Les blancs
Sémillon «Fernand Cina»
C’est un vin d’une grande finesse, marqué par des arômes fruités délicats, des senteurs d’agrumes. Une bouche aérienne et pimpante toute en légèreté, un cru vif et estival.
CHF 19.00
Ce Pinot Noir est un vin chic et charmant d'une grande subtilité. Il distille de légères notes vanillées mêlées de fruits à noyaux et laisse en souvenir, une agréable impression veloutée au palais.
Bouquet | fruitéfruité, note légèrement vanilléenote légèrement vanillée, souplesouple, veloutévelouté, tannins finstannins fins |
Cépage | Pinot NoirPinot Noir |
Temperature de service | 16 – 18 °C16 – 18 °C |
Teneur en alcool | 13.5 % VOL13.5 % VOL |
Accord mets | agneauagneau, viandes rougesviandes rouges, boeufboeuf, plat de fromageplat de fromage |
Durée de vie | 1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal |
La suggestion du chef : Des mets aux champignons, un rôti de veau
Il séjourne pendant 12 mois en barriques.