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Les vins valaisans de Fernand Cina
Bouquetcorsé, épicécorsé, épicé, richeriche, note poivréenote poivrée, caramelisécaramelisé
CépageSyrahSyrah
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsSaltimbocca Saltimbocca , viandes rougesviandes rouges, Steak au poivreSteak au poivre, plat de fromageplat de fromage
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20222022
Syrah «Fernand Cina»
Bouquetsoyeuxsoyeux, cerisescerises, fruitéfruité, fraisefraise, élégantélégant
CépageCornalinCornalin
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsgibiergibier, viandes rougesviandes rouges, ragoûtragoût, plats rôtisplats rôtis
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20222022
Cornalin «Fernand Cina»
Bouquettannins finstannins fins, corsécorsé, veloutévelouté, richeriche, fruitéfruité
CépagePinot NoirPinot Noir
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsviandes rougesviandes rouges, pâtespâtes, plat de fromageplat de fromage, fondue bourguignonnefondue bourguignonne
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20212021
Pachien «Pinot Noir de Salquenen»
Bouquetcorsécorsé, fruitéfruité
CépagePinot NoirPinot Noir
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsviandes rougesviandes rouges, plat de fromageplat de fromage, pizzapizza
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20212021
Grand Cru «Pinot Noir de Salquenen»
Bouquetcorsé, épicécorsé, épicé, veloutévelouté, richeriche, finfin, fruitéfruité
CépagePinot NoirPinot Noir
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsviandes blanchesviandes blanches, viandes rougesviandes rouges, plat de fromageplat de fromage
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 5 ans1 - 5 ans
Millésime20212021
Grande Réserve "Pinot Noir de Salquenen"
Bouquetsouplesouple, tannins finstannins fins, note légèrement vanilléenote légèrement vanillée, fruitéfruité, veloutévelouté
CépagePinot NoirPinot Noir
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsviandes rougesviandes rouges, plat de fromageplat de fromage, agneauagneau, boeufboeuf
Le vieillissement1 - 5 ans1 - 5 ans, horizontalhorizontal
Millésime20212021
Pinot Noir de Salquenen «Barrique»
Bouquetmûresmûres, fine note de moccafine note de mocca, fruitéfruité, poivronspoivrons, note poivréenote poivrée, fruits des boisfruits des bois, richeriche
CépageCabernet francCabernet franc
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsviandes rougesviandes rouges, boeufboeuf, plats rôtisplats rôtis
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans
Millésime20212021
Cabernet Franc «Fernand Cina»
Bouquetfruits des boisfruits des bois, légère note fuméelégère note fumée, fine note de moccafine note de mocca, harmonieuxharmonieux, élégantélégant, note légèrement vanilléenote légèrement vanillée
CépageMerlotMerlot, Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon, Cabernet francCabernet franc
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsviandes rougesviandes rouges, ChateaubriandChateaubriand, plats rôtisplats rôtis
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans
Millésime20212021
Cuvée Prestige «Assemblage rouge»
Bouquetveloutévelouté, richeriche, vivacevivace, tannins finstannins fins, corsécorsé, cerise noirecerise noire, fruitéfruité
CépageMalbecMalbec
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.5 % VOL13.5 % VOL
Accord metsplats épicésplats épicés, ChateaubriandChateaubriand, gibiergibier, plat de fromageplat de fromage, viandes rougesviandes rouges
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans
Millésime20212021
Malbec «Fernand Cina»
Bouquetuniqueunique, veloutévelouté, fruitéfruité, tannins finstannins fins
CépageMontepulcianoMontepulciano, SangioveseSangiovese, NebbioloNebbiolo
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool14.0 % VOL14.0 % VOL
Accord metsplat de fromageplat de fromage, viandes rougesviandes rouges
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 10 ans1 - 10 ans
Millésime20202020
La Maîtresse
Bouquettannins finstannins fins, fruits des boisfruits des bois, richeriche, fruitéfruité, mûresmûres
CépageSyrahSyrah, MerlotMerlot, Humagne rougeHumagne rouge, CornalinCornalin, Cabernet francCabernet franc
Température de service16 – 18 °C16 – 18 °C
Teneur en alcool13.0 % VOL13.0 % VOL
Accord metsviandes blanchesviandes blanches, végétarienvégétarien, viandes rougesviandes rouges, boeufboeuf, agneauagneau, grilladesgrillades, fromages du terroirfromages du terroir, ChateaubriandChateaubriand
Le vieillissementhorizontalhorizontal, 1 - 8 ans1 - 8 ans
Millésime20222022