Barrique – Les rouges
Primitivo «Fernand Cina» VdP CH
Élégant, fruité et corsé. Un vin aux tanins souples qui s'étalent en bouche avec chaleur et douceur.
CHF 32.00
Rouge nuancé de violet, un vin au bouquet épicé, de poivre, de clou de girofle. Sa structure fine donne le ton, entre élégance, texture soyeuse et tanins raffinés. Jolie persistance.
| Bouquet | note poivrée, riche, caramelisé, corsé, épicé |
| Cépage | Syrah |
| Température de service | 16 – 18 °C |
| Teneur en alcool | 13.5 % VOL |
| Accord mets | plat de fromage, Steak au poivre, viandes rouges, Saltimbocca |
| Le vieillissement | 1 - 5 ans, horizontal |
| Millésime | 2024 |
La suggestion du chef : Un rôti au four parfumé aux herbettes
Cépage de la Vallée du Rhône en France, introduit en Valais il y a une centaine d’année.