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Dôle de Salquenen AOC VS

Einfach und so gut

Eine leuchtende Granatfarbe, ein sehr angenehmer Duft feiner Aromen von roten und schwarzen Früchten. Er biete eine klare Intensität und leichte Züge köchelnder Marmelade. Der Dôle ist ein authentischer, vollmundiger und harmonischer Wein.

Bouquetsüffig, fruchtig, mild
RebsortePinot Noir, Gamay
Serviertemperatur16 – 18 °C
Alkoholgehalt13.5 % VOL
Passend zuWalliserplatten, Pizza, Pasta, Aperitif
Lagerfähigkeit1 - 5 Jahre, liegend
Jahrgang2024

Vorschlag des Chefs: Ein Walliser Teller oder ein hausgemachter Burger.

CHF  17.50
inkl. MWST
Inhalt

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Weinwissen

Unser Dôle de Salquenen ist eine Mischung aus Pinot Noir und Gamay.

Auszeichnungen & Medaillen
  • 2023:  La Sélection des Vins du Valais, Gold
  • 2022: Mondial des Pinots, Gold
  • 2021:  La Sélection des Vins du Valais, Gold
Weitere Auszeichnungen

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Die Weissen

Gewürztraminer «Fernand Cina» AOC VS

Betörend, sehr aromatisch und mit Düften, die an Rosenblüten und Litschis erinnern. Er verzaubert den Gaumen mit einer leichten Süße im Abgang und bleibt als pikantes Souvenir in Erinnerung.
CHF 20.50
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Sauvignon Blanc «Fernand Cina» AOC VS

Leicht überschwänglich in der Nase mit Aromen von schwarzen Johannisbeerblättern und Stachelbeeren. Der Sauvignon Blanc ist ein fruchtiger Wein mit einer schönen Spannung. Dieser Weisswein ist mineralisch und enthält eine feine Säure.
CHF 19.50
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In einem kupfernen Rosé gefärbt, begeistert er durch seinen schönen perligen Schaum und seine intensive Frische. Er vereint mit Elan Rundheit und Lebendigkeit, einen fruchtigen Geschmack und einen weichen Abgang.
CHF 27.00
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Ein anmutiger Wein mit dem Duft von Waldbeeren und frischem Trester, versetzt mit viel Eleganz am Gaumen, einer kräftigen aber raffinierten Tanninstruktur und einem langen und seidigen Abgang.
CHF 27.50
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Dies ist ein Wein von großer Finesse, geprägt von zarten Fruchtaromen und Zitrusdüften, Honig, Linden und Akazienblüten. Am Gaumen luftig und flott, ein lebendiger und sommerlicher Wein.
CHF 20.00
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Montepulciano «Fernand Cina» VdP CH

Ein großzügiger und farbenfroher Wein, mit kandierten Noten und Schattenmorelle Aromen. Straffe Tannine umhüllen eine dichte Textur, er vermittelt den Eindruck eines südlichen Weins mit seiner freudigen Geschmacksreise.
CHF 32.00
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Die Weissen

Cuvée Blanche 56 AOC VS «Assemblage blanc»

Die Cuvée Blanche 56 vereint die Qualitäten verschiedener Rebsorten zu einem harmonischen und sehr ausdrucksstarken Wein. Er offenbart ein Gemisch von Früchten mit einer leichten und subtilen Süße im Abgang.
CHF 22.50
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Barrique – rote

Syrah Barrique «Fernand Cina» AOC VS

In der Nase ist er, für ihn typisch, mit Pfefferdüften und Anklängen von Veilchen vertreten und ein dezenter Vanilleton rundet ihn ab. Ein Wein mit einem vollmundigen, üppigen und saftigen Mundgefühl. Er vermittelt ein mediterranen Duft.
Ausgezeichnet-oben
CHF 31.50
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Barrique – weisse

Rèze «Fût de chêne» AOC VS

Dieser Rèze ist so ausgearbeitet, dass er seine jugendliche Säure verzeiht. Er zeigt Noten von Harz und Zitrone im Bouquet, eine unvergessliche Süße und eine schöne Mineralität im Abgang.
CHF 33.00
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Degustationen

Passende Weinerlebnisse

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