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Les vins valaisans de Fernand Cina
Rosé
CépagePinot NoirPinot Noir, GamayGamay
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool12.8 % VOL12.8 % VOL
Accord metstapastapas, apéritifapéritif, grilladesgrillades
Le vieillissement1 - 4 ans1 - 4 ans, horizontalhorizontal
Millésime20222022
Dôle Blanche de Salquenen AOC VS
CHF 12.30
incl. TVA.
Les rouges
Bouquetgouleyantgouleyant, finfin, fruitéfruité
CépagePinot NoirPinot Noir, GamayGamay
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsplat valaisanplat valaisan, pizzapizza, pâtespâtes, apéritifapéritif
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20232023
Dôle de Salquenen AOC VS
Vin primé
à partir de CHF 12.70
incl. TVA.
Les rouges
Bouquetflatteurflatteur, finfin, fruitéfruité, élégantélégant
CépageGamayGamay
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsentréesentrées, pâtespâtes, grilladesgrillades, apéritifapéritif
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20232023
Gamay «Fernand Cina» AOC VS
à partir de CHF 12.20
incl. TVA.
Rosé
Bouquetfruitéfruité, finfin, richeriche
CépagePinot NoirPinot Noir
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metstapastapas, grilladesgrillades, apéritifapéritif, poissonpoisson
Le vieillissement1 - 4 ans1 - 4 ans, horizontalhorizontal
Millésime20232023
Oeil de Perdrix de Salquenen AOC VS
CHF 12.30
incl. TVA.
Les blancs
Bouquetfruitéfruité, rafraichissantrafraichissant, élégantélégant
CépageChasselasChasselas
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool12.5 % VOL12.5 % VOL
Accord metsracletteraclette, fondue au fromagefondue au fromage, apéritifapéritif
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 3 ans1 - 3 ans
Millésime20232023
Ville de Sierre «Fernand Cina» AOC VS
Vin primé
à partir de CHF 8.80
incl. TVA.
Les blancs
Bouquetcitronscitrons, fruitéfruité, rafraichissantrafraichissant, amandes amèresamandes amères
CépageSylvanerSylvaner
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsentréesentrées, aspergesasperges, assortiment de saladesassortiment de salades, volaillevolaille, apéritifapéritif
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 4 ans1 - 4 ans
Millésime20232023
Johannisberg «Fernand Cina» AOC VS
Vin primé
à partir de CHF 13.40
incl. TVA.
Les blancs
BouquetAgrumesAgrumes, citronscitrons, finfin, vivacevivace, pommespommes
CépagePinot blancPinot blanc
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool12.8 % VOL12.8 % VOL
Accord metsentréesentrées, poissonpoisson, apéritifapéritif
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 4 ans1 - 4 ans
Millésime20222022
Pinot Blanc «Fernand Cina» AOC VS
Vin primé
CHF 19.00
incl. TVA.
Les blancs
BouquetAgrumesAgrumes, secsec, vivacevivace, Fruits exotiquesFruits exotiques, floralfloral, AnanasAnanas
CépageChardonnayChardonnay
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsentréesentrées, assortiment de saladesassortiment de salades, fruits de merfruits de mer, poissonpoisson, apéritifapéritif
Le vieillissementhorizontalhorizontal
Millésime20232023
Chardonnay «Fernand Cina» AOC VS
Vin primé
CHF 19.00
incl. TVA.
Les blancs
BouquetAgrumesAgrumes, cassiscassis, finfin, Fruits exotiquesFruits exotiques, rafraichissantrafraichissant
CépageSauvignon blancSauvignon blanc
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool12.8 % VOL12.8 % VOL
Accord metsentréesentrées, assortiment de saladesassortiment de salades, poissonpoisson, apéritifapéritif
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20232023
Sauvignon Blanc «Fernand Cina» AOC VS
Épuisé
Les blancs
Bouquetflatteurflatteur, pétales de rosepétales de rose, floralfloral
CépageGewürztraminerGewürztraminer
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsplat de fromageplat de fromage, cuisine asiatiquecuisine asiatique, apéritifapéritif
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20232023
Gewürztraminer «Fernand Cina» AOC VS
CHF 20.50
incl. TVA.
Les blancs
Bouquetrafraichissantrafraichissant, finale légèrement saléefinale légèrement salée, vivacevivace, minéralitéminéralité, secsec
CépagePetite ArvinePetite Arvine
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsplat de fromageplat de fromage, entréesentrées, fruits de merfruits de mer, poissonpoisson, apéritifapéritif
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20232023
Petite Arvine «Fernand Cina» AOC VS
Vin primé
Épuisé
Les blancs
Bouquetfinfin, tilleultilleul, floralfloral, minéralitéminéralité
CépageHumagne blancHumagne blanc
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metspoissonpoisson, entréesentrées, viandes blanchesviandes blanches, plat de fromageplat de fromage, plats aux champignonsplats aux champignons, apéritifapéritif
Le vieillissement1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal
Millésime20222022
Humagne Blanc «Fernand Cina» AOC VS
CHF 21.60
incl. TVA.
Les blancs
Bouquetcire d'abeillescire d'abeilles, mûresmûres, amandes amèresamandes amères, note de mielnote de miel, arômes confitsarômes confits
CépageMarsanne blancheMarsanne blanche
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metssoupe de potironsoupe de potiron, plat de fromageplat de fromage, viandes blanchesviandes blanches, veauveau, apéritifapéritif, Foie grasFoie gras
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20232023
Ermitage «Fernand Cina» AOC VS
Épuisé
Les blancs
BouquetAgrumesAgrumes, arômes de noixarômes de noix, harmonieuxharmonieux, Fruits exotiquesFruits exotiques
CépageSavagnin blancSavagnin blanc
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsviandes blanchesviandes blanches, entréesentrées, saumon fumésaumon fumé, plat de fromageplat de fromage, Foie grasFoie gras, apéritifapéritif
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20232023
Heida «Fernand Cina» AOC VS
à partir de CHF 16.70
incl. TVA.
Les blancs
Bouquetpêchepêche, note de mielnote de miel, écorces d'orangeécorces d'orange, flatteurflatteur, bien équilibré bien équilibré
CépageAmigneAmigne
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsgratin de fruits tièdegratin de fruits tiède, apéritifapéritif, dessert / douceursdessert / douceurs, plats aux champignonsplats aux champignons
Millésime20222022
Amigne «Fernand Cina» AOC VS
CHF 21.10
incl. TVA.
Les blancs
Bouquetrafraichissantrafraichissant, secsec, MuscatMuscat
CépageMuscatMuscat
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool12.8 % VOL12.8 % VOL
Accord metsplat de fromageplat de fromage, apéritifapéritif
Le vieillissement1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal
Millésime20232023
Muscat «Fernand Cina» AOC VS
à partir de CHF 14.40
incl. TVA.
Les blancs
Bouquetrafraichissantrafraichissant, finfin, bien équilibré bien équilibré, fruitéfruité
CépageHeidaHeida, SémillonSémillon, Sauvignon blancSauvignon blanc, Marsanne blancheMarsanne blanche
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool12.5 % VOL12.5 % VOL
Accord metsentréesentrées, apéritifapéritif, assortiment de saladesassortiment de salades
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20232023
Cuvée Blanche 56 AOC VS
«Assemblage blanc»
CHF 22.40
incl. TVA.
Les mousseux
Bouquetsecsec, pétillantpétillant, MuscatMuscat, vivacevivace, rafraichissantrafraichissant
CépageMuscatMuscat
Température de service6 – 8 °C6 – 8 °C
Teneur en alcool12.5 % VOL12.5 % VOL
Accord metsentréesentrées, saumon fumésaumon fumé, apéritifapéritif
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
«Vin mousseux Brut» AOC VS
Frissons
Vin primé-oben
CHF 26.80
incl. TVA.
Barrique – les blancs
Bouquetflatteurflatteur, fruitéfruité, note légèrement vanilléenote légèrement vanillée, amandes amèresamandes amères
CépageSylvanerSylvaner
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsplat de fromageplat de fromage, apéritifapéritif
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20232023
Gros Rhin «Fût de chêne» AOC VS
CHF 25.80
incl. TVA.
Barrique – les blancs
Bouquetflatteurflatteur, pêchepêche, rafraichissantrafraichissant, note légèrement vanilléenote légèrement vanillée
CépageRèzeRèze
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsentréesentrées, assortiment de saladesassortiment de salades, plat de fromageplat de fromage, poissonpoisson, dessert / douceursdessert / douceurs, apéritifapéritif
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 8 ans1 - 8 ans
Millésime20222022
Rèze «Fût de chêne» AOC VS
Épuisé
Les blancs
Bouquet bien équilibré bien équilibré, résineuxrésineux, Fruits exotiquesFruits exotiques, pêchepêche, flatteurflatteur
CépageRèzeRèze
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsplat de fromageplat de fromage, fromages affinésfromages affinés, apéritifapéritif, poissonpoisson
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20232023
Rèze «Fernand Cina» AOC VS
Vin primé
Épuisé
Les mousseux
Bouquetcorsécorsé, veloutévelouté, rafraichissantrafraichissant
CépagePinot NoirPinot Noir
Température de service6 – 8 °C6 – 8 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsentréesentrées, apéritifapéritif
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Frissons Rosé «Vin mousseux Brut» AOC VS
Vin primé-oben
CHF 26.80
incl. TVA.
Les mousseux
Bouquetcorsécorsé, pétillantpétillant, rafraichissantrafraichissant
CépagePinot NoirPinot Noir
Température de service6 – 8 °C6 – 8 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsapéritifapéritif
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
R'osez «Vin mousseux Sec» AOC VS
CHF 26.80
incl. TVA.
Les blancs
Bouquetfinfin, citronscitrons, secsec, AgrumesAgrumes
CépageSémillonSémillon
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool12.5 % VOL12.5 % VOL
Accord metsassortiment de saladesassortiment de salades, entréesentrées, plat de fromageplat de fromage, apéritifapéritif
Le vieillissement1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal
Millésime20232023
Sémillon «Fernand Cina» AOC VS
Épuisé
Les blancs
Bouquetfruitéfruité, flatteurflatteur, arômes confitsarômes confits
CépagePinot GrisPinot Gris
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsfruits de merfruits de mer, entréesentrées, apéritifapéritif, poissonpoisson
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20232023
Pinot Gris «Fernand Cina» AOC VS
CHF 19.60
incl. TVA.
Les blancs
Bouquetfloralfloral, minéralitéminéralité, AgrumesAgrumes
CépageChasselasChasselas, HeidaHeida, Petite ArvinePetite Arvine, SylvanerSylvaner, Humagne blancHumagne blanc
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsvégétarienvégétarien, poissonpoisson, apéritifapéritif, entréesentrées, viandes blanchesviandes blanches
Le vieillissement1 - 4 ans1 - 4 ans, horizontalhorizontal
Millésime20232023
High Five "Assemblage blanc" AOC VS
CHF 26.80
incl. TVA.
Notre recommandation pour cela
Aperçu de notre gamme
Les rouges
Gamay «Fernand Cina» AOC VS
Une robe rouge rubis, un vin avec un fruité éclatant. Ce Gamay possède des flaveurs intenses de baies rouges, des senteurs de marc frais, il propose une bouche fringante, pleine de jeunesse.
CHF 16.30
Les mousseux
«Vin mousseux Brut» AOC VS
Un Muscat effervescent raffiné qui flatte les sens par son collier de perles fines et persistantes, sa note musquée rafraîchissante et ses parfums de fleurs de sureau. Une mousse crémeuse en texture.
Vin primé-oben
CHF 26.80
Les blancs
Ville de Sierre «Fernand Cina» AOC VS
Un Fendant frais, sec et franc. Il allie au parfum des senteurs florales avec une belle minéralité. Légèrement pétillant au palais, il réveille les papilles et la bonne humeur dans les cœurs.
Vin primé
CHF 15.60
Barrique – Les rouges
Les grandes
Merlot «Fernand Cina» AOC VS
Un Merlot séduisant, à la fois dense et fruité. Il nous rappelle au bouquet, les myrtilles, les prunes et les mûres. C’est un vin souple et velouté avec des tanins tendres.
Vin primé-oben
CHF 32.00
Barrique – les blancs
Heida «Fût de chêne» AOC VS
Un nez complexe avec des fragrances d’agrumes et une note minérale. Un vin structuré, ample et harmonieux. En bouche, une sensation moelleuse balancée par une belle vivacité et une longue finale.
CHF 33.50
Barrique – Les rouges
Primitivo «Fernand Cina» VdP CH
Élégant, fruité et corsé. Un vin aux tanins souples qui s'étalent en bouche avec chaleur et douceur.
CHF 32.00
Les doux
Salquenen doux "Pinot Noir flétri" AOC VS
Une robe d’un rouge rubis étincelant, un concentré de fruits rouges au bouquet, de la douceur au palais avec une jolie présence tanique qui équilibre l’ensemble.
CHF 20.50
Les doux
Malvoisie flétrie "Réserve du Caveau" AOC VS
Parée d’une robe jaune or aux reflets ambrés, ce vin propose un parfum de gelée de coing, une bouche tendre douce et veloutée, comme une gourmandise, avec des notes caramel.
Vin primé-oben
CHF 20.50
Barrique – Les rouges
Les grandes
Cuvée Prestige «Assemblage rouge» AOC VS
Sa robe est d’un rouge profond et son nez complexe avec des effluves qui évoquent l’encens, le sureau, une touche de mocca. Un cru qui a de la classe avec un corps structuré et des tanins nobles.
Vin primé-oben
CHF 32.50
Nos vins
Du plaisir jusqu’à la dernière goutte
Barrique – Les rouges
Les grandes
Cuvée Prestige «Assemblage rouge» AOC VS
Vin primé-oben
CHF 32.50
Barrique – Les rouges
Pinot Noir de Salquenen «Barrique» AOC VS
Vin primé-oben
CHF 28.60