Les blancs
Cuvée Blanche 56 AOC VS
La Cuvée blanche 56 allie les qualités de différents cépages pour dessiner un vin harmonieux et très expressif, on y décèle un méli-mélo de fruits avec une légère et subtile douceur en finale.
CHF 22.50
Ce Pinot Noir est un vin chic et charmant d'une grande subtilité. Il distille de légères notes vanillées mêlées de fruits à noyaux et laisse en souvenir, une agréable impression veloutée au palais.
| Bouquet | tannins fins, velouté, souple, fruité, note légèrement vanillée |
| Cépage | Pinot Noir |
| Température de service | 16 – 18 °C |
| Teneur en alcool | 13.5 % VOL |
| Accord mets | viandes rouges, boeuf, agneau, plat de fromage |
| Le vieillissement | horizontal, 1 - 5 ans |
| Millésime | 2022 |
La suggestion du chef : Des mets aux champignons, un rôti de veau
Il séjourne pendant 12-18 mois en barriques.