Rosé
Dôle Blanche de Salquenen AOC VS
Parée d’un rose framboisé, elle est fruitée, vivifiante, avec un nez estival, des agrumes, de la grenade. Un air de vacances pour ce rosé rafraîchissant et aérien au palais.
CHF 16.70
Une robe d’un rouge rubis étincelant, un concentré de fruits rouges au bouquet, de la douceur au palais avec une jolie présence tanique qui équilibre l’ensemble.
| Bouquet | fruité, fine note de mocca, rafraichissant, tannins fins, riche |
| Cépage | Pinot Noir |
| Température de service | 8 – 10 °C |
| Teneur en alcool | 14.0 % VOL |
| Accord mets | Foie gras, plat de fromage, dessert / douceurs, le chocolat sous toutes ses formes |
| Le vieillissement | 1 - 8 ans, horizontal |
| Millésime | 2022 |
La suggestion du chef : Accords chocolatés ou alors plus osé, un magret de canard aux figues, un fromage corsé