Les rouges
Cuvée Rouge 56 VdP CH
Un vin très fruité avec une jolie complexité aromatique, des tanins agréables, légèrement astringents. Chaque cépage amène sa contribution pour une cuvée remarquablement équilibrée.
CHF 23.50
Un nez complexe avec des fragrances d’agrumes et une note minérale. Un vin structuré, ample et harmonieux. En bouche, une sensation moelleuse balancée par une belle vivacité et une longue finale.
| Bouquet | corsé, épicé, corsé, flatteur, harmonieux, Fruits exotiques, rafraichissant, note légèrement vanillée |
| Cépage | Savagnin blanc |
| Température de service | 8 – 10 °C |
| Teneur en alcool | 13.5 % VOL |
| Accord mets | entrées, assortiment de salades, fruits de mer, plat de fromage, poisson |
| Le vieillissement | horizontal, 1 - 8 ans |
| Millésime | 2025 |
La suggestion du chef : Avec un fromage d’alpage affiné et une touche de confiture de figues
Notre Heida a séjourné 6-8 mois en barriques.