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«Grand vin mousseux Brut»
Frissons
Festif et raffiné...
Un Muscat effervescent raffiné qui flatte les sens par son collier de perles fines et persistantes, sa note musquée rafraîchissante et ses parfums de fleurs de sureau. Une mousse crémeuse en texture.
| Bouquet | secsec, pétillantpétillant, MuscatMuscat, vivacevivace, rafraichissantrafraichissant |
| Cépage | MuscatMuscat |
| Température de service | 6 – 8 °C6 – 8 °C |
| Teneur en alcool | 12.5 % VOL12.5 % VOL |
| Accord mets | entréesentrées, saumon fumésaumon fumé, apéritifapéritif |
| Le vieillissement | horizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans |
Suggestion du chef : avec de fines tranches de saumon fumé ou un fromage à la croûte fleurie.
Vin primé-oben
CHF 26.80
incl. TVA.
Connaissance du vin
Un muscat élaboré selon la méthode traditionnelle.
Concours & Médailles
- 2023: Grand Prix du Vin Suisse, Argent
- 2022: Grand Prix du Vin Suisse, Argent
- 2017: Grand Prix du Vin Suisse, Argent
Notre recommandation pour cela
Aperçu de notre gamme
Barrique – Les rouges
Pinot Noir de Salquenen «Barrique»
Ce Pinot Noir est un vin chic et charmant d'une grande subtilité. Il distille de légères notes vanillées mêlées de fruits à noyaux et laisse en souvenir, une agréable impression veloutée au palais.
Vin primé-oben
CHF 28.60
Barrique – Les rouges
Les grandes
Tempranillo «Fernand Cina»
Un nez généreux en arômes qui évoquent les prunes, les fruits secs, le cuir ou encore le tabac. Un vin costaud à la belle vinosité, bien structuré et équilibré qui emplit le palais.
CHF 74.00
Les rouges
Les grandes
Pinot Noir de Salquenen
Ce Pinot Noir de Salquenen est fait de simplicité et de gourmandise, il est vigoureux au palais avec des saveurs de petits fruits des bois, de pruneaux. Il emplit la bouche de sa texture tendre.
Vin primé
CHF 18.40
Les rouges
Cuvée Rouge 56
Un vin très fruité avec une jolie complexité aromatique, des tanins agréables, légèrement astringents. Chaque cépage amène sa contribution pour une cuvée remarquablement équilibrée.
CHF 23.20
Rosé
Dôle Blanche de Salquenen
Parée d’un rose framboisé, elle est fruitée, vivifiante, avec un nez estival, des agrumes, de la grenade. Un air de vacances pour ce rosé rafraîchissant et aérien au palais.
CHF 16.70
Barrique – Les rouges
Les grandes
Cabernet Franc «Fernand Cina»
Ce Cabernet propose un parfum typé, qui lui confère une belle personnalité. Des épices, mais aussi des senteurs de poivrons, une touche de café. Une bouche toute en nuances.
Vin primé-oben
CHF 67.00
Les blancs
Rèze «Fernand Cina»
Cette Rèze séduit avec son nez très épanouis aux senteurs de pêches et d’agrumes. Elle surprend avec sa bouche moelleuse dotée d’une légère acidité pointue qui lui apporte équilibre, fraîcheur et caractère.
CHF 21.60
Les rouges
Syrah «Fernand Cina»
Rouge nuancé de violet, un vin au bouquet épicé, de poivre, de clou de girofle. Sa structure fine donne le ton, entre élégance, texture soyeuse et tanins raffinés. Jolie persistance.
Vin primé
CHF 22.90
Les mousseux
R'osez «Grand vin mousseux Sec»
Coloré d’un rosé cuivré, il ravit avec sa belle mousse perlante et son intense fraîcheur. Il combine avec panache rondeur et vivacité, un fruité gouleyant puis une finale toute en douceur.
CHF 26.80
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