Les rouges

Bouquetvelouté, fruité

CépagePinot Noir

Température de service16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL

Accord metsragoût, pâtes, plats au fromage, fondue bourguignonne

Le vieillissementhorizontal, 1 - 5 ans

Millésime2024

Bouquetfin, gouleyant, fruité

CépageGamay, Pinot Noir

Température de service16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL

Accord metsplat valaisan, pizza, pâtes, apéritif

Le vieillissementhorizontal, 1 - 5 ans

Millésime2024

Bouquetflatteur, fin, fruité, élégant

CépageGamay

Température de service16 – 18 °C

Teneur en alcool13.0 % VOL

Accord metsentrées, pâtes, grillades, apéritif

Le vieillissementhorizontal, 1 - 5 ans

Millésime2025

Bouquetcorsé, épicé, sol forestier, fruits des bois, flatteur, fin

CépageHumagne rouge

Température de service16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL

Accord metsgibier, plats aux champignons, agneau, fromages du terroir, fromage d’alpage

Le vieillissementhorizontal, 1 - 5 ans

Millésime2024

Bouquetcaramelisé, riche, note poivrée, corsé, épicé

CépageSyrah

Température de service16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL

Accord metsviandes rouges, Saltimbocca , plat de fromage, Steak au poivre

Le vieillissement1 - 5 ans, horizontal

Millésime2024

Bouquetfraise, soyeux, élégant, cerises, fruité

CépageCornalin

Température de service16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL

Accord metsragoût, viandes rouges, plats rôtis, gibier

Le vieillissement1 - 5 ans, horizontal

Millésime2024

Bouquetfruité, tannins fins, riche, corsé, épicé

CépageMerlot, Sangiovese, Pinot Noir

Température de service16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL

Accord metsgibier, pizza, pâtes, Ossobuco

Le vieillissementhorizontal, 1 - 5 ans

Millésime2024

Bouquetfruité, velouté, riche, corsé, tannins fins

CépagePinot Noir

Température de service16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL

Accord metspâtes, viandes rouges, fondue bourguignonne, plat de fromage

Le vieillissement1 - 5 ans, horizontal

Millésime2024

Bouquetfruité, corsé

CépagePinot Noir

Température de service16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL

Accord metsviandes rouges, plat de fromage, pizza

Le vieillissementhorizontal, 1 - 5 ans

Millésime2023

Bouquetfruité, fin, velouté, corsé, épicé, riche

CépagePinot Noir

Température de service16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL

Accord metsviandes blanches, plat de fromage, viandes rouges

Le vieillissementhorizontal, 1 - 5 ans

Millésime2023