Les blancs
Sémillon «Fernand Cina» AOC VS
C’est un vin d’une grande finesse, marqué par des arômes fruités délicats, des senteurs d’agrumes. Une bouche aérienne et pimpante toute en légèreté, un cru vif et estival.
CHF 20.00
Parée d’un rose framboisé, elle est fruitée, vivifiante, avec un nez estival, des agrumes, de la grenade. Un air de vacances pour ce rosé rafraîchissant et aérien au palais.
| Bouquet | fin, fruité |
| Cépage | Pinot Noir, Gamay |
| Température de service | 8 – 10 °C |
| Teneur en alcool | 12.8 % VOL |
| Accord mets | tapas, grillades, apéritif |
| Le vieillissement | horizontal, 1 - 4 ans |
| Millésime | 2025 |
La suggestion du chef : Apéritif, melon au jambon, cocktail de crevettes
La Dole Blanche est une saignée de Pinot Noir (80%) et de Gamay (20 %).