Du tempérament...
Un nez complexe avec des fragrances d’agrumes et une note minérale. Un vin structuré, ample et harmonieux. En bouche, une sensation moelleuse balancée par une belle vivacité et une longue finale.
Bouquet | corsé, épicé, corsé, flatteur, harmonieux, Fruits exotiques, rafraichissant, note légèrement vanillée |
Cépage | Savagnin blanc |
Température de service | 8 – 10 °C |
Teneur en alcool | 13.5 % VOL |
Accord mets | entrées, assortiment de salades, fruits de mer, plat de fromage, poisson |
Le vieillissement | horizontal, 1 - 8 ans |
Millésime | 2024 |
La suggestion du chef : Avec un fromage d’alpage affiné et une touche de confiture de figues