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Les vins valaisans de Fernand Cina
Rosé
CépagePinot NoirPinot Noir, GamayGamay
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool12.8 % VOL12.8 % VOL
Accord metstapastapas, apéritifapéritif, grilladesgrillades
Le vieillissement1 - 4 ans1 - 4 ans, horizontalhorizontal
Millésime20222022
Dôle Blanche de Salquenen AOC VS
CHF 12.30
incl. TVA.
Les rouges
Bouquetcorsécorsé, fruitéfruité
CépagePinot NoirPinot Noir
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsviandes rougesviandes rouges, pizzapizza, plat de fromageplat de fromage
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20222022
Grand Cru «Pinot Noir de Salquenen» AOC VS
Vin primé-oben
CHF 27.20
incl. TVA.
Les rouges
Bouquetveloutévelouté, richeriche, corsé, épicécorsé, épicé, finfin, fruitéfruité
CépagePinot NoirPinot Noir
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsviandes rougesviandes rouges, viandes blanchesviandes blanches, plat de fromageplat de fromage
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20222022
Grande Réserve "Pinot Noir de Salquenen" AOC VS
Vin primé-oben
CHF 28.30
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Bouquettannins finstannins fins, veloutévelouté, souplesouple, fruitéfruité, note légèrement vanilléenote légèrement vanillée
CépagePinot NoirPinot Noir
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsviandes rougesviandes rouges, boeufboeuf, agneauagneau, plat de fromageplat de fromage
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20222022
Pinot Noir de Salquenen «Barrique» AOC VS
Vin primé-oben
CHF 28.60
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Bouquetcorsé, épicécorsé, épicé, flatteurflatteur, richeriche, note poivréenote poivrée, notes de réglisse notes de réglisse
CépageSyrahSyrah
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsgibiergibier, boeufboeuf, ragoûtragoût, agneauagneau, plats rôtisplats rôtis
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 8 ans1 - 8 ans
Millésime20222022
Syrah Barrique «Fernand Cina» AOC VS
Vin primé-oben
CHF 31.40
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Les grandes
Bouquetpoivronspoivrons, richeriche, mûresmûres, fine note de moccafine note de mocca, note poivréenote poivrée, fruitéfruité, fruits des boisfruits des bois
CépageCabernet francCabernet franc
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsviandes rougesviandes rouges, plats rôtisplats rôtis, boeufboeuf
Le vieillissement1 - 10 ans1 - 10 ans, horizontalhorizontal
Millésime20222022
Cabernet Franc «Fernand Cina» AOC VS
Vin primé-oben
à partir de CHF 32.00
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Bouquetsol forestiersol forestier, fruits des boisfruits des bois, cassiscassis, richeriche, note poivréenote poivrée, fruitéfruité, mûresmûres
CépageCabernet SauvignonCabernet Sauvignon
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsagneauagneau, fondue bourguignonnefondue bourguignonne, ChateaubriandChateaubriand
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans
Millésime20222022
Cabernet Sauvignon «Fernand Cina» AOC VS
CHF 32.00
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Les grandes
Bouquetfruitéfruité, souplesouple, élégantélégant, tannins finstannins fins, corsécorsé, flatteurflatteur, prunesprunes, mûresmûres
CépageMerlotMerlot
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsplat de fromageplat de fromage, volaillevolaille, gibiergibier, agneauagneau
Le vieillissement1 - 10 ans1 - 10 ans, horizontalhorizontal
Millésime20222022
Merlot «Fernand Cina» AOC VS
Vin primé-oben
à partir de CHF 32.00
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Les grandes
Bouquetfruits des boisfruits des bois, légère note fuméelégère note fumée, fine note de moccafine note de mocca, harmonieuxharmonieux, élégantélégant, note légèrement vanilléenote légèrement vanillée
CépageMerlotMerlot, Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon, Cabernet francCabernet franc
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsviandes rougesviandes rouges, ChateaubriandChateaubriand, plats rôtisplats rôtis
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans
Millésime20222022
Cuvée Prestige «Assemblage rouge» AOC VS
Vin primé-oben
à partir de CHF 32.50
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Bouquetvivacevivace, rafraichissantrafraichissant, légère note fuméelégère note fumée, fine note de moccafine note de mocca, tannins finstannins fins
CépageSangioveseSangiovese
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsvégétarienvégétarien, pizzapizza, pâtespâtes
Le vieillissement1 - 10 ans1 - 10 ans
Millésime20222022
Sangiovese «Fernand Cina» VdP CH
CHF 32.00
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Les grandes
Bouquetcorsécorsé, note de tabacnote de tabac, prunesprunes, légère note fuméelégère note fumée, cuircuir, fruitéfruité
CépageTempranilloTempranillo
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool14.0 % VOL14.0 % VOL
Accord metsgrilladesgrillades, fondue bourguignonnefondue bourguignonne, ChateaubriandChateaubriand
Le vieillissement1 - 10 ans1 - 10 ans
Millésime20222022
Tempranillo «Fernand Cina» VdP CH
Vin primé
Épuisé
Barrique – Les rouges
Les grandes
Bouquetvivacevivace, richeriche, corsécorsé, fruitéfruité, tannins finstannins fins, cerise noirecerise noire, veloutévelouté
CépageMalbecMalbec
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsplat de fromageplat de fromage, ChateaubriandChateaubriand, gibiergibier, viandes rougesviandes rouges, plats épicésplats épicés
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans
Millésime20222022
Malbec «Fernand Cina» VdP Ch
Vin primé
à partir de CHF 32.50
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Bouquetcorsé, épicécorsé, épicé, fruitéfruité, clous de girofleclous de girofle
CépageGrenacheGrenache
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsspécialités orientalesspécialités orientales, cuisine asiatiquecuisine asiatique, spécialités mexicainesspécialités mexicaines, végétarienvégétarien
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans
Millésime20222022
Grenache «Fernand Cina» VdP CH
CHF 32.00
incl. TVA.
Les blancs
BouquetAgrumesAgrumes, citronscitrons, finfin, vivacevivace, pommespommes
CépagePinot blancPinot blanc
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool12.8 % VOL12.8 % VOL
Accord metsentréesentrées, poissonpoisson, apéritifapéritif
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 4 ans1 - 4 ans
Millésime20222022
Pinot Blanc «Fernand Cina» AOC VS
Vin primé
CHF 19.00
incl. TVA.
Les blancs
Bouquetfinfin, tilleultilleul, floralfloral, minéralitéminéralité
CépageHumagne blancHumagne blanc
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metspoissonpoisson, entréesentrées, viandes blanchesviandes blanches, plat de fromageplat de fromage, plats aux champignonsplats aux champignons, apéritifapéritif
Le vieillissement1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal
Millésime20222022
Humagne Blanc «Fernand Cina» AOC VS
CHF 21.60
incl. TVA.
Les blancs
Bouquetpêchepêche, note de mielnote de miel, écorces d'orangeécorces d'orange, flatteurflatteur, bien équilibré bien équilibré
CépageAmigneAmigne
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsgratin de fruits tièdegratin de fruits tiède, apéritifapéritif, dessert / douceursdessert / douceurs, plats aux champignonsplats aux champignons
Millésime20222022
Amigne «Fernand Cina» AOC VS
CHF 21.10
incl. TVA.
Barrique – les blancs
Bouquetflatteurflatteur, pêchepêche, rafraichissantrafraichissant, note légèrement vanilléenote légèrement vanillée
CépageRèzeRèze
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsentréesentrées, assortiment de saladesassortiment de salades, plat de fromageplat de fromage, poissonpoisson, dessert / douceursdessert / douceurs, apéritifapéritif
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 8 ans1 - 8 ans
Millésime20222022
Rèze «Fût de chêne» AOC VS
Épuisé
Les doux
Bouquetrafraichissantrafraichissant, flatteurflatteur, AnanasAnanas, Fruits exotiquesFruits exotiques, pêchepêche, corsécorsé, complexecomplexe
CépageSauvignon blancSauvignon blanc, SémillonSémillon
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsdessert / douceursdessert / douceurs, plat de fromageplat de fromage
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 8 ans1 - 8 ans
Millésime20222022
Rahja "Assemblage blanc doux" AOC VS
CHF 21.00
incl. TVA.
Les doux
Bouquetcerisescerises, coingscoings, corsé, épicécorsé, épicé, richeriche, arômes confitsarômes confits, moelleuxmoelleux
CépagePinot GrisPinot Gris
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool14.0 % VOL14.0 % VOL
Accord metsdessert / douceursdessert / douceurs
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 8 ans1 - 8 ans
Millésime20222022
Malvoisie flétrie "Réserve du Caveau" AOC VS
Vin primé-oben
CHF 20.50
incl. TVA.
Les doux
Bouquetfruitéfruité, fine note de moccafine note de mocca, rafraichissantrafraichissant, tannins finstannins fins, richeriche
CépagePinot NoirPinot Noir
Température de service8 – 10 °C8 – 10 °C
Teneur en alcool14.0 % VOL14.0 % VOL
Accord metsFoie grasFoie gras, plat de fromageplat de fromage, dessert / douceursdessert / douceurs, le chocolat sous toutes ses formesle chocolat sous toutes ses formes
Le vieillissement1 - 8 ans1 - 8 ans, horizontalhorizontal
Millésime20222022
Salquenen doux "Pinot Noir flétri" AOC VS
CHF 20.50
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
CépageCornalinCornalin
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool14.0 % VOL14.0 % VOL
Accord metsplats aux champignonsplats aux champignons, plat de fromageplat de fromage, ChateaubriandChateaubriand
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans
Millésime20222022
Cornalin «Clos du Cornalin» AOC VS
Vin primé
CHF 35.50
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Bouquetgrasgras, corsécorsé, veloutévelouté, complexecomplexe, cerisescerises, fruitéfruité, baiesbaies
CépageMontepulcianoMontepulciano
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool14.0 % VOL14.0 % VOL
Accord metspizzapizza, pâtespâtes, grilladesgrillades, poissonpoisson
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans
Millésime20222022
Montepulciano «Fernand Cina» VdP CH
CHF 32.00
incl. TVA.
Barrique – Les rouges
Bouquettannins finstannins fins, boiséboisé, fruitéfruité, rafraichissantrafraichissant, terreuxterreux, baiesbaies
CépageHumagne rougeHumagne rouge
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsgibiergibier, fromages affinésfromages affinés, plats aux champignonsplats aux champignons, agneauagneau
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 8 ans1 - 8 ans
Millésime20222022
Humagne Rouge «Barrique» AOC VS
CHF 31.40
incl. TVA.
Les rouges
Bouquetmûresmûres, richeriche, fruitéfruité, fruits des boisfruits des bois, tannins finstannins fins
CépageCabernet francCabernet franc, CornalinCornalin, Humagne rougeHumagne rouge, SyrahSyrah, MerlotMerlot
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsfromages du terroirfromages du terroir, viandes rougesviandes rouges, ChateaubriandChateaubriand, boeufboeuf, agneauagneau, grilladesgrillades, viandes blanchesviandes blanches, végétarienvégétarien
Le vieillissement1 - 8 ans1 - 8 ans, horizontalhorizontal
Millésime20222022
High Five "Assemblage rouge" AOC VS
Vin primé
CHF 27.80
incl. TVA.
Notre recommandation pour cela
Aperçu de notre gamme
Barrique – Les rouges
Les grandes
Cuvée Prestige «Assemblage rouge» AOC VS
Sa robe est d’un rouge profond et son nez complexe avec des effluves qui évoquent l’encens, le sureau, une touche de mocca. Un cru qui a de la classe avec un corps structuré et des tanins nobles.
Vin primé-oben
CHF 32.50
Les rouges
Grand Cru «Pinot Noir de Salquenen» AOC VS
Un vin gracieux au parfum de baies des bois et de marc frais, avec en bouche beaucoup d’élégance, une trame tanique vigoureuse mais raffinée, une finale longue et soyeuse.
Vin primé-oben
CHF 27.20
Barrique – Les rouges
Sangiovese «Fernand Cina» VdP CH
Le Sangiovese nous offre un vin plutôt léger, relevé par un bouquet typique de griottes. Alliance de tanins serrés sur une trame élégante. Un vin qui a de la classe, avec en finale une note torréfiée.
CHF 32.00
Rosé
Dôle Blanche de Salquenen AOC VS
Parée d’un rose framboisé, elle est fruitée, vivifiante, avec un nez estival, des agrumes, de la grenade. Un air de vacances pour ce rosé rafraîchissant et aérien au palais.
CHF 16.70
Barrique – Les rouges
Les grandes
Malbec «Fernand Cina» VdP Ch
Ce nectar rouge foncé apporte du fruité et une texture velours. Il a des tanins légers et laisse un goût de baies des bois sur le palais. Au nez, il fascine avec ses senteurs de cerises noires et une note fumée.
Vin primé
CHF 32.50
Les rouges
Humagne Rouge «Fernand Cina» AOC VS
Des arômes de baies sauvages, de sous-bois, de terre et de violette. Ce cépage à la personnalité attachante se distingue par une charpente souple, des tanins délicats et un petit goût de forêt.
CHF 22.90
Barrique – Les rouges
Montepulciano «Fernand Cina» VdP CH
Un vin généreux et coloré, avec des notes confites, des parfums de griottes. Des tanins serrés enrobés d’une texture dense, une impression de vin du sud, un voyage gustatif joyeux.
CHF 32.00
Barrique – les blancs
Gros Rhin «Fût de chêne» AOC VS
Charmeur et opulent, il marie des notes de bois frais, une bouche ronde et citronnée. Vendangé très mûr avec environ 115° Oe à la récolte, cela lui apporte une petite douceur naturelle très flatteuse.
CHF 25.80
Les blancs
Heida «Fernand Cina» AOC VS
De la complexité avec des notes florales et de la minéralité au bouquet. En bouche, c’est un vin dynamique, harmonieux, ample avec une structure vive, une belle longue finale légèrement iodée.
CHF 22.00
Nos vins
Du plaisir jusqu’à la dernière goutte
Barrique – Les rouges
Les grandes
Merlot «Fernand Cina» AOC VS
Vin primé-oben
CHF 32.00
Barrique – Les rouges
Syrah Barrique «Fernand Cina» AOC VS
Vin primé-oben
CHF 31.40