On sort les grands verres...
Des saveurs qui se baladent entre épices douces, fruits et arômes torréfiés. En bouche, ce vin a un corps opulent soutenu par des tanins soyeux qui se prolongent dans une longue finale.
| Bouquet | tannins fins, velouté, fruité, unique |
| Cépage | Sangiovese, Nebbiolo, Montepulciano |
| Température de service | 16 – 18 °C |
| Teneur en alcool | 14.0 % VOL |
| Accord mets | viandes rouges, plat de fromage |
| Le vieillissement | horizontal, 1 - 10 ans |
| Millésime | 2021 |
La suggestion du chef : Une vraie pause, un canapé et pourquoi pas un cigare