Bouquetvelouté, fruité
CépagePinot Noir
Température de service16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL
Accord metsragoût, pâtes, plats au fromage, fondue bourguignonne
Le vieillissementhorizontal, 1 - 5 ans
Millésime2024
Bouquetfin, gouleyant, fruité
CépageGamay, Pinot Noir
Température de service16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL
Accord metsplat valaisan, pizza, pâtes, apéritif
Le vieillissementhorizontal, 1 - 5 ans
Millésime2024
Bouquetflatteur, fin, fruité, élégant
CépageGamay
Température de service16 – 18 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL
Accord metsentrées, pâtes, grillades, apéritif
Le vieillissementhorizontal, 1 - 5 ans
Millésime2025
Bouquetcorsé, épicé, sol forestier, fruits des bois, flatteur, fin
CépageHumagne rouge
Température de service16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL
Accord metsgibier, plats aux champignons, agneau, fromages du terroir, fromage d’alpage
Le vieillissementhorizontal, 1 - 5 ans
Millésime2024
Bouquetcaramelisé, riche, note poivrée, corsé, épicé
CépageSyrah
Température de service16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL
Accord metsviandes rouges, Saltimbocca , plat de fromage, Steak au poivre
Le vieillissement1 - 5 ans, horizontal
Millésime2024
Bouquetfraise, soyeux, élégant, cerises, fruité
CépageCornalin
Température de service16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL
Accord metsragoût, viandes rouges, plats rôtis, gibier
Le vieillissement1 - 5 ans, horizontal
Millésime2024
Bouquetrafraichissant, fruité, élégant
CépageChasselas
Température de service8 – 10 °C
Teneur en alcool12.5 % VOL
Accord metsapéritif, fondue au fromage, raclette
Le vieillissement1 - 3 ans, horizontal
Millésime2024
Bouquetamandes amères, rafraichissant, fruité, citrons
CépageSylvaner
Température de service8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL
Accord metsassortiment de salades, asperges, entrées, volaille, apéritif
Le vieillissementhorizontal, 1 - 4 ans
Millésime2024
Bouquetpommes, vivace, fin, citrons, Agrumes
CépagePinot blanc
Température de service8 – 10 °C
Teneur en alcool12.8 % VOL
Accord metsentrées, apéritif, poisson
Le vieillissementhorizontal, 1 - 4 ans
Millésime2024
BouquetAnanas, floral, Fruits exotiques, vivace, sec, Agrumes
CépageChardonnay
Température de service8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL
Accord metspoisson, assortiment de salades, fruits de mer, entrées, apéritif
Le vieillissementhorizontal
Millésime2024
BouquetAgrumes, cassis, fin, Fruits exotiques, rafraichissant
CépageSauvignon blanc
Température de service8 – 10 °C
Teneur en alcool12.8 % VOL
Accord metsentrées, assortiment de salades, poisson, apéritif
Le vieillissementhorizontal, 1 - 5 ans
Millésime2025
Bouquetflatteur, pétales de rose, floral
CépageGewürztraminer
Température de service8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL
Accord metsplat de fromage, cuisine asiatique, apéritif
Le vieillissementhorizontal, 1 - 5 ans
Millésime2024
Bouquetfin, fruité
CépagePinot Noir, Gamay
Température de service8 – 10 °C
Teneur en alcool12.8 % VOL
Accord metstapas, grillades, apéritif
Le vieillissementhorizontal, 1 - 4 ans
Millésime2025
Bouquetriche, fin, fruité
CépagePinot Noir
Température de service8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL
Accord metstapas, grillades, poisson, apéritif
Le vieillissementhorizontal, 1 - 4 ans
Millésime2025
Bouquetcomplexe, corsé, pêche, Ananas, flatteur, Fruits exotiques, rafraichissant
CépageSauvignon blanc, Sémillon
Température de service8 – 10 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL
Accord metsplat de fromage, dessert / douceurs
Le vieillissement1 - 8 ans, horizontal
Millésime2022
Bouquetmoelleux, arômes confits, riche, corsé, épicé, coings, cerises
CépagePinot Gris
Température de service8 – 10 °C
Teneur en alcool14.0 % VOL
Accord metsdessert / douceurs
Le vieillissement1 - 8 ans, horizontal
Millésime2022
Bouquetfruité, fine note de mocca, rafraichissant, tannins fins, riche
CépagePinot Noir
Température de service8 – 10 °C
Teneur en alcool14.0 % VOL
Accord metsFoie gras, plat de fromage, dessert / douceurs, le chocolat sous toutes ses formes
Le vieillissement1 - 8 ans, horizontal
Millésime2022
Bouquettannins fins, velouté, souple, fruité, note légèrement vanillée
CépagePinot Noir
Température de service16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL
Accord metsviandes rouges, boeuf, agneau, plat de fromage
Le vieillissementhorizontal, 1 - 5 ans
Millésime2022
Bouquetcorsé, épicé, flatteur, riche, note poivrée, notes de réglisse
CépageSyrah
Température de service16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL
Accord metsgibier, boeuf, ragoût, agneau, plats rôtis
Le vieillissementhorizontal, 1 - 8 ans
Millésime2022
Bouquetfruits des bois, riche, note poivrée, poivrons, fine note de mocca, fruité, mûres
CépageCabernet franc
Température de service16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL
Accord metsviandes rouges, boeuf, plats rôtis
Le vieillissementhorizontal, 1 - 10 ans
Millésime2023
Bouquetsol forestier, fruits des bois, cassis, riche, note poivrée, fruité, mûres
CépageCabernet Sauvignon
Température de service16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL
Accord metsagneau, fondue bourguignonne, Chateaubriand
Le vieillissementhorizontal, 1 - 10 ans
Millésime2022
Bouquetfruité, élégant, flatteur, mûres, corsé, tannins fins, prunes, souple
CépageMerlot
Température de service16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL
Accord metsvolaille, plat de fromage, gibier, agneau
Le vieillissementhorizontal, 1 - 10 ans
Millésime2023
Bouquetfruits des bois, légère note fumée, fine note de mocca, harmonieux, élégant, note légèrement vanillée
CépageMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
Température de service16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL
Accord metsviandes rouges, Chateaubriand, plats rôtis
Le vieillissementhorizontal, 1 - 10 ans
Millésime2022
Bouquetamandes amères, fruité, note légèrement vanillée, flatteur
CépageSylvaner
Température de service8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL
Accord metsplat de fromage, apéritif
Le vieillissement1 - 5 ans, horizontal
Millésime2024
Bouquetcorsé, épicé, corsé, flatteur, harmonieux, Fruits exotiques, rafraichissant, note légèrement vanillée
CépageSavagnin blanc
Température de service8 – 10 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL
Accord metsentrées, assortiment de salades, fruits de mer, plat de fromage, poisson
Le vieillissementhorizontal, 1 - 8 ans
Millésime2024
Bouquetflatteur, pêche, rafraichissant, note légèrement vanillée
CépageRèze
Température de service8 – 10 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL
Accord metsentrées, assortiment de salades, plat de fromage, poisson, dessert / douceurs, apéritif
Le vieillissementhorizontal, 1 - 8 ans
Millésime2022
Bouquetvelouté, fruité
CépagePinot Noir
Température de service16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL
Accord metsragoût, pâtes, plats au fromage, fondue bourguignonne
Le vieillissementhorizontal, 1 - 5 ans
Millésime2024
Bouquetfruits des bois, riche, note poivrée, poivrons, fine note de mocca, fruité, mûres
CépageCabernet franc
Température de service16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL
Accord metsviandes rouges, boeuf, plats rôtis
Le vieillissementhorizontal, 1 - 10 ans
Millésime2023
Bouquetfruité, élégant, flatteur, mûres, corsé, tannins fins, prunes, souple
CépageMerlot
Température de service16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL
Accord metsvolaille, plat de fromage, gibier, agneau
Le vieillissementhorizontal, 1 - 10 ans
Millésime2023
Bouquetfruits des bois, légère note fumée, fine note de mocca, harmonieux, élégant, note légèrement vanillée
CépageMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
Température de service16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL
Accord metsviandes rouges, Chateaubriand, plats rôtis
Le vieillissementhorizontal, 1 - 10 ans
Millésime2022
Bouquetcorsé, cuir, fruité, légère note fumée, note de tabac, prunes
CépageTempranillo
Température de service16 – 18 °C
Teneur en alcool14.0 % VOL
Accord metsChateaubriand, grillades, fondue bourguignonne
Le vieillissement1 - 10 ans
Millésime2023
Bouquetvelouté, riche, vivace, tannins fins, corsé, cerise noire, fruité
CépageMalbec
Température de service16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL
Accord metsplats épicés, viandes rouges, Chateaubriand, plat de fromage, gibier
Le vieillissementhorizontal, 1 - 10 ans
Millésime2023
Bouquetvivace, rafraichissant, Muscat, pétillant, sec
CépageMuscat
Température de service6 – 8 °C
Teneur en alcool12.5 % VOL
Accord metsentrées, saumon fumé, apéritif
Le vieillissement1 - 5 ans, horizontal
Bouquetcorsé, velouté, rafraichissant
CépagePinot Noir
Température de service6 – 8 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL
Accord metsentrées, apéritif
Le vieillissementhorizontal, 1 - 5 ans
Bouquetcorsé, pétillant, rafraichissant
CépagePinot Noir
Température de service6 – 8 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL
Accord metsapéritif
Le vieillissementhorizontal, 1 - 5 ans
