Les vins valaisans de Fernand Cina

Bouquetfruitéfruité, veloutévelouté

CépagePinot NoirPinot Noir

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metspâtespâtes, ragoûtragoût, fondue bourguignonnefondue bourguignonne, plats au fromageplats au fromage

Le vieillissement1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal

Millésime20222022

Bouquetfinfin, fruitéfruité

CépagePinot NoirPinot Noir, GamayGamay

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool12.8 % VOL12.8 % VOL

Accord metstapastapas, grilladesgrillades, apéritifapéritif

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 4 ans1 - 4 ans

Millésime20222022

Bouquetgouleyantgouleyant, finfin, fruitéfruité

CépagePinot NoirPinot Noir, GamayGamay

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsplat valaisanplat valaisan, pizzapizza, pâtespâtes, apéritifapéritif

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans

Millésime20212021

Bouquetélégantélégant, fruitéfruité, finfin, flatteurflatteur

CépageGamayGamay

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL

Accord metspâtespâtes, entréesentrées, apéritifapéritif, grilladesgrillades

Le vieillissement1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal

Millésime20222022

Bouquetfruits des boisfruits des bois, flatteurflatteur, sol forestiersol forestier, corsé, épicécorsé, épicé, finfin

CépageHumagne rougeHumagne rouge

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsgibiergibier, plats aux champignonsplats aux champignons, agneauagneau, fromage d’alpagefromage d’alpage, fromages du terroirfromages du terroir

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans

Millésime20222022

Bouquetcorsé, épicécorsé, épicé, richeriche, note poivréenote poivrée, caramelisécaramelisé

CépageSyrahSyrah

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsSaltimbocca Saltimbocca , viandes rougesviandes rouges, Steak au poivreSteak au poivre, plat de fromageplat de fromage

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans

Millésime20222022

Bouquetsoyeuxsoyeux, cerisescerises, fruitéfruité, fraisefraise, élégantélégant

CépageCornalinCornalin

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsgibiergibier, viandes rougesviandes rouges, ragoûtragoût, plats rôtisplats rôtis

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans

Millésime20222022

Bouquettannins finstannins fins, richeriche, fruitéfruité, corsé, épicécorsé, épicé

CépagePinot NoirPinot Noir, SangioveseSangiovese, MerlotMerlot

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsgibiergibier, pizzapizza, pâtespâtes, OssobucoOssobuco

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans

Millésime20222022

Bouquettannins finstannins fins, corsécorsé, veloutévelouté, richeriche, fruitéfruité

CépagePinot NoirPinot Noir

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsviandes rougesviandes rouges, pâtespâtes, plat de fromageplat de fromage, fondue bourguignonnefondue bourguignonne

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans

Millésime20212021

Bouquetcorsécorsé, fruitéfruité

CépagePinot NoirPinot Noir

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsviandes rougesviandes rouges, plat de fromageplat de fromage, pizzapizza

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans

Millésime20212021

Bouquetcorsé, épicécorsé, épicé, veloutévelouté, richeriche, finfin, fruitéfruité

CépagePinot NoirPinot Noir

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsviandes blanchesviandes blanches, viandes rougesviandes rouges, plat de fromageplat de fromage

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans

Millésime20212021

Bouquetsouplesouple, tannins finstannins fins, note légèrement vanilléenote légèrement vanillée, fruitéfruité, veloutévelouté

CépagePinot NoirPinot Noir

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsviandes rougesviandes rouges, plat de fromageplat de fromage, agneauagneau, boeufboeuf

Le vieillissement1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal

Millésime20212021

Bouquetnotes de réglisse notes de réglisse , richeriche, note poivréenote poivrée, flatteurflatteur, corsé, épicécorsé, épicé

CépageSyrahSyrah

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsragoûtragoût, boeufboeuf, gibiergibier, plats rôtisplats rôtis, agneauagneau

Le vieillissement1 - 8 ans1 - 8 ans, horizontalhorizontal

Millésime20212021

Bouquetmûresmûres, fine note de moccafine note de mocca, fruitéfruité, poivronspoivrons, note poivréenote poivrée, fruits des boisfruits des bois, richeriche

CépageCabernet francCabernet franc

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsviandes rougesviandes rouges, boeufboeuf, plats rôtisplats rôtis

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans

Millésime20212021

Bouquetfinfin, richeriche, fruitéfruité

CépagePinot NoirPinot Noir

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL

Accord metstapastapas, apéritifapéritif, grilladesgrillades, poissonpoisson

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 4 ans1 - 4 ans

Millésime20222022

Bouquetfruitéfruité, note poivréenote poivrée, fruits des boisfruits des bois, cassiscassis, sol forestiersol forestier, richeriche, mûresmûres

CépageCabernet SauvignonCabernet Sauvignon

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsChateaubriandChateaubriand, fondue bourguignonnefondue bourguignonne, agneauagneau

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans

Millésime20202020

Bouquetsouplesouple, fruitéfruité, mûresmûres, tannins finstannins fins, corsécorsé, flatteurflatteur, prunesprunes, élégantélégant

CépageMerlotMerlot

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsagneauagneau, plat de fromageplat de fromage, gibiergibier, volaillevolaille

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans

Bouquetfruits des boisfruits des bois, légère note fuméelégère note fumée, fine note de moccafine note de mocca, harmonieuxharmonieux, élégantélégant, note légèrement vanilléenote légèrement vanillée

CépageMerlotMerlot, Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon, Cabernet francCabernet franc

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsviandes rougesviandes rouges, ChateaubriandChateaubriand, plats rôtisplats rôtis

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans

Millésime20212021

Bouquetrafraichissantrafraichissant, vivacevivace, fine note de moccafine note de mocca, légère note fuméelégère note fumée, tannins finstannins fins

CépageSangioveseSangiovese

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsvégétarienvégétarien, pizzapizza, pâtespâtes

Le vieillissement1 - 10 ans1 - 10 ans

Millésime20212021

Bouquetcuircuir, légère note fuméelégère note fumée, prunesprunes, note de tabacnote de tabac, corsécorsé, fruitéfruité

CépageTempranilloTempranillo

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool14.0 % VOL14.0 % VOL

Accord metsgrilladesgrillades, fondue bourguignonnefondue bourguignonne, ChateaubriandChateaubriand

Le vieillissement1 - 10 ans1 - 10 ans

Millésime20212021

Bouquetveloutévelouté, richeriche, vivacevivace, tannins finstannins fins, corsécorsé, cerise noirecerise noire, fruitéfruité

CépageMalbecMalbec

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsplats épicésplats épicés, ChateaubriandChateaubriand, gibiergibier, plat de fromageplat de fromage, viandes rougesviandes rouges

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans

Millésime20212021

Bouquetcorsé, épicécorsé, épicé, clous de girofleclous de girofle, fruitéfruité

CépageGrenacheGrenache

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsvégétarienvégétarien, spécialités orientalesspécialités orientales, spécialités mexicainesspécialités mexicaines, cuisine asiatiquecuisine asiatique

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans

Millésime20212021

Bouquetuniqueunique, veloutévelouté, fruitéfruité, tannins finstannins fins

CépageMontepulcianoMontepulciano, SangioveseSangiovese, NebbioloNebbiolo

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool14.0 % VOL14.0 % VOL

Accord metsplat de fromageplat de fromage, viandes rougesviandes rouges

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans

Millésime20202020

Bouquetrafraichissantrafraichissant, fruitéfruité, élégantélégant

CépageChasselasChasselas

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool12.5 % VOL12.5 % VOL

Accord metsfondue au fromagefondue au fromage, racletteraclette, apéritifapéritif

Le vieillissement1 - 3 ans1 - 3 ans, horizontalhorizontal

Millésime20222022

Bouquetcitronscitrons, fruitéfruité, rafraichissantrafraichissant, amandes amèresamandes amères

CépageSylvanerSylvaner

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL

Accord metsentréesentrées, aspergesasperges, assortiment de saladesassortiment de salades, volaillevolaille, apéritifapéritif

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 4 ans1 - 4 ans

Millésime20222022

Bouquetfinfin, citronscitrons, pommespommes, vivacevivace, AgrumesAgrumes

CépagePinot blancPinot blanc

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool12.8 % VOL12.8 % VOL

Accord metsapéritifapéritif, poissonpoisson, entréesentrées

Le vieillissement1 - 4 ans1 - 4 ans, horizontalhorizontal

Millésime20222022

BouquetAgrumesAgrumes, secsec, vivacevivace, Fruits exotiquesFruits exotiques, floralfloral, AnanasAnanas

CépageChardonnayChardonnay

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL

Accord metsentréesentrées, assortiment de saladesassortiment de salades, fruits de merfruits de mer, poissonpoisson, apéritifapéritif

Le vieillissementhorizontalhorizontal

Millésime20222022

Bouquetcassiscassis, Fruits exotiquesFruits exotiques, finfin, rafraichissantrafraichissant, AgrumesAgrumes

CépageSauvignon blancSauvignon blanc

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool12.8 % VOL12.8 % VOL

Accord metspoissonpoisson, apéritifapéritif, assortiment de saladesassortiment de salades, entréesentrées

Le vieillissement1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal

Millésime20222022

Bouquetpétales de rosepétales de rose, flatteurflatteur, floralfloral

CépageGewürztraminerGewürztraminer

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL

Accord metsplat de fromageplat de fromage, cuisine asiatiquecuisine asiatique, apéritifapéritif

Le vieillissement1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal

Millésime20222022

Bouquetsecsec, minéralitéminéralité, finale légèrement saléefinale légèrement salée, vivacevivace, rafraichissantrafraichissant

CépagePetite ArvinePetite Arvine

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsentréesentrées, fruits de merfruits de mer, plat de fromageplat de fromage, poissonpoisson, apéritifapéritif

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans

Millésime20222022

Bouquetminéralitéminéralité, finfin, tilleultilleul, floralfloral

CépageHumagne blancHumagne blanc

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL

Accord metsviandes blanchesviandes blanches, entréesentrées, plats aux champignonsplats aux champignons, plat de fromageplat de fromage, poissonpoisson, apéritifapéritif

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans

Millésime20222022

Bouquetarômes confitsarômes confits, amandes amèresamandes amères, note de mielnote de miel, mûresmûres, cire d'abeillescire d'abeilles

CépageMarsanne blancheMarsanne blanche

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL

Accord metsFoie grasFoie gras, soupe de potironsoupe de potiron, plat de fromageplat de fromage, viandes blanchesviandes blanches, veauveau, apéritifapéritif

Le vieillissement1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal

Millésime20222022

BouquetAgrumesAgrumes, arômes de noixarômes de noix, harmonieuxharmonieux, Fruits exotiquesFruits exotiques

CépageSavagnin blancSavagnin blanc

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsviandes blanchesviandes blanches, entréesentrées, saumon fumésaumon fumé, plat de fromageplat de fromage, Foie grasFoie gras, apéritifapéritif

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans

Millésime20222022

Bouquetflatteurflatteur, pêchepêche, écorces d'orangeécorces d'orange, note de mielnote de miel, bien équilibré bien équilibré

CépageAmigneAmigne

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL

Accord metsplats aux champignonsplats aux champignons, gratin de fruits tièdegratin de fruits tiède, dessert / douceursdessert / douceurs, apéritifapéritif

Millésime20222022

Bouquetsecsec, MuscatMuscat, rafraichissantrafraichissant

CépageMuscatMuscat

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool12.8 % VOL12.8 % VOL

Accord metsplat de fromageplat de fromage, apéritifapéritif

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans

Millésime20222022

Bouquetrafraichissantrafraichissant, fruitéfruité, finfin, bien équilibré bien équilibré

CépageSauvignon blancSauvignon blanc, SémillonSémillon, HeidaHeida, Marsanne blancheMarsanne blanche

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool12.5 % VOL12.5 % VOL

Accord metsapéritifapéritif, assortiment de saladesassortiment de salades, entréesentrées

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans

Millésime20222022

Bouquetsecsec, pétillantpétillant, MuscatMuscat, vivacevivace, rafraichissantrafraichissant

CépageMuscatMuscat

Température de service6 – 8 °C6 – 8 °C

Teneur en alcool12.5 % VOL12.5 % VOL

Accord metsentréesentrées, saumon fumésaumon fumé, apéritifapéritif

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans

Bouquetflatteurflatteur, fruitéfruité, note légèrement vanilléenote légèrement vanillée, amandes amèresamandes amères

CépageSylvanerSylvaner

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL

Accord metsplat de fromageplat de fromage, apéritifapéritif

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans

Millésime20222022

Bouquetharmonieuxharmonieux, rafraichissantrafraichissant, corsé, épicécorsé, épicé, note légèrement vanilléenote légèrement vanillée, Fruits exotiquesFruits exotiques, corsécorsé, flatteurflatteur

CépageSavagnin blancSavagnin blanc

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsentréesentrées, fruits de merfruits de mer, plat de fromageplat de fromage, poissonpoisson, assortiment de saladesassortiment de salades

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 8 ans1 - 8 ans

Millésime20222022

Bouquetflatteurflatteur, pêchepêche, rafraichissantrafraichissant, note légèrement vanilléenote légèrement vanillée

CépageRèzeRèze

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsentréesentrées, assortiment de saladesassortiment de salades, plat de fromageplat de fromage, poissonpoisson, dessert / douceursdessert / douceurs, apéritifapéritif

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 8 ans1 - 8 ans

Millésime20222022

BouquetAnanasAnanas, Fruits exotiquesFruits exotiques, rafraichissantrafraichissant, complexecomplexe, pêchepêche, corsécorsé, flatteurflatteur

CépageSémillonSémillon, Sauvignon blancSauvignon blanc

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsplat de fromageplat de fromage, dessert / douceursdessert / douceurs

Le vieillissement1 - 8 ans1 - 8 ans, horizontalhorizontal

Millésime20222022

Bouquetarômes confitsarômes confits, moelleuxmoelleux, cerisescerises, coingscoings, richeriche, corsé, épicécorsé, épicé

CépagePinot GrisPinot Gris

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool14.0 % VOL14.0 % VOL

Accord metsdessert / douceursdessert / douceurs

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 8 ans1 - 8 ans

Millésime20222022

Bouquetrafraichissantrafraichissant, tannins finstannins fins, fruitéfruité, fine note de moccafine note de mocca, richeriche

CépagePinot NoirPinot Noir

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool14.0 % VOL14.0 % VOL

Accord metsdessert / douceursdessert / douceurs, plat de fromageplat de fromage, Foie grasFoie gras, le chocolat sous toutes ses formesle chocolat sous toutes ses formes

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 8 ans1 - 8 ans

Millésime20222022

Bouquetflatteurflatteur, pêchepêche, résineuxrésineux, Fruits exotiquesFruits exotiques, bien équilibré bien équilibré

CépageRèzeRèze

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL

Accord metsfromages affinésfromages affinés, plat de fromageplat de fromage, poissonpoisson, apéritifapéritif

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans

Millésime20222022

Bouquetcorsécorsé, veloutévelouté, rafraichissantrafraichissant

CépagePinot NoirPinot Noir

Température de service6 – 8 °C6 – 8 °C

Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL

Accord metsentréesentrées, apéritifapéritif

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans

Bouquetcorsécorsé, pétillantpétillant, rafraichissantrafraichissant

CépagePinot NoirPinot Noir

Température de service6 – 8 °C6 – 8 °C

Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL

Accord metsapéritifapéritif

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans

BouquetAgrumesAgrumes, citronscitrons, secsec, finfin

CépageSémillonSémillon

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool12.5 % VOL12.5 % VOL

Accord metsentréesentrées, assortiment de saladesassortiment de salades, plat de fromageplat de fromage, apéritifapéritif

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans

Millésime20222022

Bouquetarômes confitsarômes confits, flatteurflatteur, fruitéfruité

CépagePinot GrisPinot Gris

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsfruits de merfruits de mer, entréesentrées, apéritifapéritif, poissonpoisson

Le vieillissement1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal

Millésime20222022

CépageCornalinCornalin

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool14.0 % VOL14.0 % VOL

Accord metsplat de fromageplat de fromage, ChateaubriandChateaubriand, plats aux champignonsplats aux champignons

Le vieillissement1 - 10 ans1 - 10 ans, horizontalhorizontal

Millésime20212021

Bouquetfruitéfruité, corsécorsé, grasgras, complexecomplexe, baiesbaies, veloutévelouté, cerisescerises

CépageMontepulcianoMontepulciano

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool14.0 % VOL14.0 % VOL

Accord metspizzapizza, pâtespâtes, grilladesgrillades, poissonpoisson

Le vieillissement1 - 10 ans1 - 10 ans, horizontalhorizontal

Millésime20212021

Bouquettannins finstannins fins, boiséboisé, fruitéfruité, rafraichissantrafraichissant, terreuxterreux, baiesbaies

CépageHumagne rougeHumagne rouge

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsgibiergibier, fromages affinésfromages affinés, plats aux champignonsplats aux champignons, agneauagneau

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 8 ans1 - 8 ans

Millésime20212021

Bouquetminéralitéminéralité, floralfloral, AgrumesAgrumes

CépageHeidaHeida, ChasselasChasselas, Petite ArvinePetite Arvine, SylvanerSylvaner, Humagne blancHumagne blanc

Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C

Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL

Accord metsentréesentrées, poissonpoisson, apéritifapéritif, viandes blanchesviandes blanches, végétarienvégétarien

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 4 ans1 - 4 ans

Millésime20222022

Bouquettannins finstannins fins, fruits des boisfruits des bois, richeriche, fruitéfruité, mûresmûres

CépageSyrahSyrah, MerlotMerlot, Humagne rougeHumagne rouge, CornalinCornalin, Cabernet francCabernet franc

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL

Accord metsviandes blanchesviandes blanches, végétarienvégétarien, viandes rougesviandes rouges, boeufboeuf, agneauagneau, grilladesgrillades, fromages du terroirfromages du terroir, ChateaubriandChateaubriand

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 8 ans1 - 8 ans

Millésime20222022

Bouquetcanellecanelle, corsé, épicécorsé, épicé, fruits des boisfruits des bois, note poivréenote poivrée, clous de girofleclous de girofle

CépagePrimitivoPrimitivo

Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C

Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL

Accord metsplats épicésplats épicés, gibiergibier, Rôti braiséRôti braisé, boeufboeuf, pizzapizza, pâtespâtes, OssobucoOssobuco, grilladesgrillades, Fromage crémeuxFromage crémeux, cuisine asiatiquecuisine asiatique

Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 8 ans1 - 8 ans

Millésime20212021