Un Pinot joyeux et expressif qui émerveille avec une structure ample et souple en bouche. Il offre une belle vinosité qui affirme son caractère. Une petite amertume finale vient compléter sa personnalité.
| Bouquet | tannins fins, corsé, velouté, riche, fruité |
| Cépage | Pinot Noir |
| Température de service | 16 – 18 °C |
| Teneur en alcool | 13.5 % VOL |
| Accord mets | viandes rouges, pâtes, plat de fromage, fondue bourguignonne |
| Le vieillissement | horizontal, 1 - 5 ans |
| Millésime | 2023 |
La suggestion du chef : Patates en robe des champs, fromage et charcuterie
Une sélection du cépage du Pinot Noir issu du vignoble devant la cave d'une parcelle nommée PACHIEN. La récolte est limitée à 800g/m².
