joyeux et expressif qui émerveille avec une structure ample et souple en bouche. Il offre une belle vinosité qui affirme son caractère. Une petite amertume finale vient compléter sa personnalité.
| Bouquet | fruité, velouté, riche, corsé, tannins fins |
| Cépage | Pinot Noir |
| Température de service | 16 – 18 °C |
| Teneur en alcool | 13.5 % VOL |
| Accord mets | pâtes, viandes rouges, fondue bourguignonne, plat de fromage |
| Le vieillissement | 1 - 5 ans, horizontal |
| Millésime | 2024 |
La suggestion du chef : Patates en robe des champs, fromage et charcuterie
CHF
22.50
incl. TVA.
Connaissance du vin
Une sélection du cépage du Pinot Noir issu du vignoble devant la cave d'une parcelle nommée PACHIEN. La récolte est limitée à 800g/m².
Concours & Médailles
- 2017: La Sélection de l'année, Argent
- 2017: Le Sélection des Vins du Valais, Or
- 2025: Grand Prix du Vin Suisse, Or
Aperçu de notre gamme
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Les blancs
Des arômes alliant fleurs et fruits, très équilibré entre une chair dense avec une belle vivacité qui révèle des senteurs exotiques et des notes de citron vert qui ponctuent la partition.
CHF 19.00
Les doux
Malvoisie flétrie "Réserve du Caveau" AOC VS
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CHF 16.90
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CHF 32.00
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CHF 17.50
Barrique – Les rouges
Les grandes
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Vin primé
CHF 74.00
Les blancs
Petite Arvine «Fernand Cina» AOC VS
À la fois délicate et vigoureuse au palais, elle met l’âme en fête avec ses parfums de glycine, de rhubarbe, de pamplemousse rose. Elle dépose sur les lèvres une subtile touche saline très personnelle.
CHF 23.00
Barrique – Les rouges
Sangiovese «Fernand Cina» VdP CH
Le Sangiovese nous offre un vin plutôt léger, relevé par un bouquet typique de griottes. Alliance de tanins serrés sur une trame élégante. Un vin qui a de la classe, avec en finale une note torréfiée.
CHF 32.00









