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Amigne «Fernand Cina» AOC VS

Pour les cœurs tendres …

Un bouquet expressif qui distille une belle palette d’arômes avec des notes d’écorces de mandarines et une touche miellée. En bouche, les saveurs sont soutenues par une rondeur juteuse et généreuse.

Bouquetflatteur, pêche, écorces d'orange, note de miel, bien équilibré
CépageAmigne
Température de service8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL
Accord metsplats aux champignons, gratin de fruits tiède, dessert / douceurs, apéritif
Millésime2023

La suggestion du chef : Un fromage à pâte dure avec une confiture maison et des fruits secs, du canard à l’orange

CHF  21.50
incl. TVA.
Contenu
70 cl

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Connaissance du vin

Cépage rare cultivé uniquement en Valais sur une trentaine d’hectares seulement.

Concours & Médailles
  • 2021: La Sélection des Vins du Valais, Argent
  • 2016: Les Vins du Valais, Or
  • 2015: Expovina Wine Trophy Zürich, Or
Plus de médailles

Aperçu de notre gamme

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Barrique – Les rouges
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Cuvée Prestige «Assemblage rouge» AOC VS

Sa robe est d’un rouge profond et son nez complexe avec des effluves qui évoquent l’encens, le sureau, une touche de mocca. Un cru qui a de la classe avec un corps structuré et des tanins nobles.
Vin primé-oben
CHF 33.00
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CHF 28.50
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De la complexité avec des notes florales et de la minéralité au bouquet. En bouche, c’est un vin dynamique, harmonieux, ample avec une structure vive, une belle longue finale légèrement iodée.
CHF 23.00
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Coloré d’un rosé cuivré, il ravit avec sa belle mousse perlante et son intense fraîcheur. Il combine avec panache rondeur et vivacité, un fruité gouleyant puis une finale toute en douceur.
CHF 27.00
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Barrique – Les rouges
Les grandes

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Vin primé
CHF 74.00
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Un Merlot séduisant, à la fois dense et fruité. Il nous rappelle au bouquet, les myrtilles, les prunes et les mûres. C’est un vin souple et velouté avec des tanins tendres.
Vin primé-oben
CHF 32.50
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Syrah «Fernand Cina» AOC VS

Rouge nuancé de violet, un vin au bouquet épicé, de poivre, de clou de girofle. Sa structure fine donne le ton, entre élégance, texture soyeuse et tanins raffinés. Jolie persistance.
CHF 22.90
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Cornalin «Fernand Cina» AOC VS

Il émerveille par son bouquet intense de cerises et sa bouche joyeuse et croquante, remplie de petits fruits. Une texture veloutée, des tanins alertes, un vin séduisant et rassembleur.
Vin primé
CHF 25.20
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Les rouges

Dôle de Salquenen AOC VS

Robe grenat brillant, un nez très plaisant de bonne intensité, aux arômes fins de fruits rouges et noirs, une idée de confiture qui mijote. La Dôle est un vin authentique, ample est harmonieux.
CHF 17.50
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CHF  21.50
incl. TVA.
Contenu
70 cl

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