Rouge nuancé de violet, un vin au bouquet épicé, de poivre, de clou de girofle. Sa structure fine donne le ton, entre élégance, texture soyeuse et tanins raffinés. Jolie persistance.
| Bouquet | corsé, épicé, riche, note poivrée, caramelisé |
| Cépage | Syrah |
| Température de service | 16 – 18 °C |
| Teneur en alcool | 13.5 % VOL |
| Accord mets | Saltimbocca , viandes rouges, Steak au poivre, plat de fromage |
| Le vieillissement | horizontal, 1 - 5 ans |
| Millésime | 2023 |
La suggestion du chef : Un rôti au four parfumé aux herbettes
Cépage de la Vallée du Rhône en France, introduit en Valais il y a une centaine d’année.
