Les blancs
Gewürztraminer «Fernand Cina» AOC VS
Envoûtant, très aromatique avec des effluves qui rappellent le parfum des pétales de rose et les litchis. Il enchante le palais avec une légère douceur sur la finale. Un souvenir épicé.
CHF 20.50
Un nez complexe avec des fragrances d’agrumes et une note minérale. Un vin structuré, ample et harmonieux. En bouche, une sensation moelleuse balancée par une belle vivacité et une longue finale.
| Bouquet | corsé, épicé, corsé, flatteur, harmonieux, Fruits exotiques, rafraichissant, note légèrement vanillée |
| Cépage | Savagnin blanc |
| Température de service | 8 – 10 °C |
| Teneur en alcool | 13.5 % VOL |
| Accord mets | entrées, assortiment de salades, fruits de mer, plat de fromage, poisson |
| Le vieillissement | horizontal, 1 - 8 ans |
| Millésime | 2024 |
La suggestion du chef : Avec un fromage d’alpage affiné et une touche de confiture de figues
Notre Heida a séjourné 6-8 mois en barriques.