Les blancs
Ermitage «Fernand Cina» AOC VS
Un vin somptueux, charmeur par son intensité aromatique, évoquant la liqueur de framboises, les fruits confits. Ample, vineux et velouté au palais, avec une longue finale, noble et racée.
CHF 21.80
Un vin gracieux au parfum de baies des bois et de marc frais, avec en bouche beaucoup d’élégance, une trame tanique vigoureuse mais raffinée, une finale longue et soyeuse.
| Bouquet | corsé, fruité |
| Cépage | Pinot Noir |
| Température de service | 16 – 18 °C |
| Teneur en alcool | 13.5 % VOL |
| Accord mets | pizza, viandes rouges, plat de fromage |
| Le vieillissement | 1 - 5 ans, horizontal |
| Millésime | 2023 |
La suggestion du chef : Les spécialités culinaires de Bourgogne
Premier Pinot Noir Grand Cru de Suisse, issu de parcelles définies.