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Johannisberg «Fernand Cina» AOC VS

On se laisse charmer...

Un vin charmant, alliant une touche de rusticité et de corps, équilibré par une merveilleuse fraîcheur en bouche. De fins arômes de coing, une purée d'amandes onctueuse et une minéralité discrète viennent harmoniser le profil gustatif. 

Bouquetamandes amères, rafraichissant, fruité, coings
CépageSylvaner
Température de service8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL
Accord metsassortiment de salades, asperges, entrées, volaille, apéritif
Le vieillissementhorizontal, 1 - 4 ans
Millésime2025

La suggestion du chef : Sur les pistes avec une croûte au fromage ou en piste avec des copains

CHF  18.00
incl. TVA.
Contenu

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Connaissance du vin

Le Johannisberg est issu du cépage Sylvaner, il est le deuxième cépage blanc du canton.

 

Concours & Médailles

 

  • 2023:  La Sélection Basel , Gold
  • 2023:  La Sélection des Vins du Valais, Gold
  • 2023: Grand Prix du Vin Suisse, Silber

 

Plus de médailles

Aperçu de notre gamme

Nous vous recommandons
Les blancs

Muscat «Fernand Cina» AOC VS

C'est un vin très expressif, aromatique avec au bouquet des notes de raisins frais et de pétales de rose. Eclatant, joyeux et croquant au palais il donne de la bonne humeur aux papilles.
CHF 19.50
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Les blancs

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CHF 20.50
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Un vin fruité avec de la rondeur et une texture soyeuse au palais Des arômes épicés qui rappellent le girofle et les épices douces, une persistance subtilement amère et une peu torréfiée.
CHF 32.00
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CHF 17.50
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Barrique – Les rouges
Les grandes

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Des saveurs qui se baladent entre épices douces, fruits et arômes torréfiés. En bouche, ce vin a un corps opulent soutenu par des tanins soyeux qui se prolongent dans une longue finale.
Vin primé
CHF 42.00
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Les doux

Salquenen doux "Pinot Noir flétri" AOC VS

Une robe d’un rouge rubis étincelant, un concentré de fruits rouges au bouquet, de la douceur au palais avec une jolie présence tanique qui équilibre l’ensemble.
CHF 20.50
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Heida «Fernand Cina» AOC VS

De la complexité avec des notes florales et de la minéralité au bouquet. En bouche, c’est un vin dynamique, harmonieux, ample avec une structure vive, une belle longue finale légèrement iodée.
Vin primé
CHF 23.00
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Les mousseux

R'osez «Vin mousseux Sec» AOC VS

Coloré d’un rosé cuivré, il ravit avec sa belle mousse perlante et son intense fraîcheur. Il combine avec panache rondeur et vivacité, un fruité gouleyant puis une finale toute en douceur.
Vin primé-oben
CHF 27.00
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Barrique – Les rouges
Les grandes

Malbec «Fernand Cina» VdP Ch

Ce nectar rouge foncé apporte du fruité et une texture velours. Il a des tanins légers et laisse un goût de baies des bois sur le palais. Au nez, il fascine avec ses senteurs de cerises noires et une note fumée.
Vin primé
CHF 33.00
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CHF  18.00
incl. TVA.

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