Ce Pinot noir puissant, noble et corsé est issus de vieilles vignes sélectionnées. On découvre ainsi, un vin de belle concentration avec du fruité, une structure relevée de tanins fins.
Bouquet | corsé, épicécorsé, épicé, veloutévelouté, richeriche, finfin, fruitéfruité |
Cépage | Pinot NoirPinot Noir |
Temperature de service | 16 – 18 °C16 – 18 °C |
Teneur en alcool | 13.5 % VOL13.5 % VOL |
Accord mets | viandes blanchesviandes blanches, viandes rougesviandes rouges, plat de fromageplat de fromage |
Durée de vie | horizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans |
Année de naissance | 20212021 |
La suggestion du chef : Une côte de bœuf