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Salquenen doux "Pinot Noir flétri" AOC VS

Le Pinot en douceur …

Une robe d’un rouge rubis étincelant, un concentré de fruits rouges au bouquet, de la douceur au palais avec une jolie présence tanique qui équilibre l’ensemble.

Bouquetfruité, fine note de mocca, rafraichissant, tannins fins, riche
CépagePinot Noir
Température de service8 – 10 °C
Teneur en alcool14.0 % VOL
Accord metsFoie gras, plat de fromage, dessert / douceurs, le chocolat sous toutes ses formes
Le vieillissement1 - 8 ans, horizontal
Millésime2022

La suggestion du chef : Accords chocolatés ou alors plus osé, un magret de canard aux figues, un fromage corsé

CHF  20.50
incl. TVA.
Contenu
37.5 cl

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Notre recommandation pour cela

Aperçu de notre gamme

Les blancs

Ermitage «Fernand Cina» AOC VS

Un vin somptueux, charmeur par son intensité aromatique, évoquant la liqueur de framboises, les fruits confits. Ample, vineux et velouté au palais, avec une longue finale, noble et racée.
CHF 21.60
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Les rouges

Syrah «Fernand Cina» AOC VS

Rouge nuancé de violet, un vin au bouquet épicé, de poivre, de clou de girofle. Sa structure fine donne le ton, entre élégance, texture soyeuse et tanins raffinés. Jolie persistance.
Vin primé
CHF 22.90
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Les blancs

High Five "Assemblage blanc" AOC VS

Le High five blanc est un Assemblage d’Humagne Blanc, Heida, Petite Arvine, Chasselas et Johannisberg.  Très plaisant en bouche avec ses notes d’agrumes et de fleurs. 
CHF 26.80
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Barrique – Les rouges

Montepulciano «Fernand Cina» VdP CH

Un vin généreux et coloré, avec des notes confites, des parfums de griottes. Des tanins serrés enrobés d’une texture dense, une impression de vin du sud, un voyage gustatif joyeux.
CHF 32.00
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Barrique – Les rouges

Grenache «Fernand Cina» VdP CH

Un vin fruité avec de la rondeur et une texture soyeuse au palais Des arômes épicés qui rappellent le girofle et les épices douces, une persistance subtilement amère et une peu torréfiée.
CHF 32.00
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Les mousseux

«Vin mousseux Brut» AOC VS

Un Muscat effervescent raffiné qui flatte les sens par son collier de perles fines et persistantes, sa note musquée rafraîchissante et ses parfums de fleurs de sureau. Une mousse crémeuse en texture.
Vin primé-oben
CHF 26.80
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Les rouges

Grande Réserve "Pinot Noir de Salquenen" AOC VS

Ce Pinot noir puissant, noble et corsé est issus de vieilles vignes sélectionnées. On découvre ainsi, un vin de belle concentration avec du fruité, une structure relevée de tanins fins.
Vin primé-oben
CHF 28.30
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Barrique – Les rouges
Les grandes

Malbec «Fernand Cina» VdP Ch

Ce nectar rouge foncé apporte du fruité et une texture velours. Il a des tanins légers et laisse un goût de baies des bois sur le palais. Au nez, il fascine avec ses senteurs de cerises noires et une note fumée.
Vin primé
CHF 32.50
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Barrique – Les rouges
Les grandes

Merlot «Fernand Cina» AOC VS

Un Merlot séduisant, à la fois dense et fruité. Il nous rappelle au bouquet, les myrtilles, les prunes et les mûres. C’est un vin souple et velouté avec des tanins tendres.
Vin primé-oben
CHF 32.00
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Nos vins

Du plaisir jusqu’à la dernière goutte

Les blancs

Pinot Blanc «Fernand Cina» AOC VS

Vin primé
CHF 19.00
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Barrique – Les rouges
Les grandes

Cabernet Franc «Fernand Cina» AOC VS

Vin primé-oben
CHF 32.00
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Les rouges

Gamay «Fernand Cina» AOC VS

CHF 16.30
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Barrique – les blancs

Heida «Fût de chêne» AOC VS

CHF 33.50
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Les blancs

Muscat «Fernand Cina» AOC VS

CHF 19.50
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Rosé

Dôle Blanche de Salquenen AOC VS

CHF 16.70
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Les blancs

High Five "Assemblage blanc" AOC VS

CHF 26.80
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Barrique – Les rouges

Humagne Rouge «Barrique» AOC VS

CHF 31.40
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Barrique – Les rouges

Syrah Barrique «Fernand Cina» AOC VS

Vin primé-oben
CHF 31.40
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Barrique – Les rouges

Cornalin «Clos du Cornalin» AOC VS

Vin primé
CHF 35.50
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Les rouges

High Five "Assemblage rouge" AOC VS

Vin primé
CHF 27.80
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Les blancs

Petite Arvine «Fernand Cina» AOC VS

CHF 22.80
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CHF  20.50
incl. TVA.
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37.5 cl

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