Rot mit violetten Reflexen, ein Wein mit einem würzigen Bouquet von Pfeffer und Nelken. Seine feine Struktur gibt den Ton an, zwischen der Eleganz, der seidigen Textur und den raffinierten Tanninen. Man schreibt ihm ein schönes Durchhaltevermögen zu.
| Bouquet | pfeffrig, reichhaltig, karamellisiert, würzig |
| Rebsorte | Syrah |
| Serviertemperatur | 16 – 18 °C |
| Alkoholgehalt | 13.5 % VOL |
| Passend zu | Käseplatten, Pfeffersteak, rotem Fleisch, Saltimbocca |
| Lagerfähigkeit | 1 - 5 Jahre, liegend |
| Jahrgang | 2024 |
Vorschlag des Chefs: Passend zu einem mit Kräutern gewürzter Ofenbraten.
Eine Rebsorte aus dem Vallée du Rhône in Frankreich, die vor etwa hundert Jahren im Wallis eingeführt wurde.
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