Rosé
Dôle Blanche de Salquenen AOC VS
Parée d’un rose framboisé, elle est fruitée, vivifiante, avec un nez estival, des agrumes, de la grenade. Un air de vacances pour ce rosé rafraîchissant et aérien au palais.
CHF 16.90
Un vin fruité avec de la rondeur et une texture soyeuse au palais Des arômes épicés qui rappellent le girofle et les épices douces, une persistance subtilement amère et une peu torréfiée.
| Bouquet | corsé, épicé, clous de girofle, fruité |
| Cépage | Grenache |
| Température de service | 16 – 18 °C |
| Teneur en alcool | 13.5 % VOL |
| Accord mets | végétarien, spécialités orientales, spécialités mexicaines, cuisine asiatique |
| Le vieillissement | horizontal, 1 - 10 ans |
| Millésime | 2022 |
La suggestion du chef : noisette de chevreuil sauce chocolat
Il séjourne pendant 18 mois en barriques. Le grenache, un cépage venu d’Espagne.