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Humagne Blanc «Fernand Cina»
Un vin authentique et antique…
L’Humagne blanc est une rareté exquise, il rend heureux celui qui découvre son caractère vineux, ses parfums de fleurs des vergers, sa légère acidité tonifiante et son goût délicatement minéral.
| Bouquet | floralfloral, finfin, tilleultilleul, minéralitéminéralité |
| Cépage | Humagne blancHumagne blanc |
| Température de service | 8 – 10 °C8 – 10 °C |
| Teneur en alcool | 13.0 % VOL13.0 % VOL |
| Accord mets | plat de fromageplat de fromage, plats aux champignonsplats aux champignons, viandes blanchesviandes blanches, entréesentrées, apéritifapéritif, poissonpoisson |
| Le vieillissement | horizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans |
| Millésime | 20222022 |
La suggestion du chef : En apéritif, avec du pain de seigle et des salaisons
CHF 21.60
incl. TVA.
Connaissance du vin
Un des plus anciens cépages cultivés en Valais.
Concours & Médailles
- 2023: La Sélection des Vins du Valais, Or
- 2021: La Sélection des Vins du Valais, Or
- 2019: Swiss Wine - Les Vins du Valais, Or
Notre recommandation pour cela
Aperçu de notre gamme
Les blancs
Chardonnay «Fernand Cina»
Des arômes alliant fleurs et fruits, très équilibré entre une chair dense avec une belle vivacité qui révèle des senteurs exotiques et des notes de citron vert qui ponctuent la partition.
Vin primé
CHF 19.00
Barrique – Les rouges
Les grandes
Tempranillo «Fernand Cina»
Un nez généreux en arômes qui évoquent les prunes, les fruits secs, le cuir ou encore le tabac. Un vin costaud à la belle vinosité, bien structuré et équilibré qui emplit le palais.
CHF 74.00
Les blancs
Sémillon «Fernand Cina»
C’est un vin d’une grande finesse, marqué par des arômes fruités délicats, des senteurs d’agrumes. Une bouche aérienne et pimpante toute en légèreté, un cru vif et estival.
CHF 19.60
Les blancs
Humagne Blanc «Fernand Cina»
L’Humagne blanc est une rareté exquise, il rend heureux celui qui découvre son caractère vineux, ses parfums de fleurs des vergers, sa légère acidité tonifiante et son goût délicatement minéral.
CHF 21.60
Barrique – Les rouges
Grenache «Fernand Cina»
Un vin fruité avec de la rondeur et une texture soyeuse au palais Des arômes épicés qui rappellent le girofle et les épices douces, une persistance subtilement amère et une peu torréfiée.
CHF 32.00
Les mousseux
R'osez «Grand vin mousseux Sec»
Coloré d’un rosé cuivré, il ravit avec sa belle mousse perlante et son intense fraîcheur. Il combine avec panache rondeur et vivacité, un fruité gouleyant puis une finale toute en douceur.
CHF 26.80
Barrique – Les rouges
Les grandes
Cuvée Prestige «Assemblage rouge»
Sa robe est d’un rouge profond et son nez complexe avec des effluves qui évoquent l’encens, le sureau, une touche de mocca. Un cru qui a de la classe avec un corps structuré et des tanins nobles.
CHF 32.50
Les blancs
Ermitage «Fernand Cina»
Un vin somptueux, charmeur par son intensité aromatique, évoquant la liqueur de framboises, les fruits confits. Ample, vineux et velouté au palais, avec une longue finale, noble et racée.
CHF 21.60
Barrique – Les rouges
Syrah Barrique «Fernand Cina»
Elle est typée au nez avec ses fragrances de poivre et des notes de violette, une touche subtile de boisé. Un vin avec une bouche à la fois charpentée, ample et juteuse. Un côté méditerranéen.
Vin primé-oben
CHF 31.40
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