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Les grandes
Les vins valaisans de Fernand Cina
Bouquetfruité, velouté
CépagePinot Noir
Température de service16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL
Accord metspâtes, ragoût, fondue bourguignonne, plats au fromage
Le vieillissement1 - 5 ans, horizontal
Millésime2024
Pinot Noir de Salquenen AOC VS
Bouquetfruits des bois, note poivrée, fruité, fine note de mocca, poivrons, riche, mûres
CépageCabernet franc
Température de service16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL
Accord metsviandes rouges, boeuf, plats rôtis
Le vieillissement1 - 10 ans, horizontal
Millésime2023
Cabernet Franc «Fernand Cina» AOC VS
Bouquettannins fins, corsé, flatteur, prunes, souple, fruité, élégant, mûres
CépageMerlot
Température de service16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL
Accord metsgibier, agneau, plat de fromage, volaille
Le vieillissementhorizontal, 1 - 10 ans
Millésime2023
Merlot «Fernand Cina» AOC VS
Bouquetfruits des bois, légère note fumée, fine note de mocca, harmonieux, élégant, note légèrement vanillée
CépageMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
Température de service16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL
Accord metsviandes rouges, Chateaubriand, plats rôtis
Le vieillissementhorizontal, 1 - 10 ans
Millésime2022
Cuvée Prestige «Assemblage rouge» AOC VS
Bouquetcorsé, note de tabac, prunes, légère note fumée, cuir, fruité
CépageTempranillo
Température de service16 – 18 °C
Teneur en alcool14.0 % VOL
Accord metsgrillades, fondue bourguignonne, Chateaubriand
Le vieillissement1 - 10 ans
Millésime2023
Tempranillo «Fernand Cina» VdP CH
Bouquetfruité, riche, vivace, velouté, cerise noire, tannins fins, corsé
CépageMalbec
Température de service16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL
Accord metsgibier, plats épicés, viandes rouges, Chateaubriand, plat de fromage
Le vieillissement1 - 10 ans, horizontal
Millésime2023
Malbec «Fernand Cina» VdP Ch
Bouquettannins fins, velouté, fruité, unique
CépageSangiovese, Nebbiolo, Montepulciano
Température de service16 – 18 °C
Teneur en alcool14.0 % VOL
Accord metsviandes rouges, plat de fromage
Le vieillissementhorizontal, 1 - 10 ans
Millésime2021