Les blancs
Pinot Blanc «Fernand Cina» AOC VS
Equilibré et gouleyant avec au nez des fragrances de citron. Signé d'une légère acidité, il enchante le palais avec une structure ferme, beaucoup de finesse et une fraîcheur remarquable.
CHF 19.00
L’Humagne blanc est une rareté exquise, il rend heureux celui qui découvre son caractère vineux, ses parfums de fleurs des vergers, sa légère acidité tonifiante et son goût délicatement minéral.
| Bouquet | floral, fin, tilleul, minéralité |
| Cépage | Humagne blanc |
| Température de service | 8 – 10 °C |
| Teneur en alcool | 13.0 % VOL |
| Accord mets | plat de fromage, plats aux champignons, viandes blanches, entrées, apéritif, poisson |
| Le vieillissement | horizontal, 1 - 5 ans |
| Millésime | 2025 |
La suggestion du chef : En apéritif, avec du pain de seigle et des salaisons
Un des plus anciens cépages cultivés en Valais.