Les blancs
Cuvée Blanche 56 AOC VS
La Cuvée blanche 56 allie les qualités de différents cépages pour dessiner un vin harmonieux et très expressif, on y décèle un méli-mélo de fruits avec une légère et subtile douceur en finale.
CHF 22.40
C’est un vin d’une grande finesse, marqué par des arômes fruités délicats, des senteurs d’agrumes. Une bouche aérienne et pimpante toute en légèreté, un cru vif et estival.
| Bouquet | Agrumes, citrons, sec, fin |
| Cépage | Sémillon |
| Température de service | 8 – 10 °C |
| Teneur en alcool | 12.5 % VOL |
| Accord mets | entrées, assortiment de salades, plat de fromage, apéritif |
| Le vieillissement | horizontal, 1 - 5 ans |
| Millésime | 2024 |
La suggestion du chef : Un apéro original, des filets de perches sauce citronnée
Un cépage originaire de Gironde, assez résistant aux maladies de la vigne.