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Les grandes

Les vins valaisans de Fernand Cina

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Les rouges Les grandes

Bouquetvelouté, fruité

CépagePinot Noir

Température de service16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL

Accord metsragoût, pâtes, plats au fromage, fondue bourguignonne

Le vieillissementhorizontal, 1 - 5 ans

Millésime2024

Pinot Noir de Salquenen AOC VS

Chaleureux et typique
 
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CHF  18.60
incl. TVA.
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Barrique – Les rouges Les grandes

Bouquetriche, fine note de mocca, fruité, fruits des bois, mûres, note poivrée, poivrons

CépageCabernet franc

Température de service16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL

Accord metsplats rôtis, viandes rouges, boeuf

Le vieillissementhorizontal, 1 - 10 ans

Millésime2023

Cabernet Franc «Fernand Cina» AOC VS

Une personnalité originale...
Vin primé-oben
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CHF  32.50
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Barrique – Les rouges Les grandes

Bouquetsouple, fruité, flatteur, prunes, corsé, élégant, mûres, tannins fins

CépageMerlot

Température de service16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL

Accord metsgibier, agneau, volaille, plat de fromage

Le vieillissementhorizontal, 1 - 10 ans

Millésime2023

Merlot «Fernand Cina» AOC VS

le charmant flatteur
Vin primé-oben
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CHF  22.20
incl. TVA.
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Barrique – Les rouges Les grandes

Bouquetfruits des bois, légère note fumée, fine note de mocca, harmonieux, élégant, note légèrement vanillée

CépageMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc

Température de service16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL

Accord metsviandes rouges, Chateaubriand, plats rôtis

Le vieillissementhorizontal, 1 - 10 ans

Millésime2022

Cuvée Prestige «Assemblage rouge» AOC VS

On prend le temps...
Vin primé-oben
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CHF  22.50
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Barrique – Les rouges Les grandes

Bouquetcorsé, cuir, prunes, note de tabac, fruité, légère note fumée

CépageTempranillo

Température de service16 – 18 °C

Teneur en alcool14.0 % VOL

Accord metsfondue bourguignonne, Chateaubriand, grillades

Le vieillissement1 - 10 ans

Millésime2023

Tempranillo «Fernand Cina» VdP CH

Robuste, franc et chaleureux...
Vin primé
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Épuisé
Barrique – Les rouges Les grandes

Bouquetvivace, velouté, corsé, tannins fins, cerise noire, riche, fruité

CépageMalbec

Température de service16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL

Accord metsgibier, viandes rouges, Chateaubriand, plat de fromage, plats épicés

Le vieillissementhorizontal, 1 - 10 ans

Millésime2024

Malbec «Fernand Cina» VdP Ch

Un vin rouge velouté...
Vin primé
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CHF  22.50
incl. TVA.
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Barrique – Les rouges Les grandes

Bouquetunique, velouté, fruité, tannins fins

CépageMontepulciano, Sangiovese, Nebbiolo

Température de service16 – 18 °C

Teneur en alcool14.0 % VOL

Accord metsplat de fromage, viandes rouges

Le vieillissementhorizontal, 1 - 10 ans

Millésime2021

La Maîtresse VdP CH

On sort les grands verres...
Vin primé
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CHF  42.00
incl. TVA.
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Aperçu de notre gamme

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Barrique – Les rouges
Les grandes

Cuvée Prestige «Assemblage rouge» AOC VS

Sa robe est d’un rouge profond et son nez complexe avec des effluves qui évoquent l’encens, le sureau, une touche de mocca. Un cru qui a de la classe avec un corps structuré et des tanins nobles.
Vin primé-oben
CHF 33.00
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Barrique – Les rouges
Les grandes

Tempranillo «Fernand Cina» VdP CH

Un nez généreux en arômes qui évoquent les prunes, les fruits secs, le cuir ou encore le tabac. Un vin costaud à la belle vinosité, bien structuré et équilibré qui emplit le palais.
Vin primé
CHF 74.00
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Barrique – les blancs

Rèze «Fût de chêne» AOC VS

Cette Rèze est élaborée de manière à pardonner son acidité de jeunesse, elle nous dévoile des notes de résine et de citron au bouquet, une douceur inoubliable avec de la vinosité et une belle minéralité en finale.
CHF 33.00
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Les blancs

Sémillon «Fernand Cina» AOC VS

C’est un vin d’une grande finesse, marqué par des arômes fruités délicats, des senteurs d’agrumes. Une bouche aérienne et pimpante toute en légèreté, un cru vif et estival.
CHF 20.00
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Les blancs

Chardonnay «Fernand Cina» AOC VS

Des arômes alliant fleurs et fruits, très équilibré entre une chair dense avec une belle vivacité qui révèle des senteurs exotiques et des notes de citron vert qui ponctuent la partition.
CHF 19.00
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Barrique – Les rouges

Cabernet Sauvignon «Fernand Cina» AOC VS

Un vin d'une remarquable complexité aromatique, des notes épicées et des senteurs de sous-bois, de poivron vert, d’écorces de chêne. Il enchante avec sa bouche pleine, soutenue par des tanins virils.
CHF 32.00
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Les mousseux

«Vin mousseux Brut» AOC VS

Un Muscat effervescent raffiné qui flatte les sens par son collier de perles fines et persistantes, sa note musquée rafraîchissante et ses parfums de fleurs de sureau. Une mousse crémeuse en texture.
Vin primé-oben
CHF 27.00
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Événements

Randonnée viticole - individuellement

Vous êtes seul, à deux ou en petit  groupe - et vous souhaitez découvrir le Valais d'une manière particulière ? Cette randonnée viticole guidée est faite pour les personnes qui aiment être dehors, écouter des histoires vraies, boire du bon vin, mais qui ne veulent pas s'organiser elles-mêmes. Vous participez à une date fixe et vivez : Vignes, raclette et des vins de caractère - avec d'autres, mais sans effort.
CHF 66.00
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Les blancs

Sauvignon Blanc «Fernand Cina» AOC VS

Un nez un brin exubérant avec des arômes de feuilles de cassis et de groseilles à maquereaux, Le sauvignon blanc donne un vin fruité avec une belle tension. Cette cuvée se dessine minérale avec une fine acidité.
CHF 19.50
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